Emulsifiants des produits Auchan

16 commentaires »

1. Kamel   nous dit le 10 septembre, 2008 à 15:27 :

   Salam aleikoum,

   Il faut faire encore plus attention que cela car parmi les produits d’origine végétale certains ont subi une fermentation alcoolique et sont donc haram. Par exemple l’acide tartrique issu du vin.

2. Sofia de Lille   nous dit le 11 septembre, 2008 à 13:00 :

   Salem à tous

   A propos du E471, j’ai entendu tout et n’importe quoi ! Au final, j’apprend que c’set végétal.

   Mon frère Kamel, certains aliments subissent une fermentation alcoolique, je crois que du temps du prophète Mohamed (PSL) il y avait des dates fermentées ou truc de ce genre….

   Maintenant je voudrais avoir plus d’infos sur le vinaige présent dans beaucoup d’aliment.

   Bon Ramadhan et bon app à tous

3. Al-Kanz   nous dit le 11 septembre, 2008 à 13:49 :

   as-salâmu ‘alaykum

   Sofia

   Le E471 peut être végétal ou animal. C’est pour cela que certains écrivent directement aux services consommateur pour demander de quelle nature est l’émulsifiant utilisé.

   Pour le vinaigre : http://www.maison-islam.com/article.php?id=278

4. Leyla   nous dit le 18 septembre, 2008 à 11:09 :

   assalamou alaykoum,

   c’est bien ce genre de recherches, mais il y a aussi beaucoup d’additifs pouvant être mauvais pour la santé, p. ex.cancérigènes, le mieux est d’éviter tous ces produits industriels qui n’ont de toute manière pas très bon goût et opter pour le naturel. dans un flan par exemple, il n’y a pas du tout besoin de E… seulement des oeufs, du sucre, du lait, et de la vanille ou du chocolat…

5. Nass   nous dit le 18 septembre, 2008 à 13:02 :

   salam,

   Ne serai ‘il pas plus facile à Auchan d’indiqué sur ses produit E471 Végétal ou mono et diglycérides d’acides gras d’origine végétale. plutôt que de mettre juste e471 s’il faut appeler à chaque fois le consommateur pour vérifier.

   Moi quand c’est indiqué juste E471, je préfère ne pas acheter c’est plus simple.

6. islam   nous dit le 29 septembre, 2008 à 11:48 :

   salam

   as tu stp des courriers de auchan expliquant la provenance de leurs emulsifiants?

7. Al-Kanz   nous dit le 29 septembre, 2008 à 16:43 :

   as-salâmu ‘alaykum

   Islam, non désolé.

8. umilyes   nous dit le 13 octobre, 2008 à 22:15 :

   Salem alikoum

   Juste pour vous dire que j’ai contacté (par téléphone) LU, FERRERO, HARRY’S et NESTLE et ils m’ont dit qu’ils n’utilisent que des émulsifiants végétaux dans leurs produits. Dommage que je n’ai pas pu avoir de courriers. BN aussi n’utilise pas d’additifs animaux pour le respect des végétariens.

   Merci pour les infos sur Auchan.

9. Rachid   nous dit le 29 décembre, 2008 à 20:49 :

   as-salâmu ‘alaykum. Le « E » ne signifie pas émulsifiant.

10. neila   nous dit le 22 avril, 2009 à 13:12 :

    Nous faisons suite à votre e-mail du 10/08/04 , qui a retenu toute
    notre attention, et dont nous vous remercions.

    Le E471 (mono et diglycérides d’ acides gras) est un émulsifiant. Il
    est nécessaire à la conservation des qualités du produit. Pour répondre à
    votre question, il peut effectivement s’ agir de graisse animale, mais
    le E471 que nous utilisons dans la gamme Miko est issu de l’ huile de
    palme et est donc d’ origine végétale.

    Le E472b utilisé dans les glaces est des esters lactiques des mono et
    diglycérides d’ acides gras et est donc d’ origine animale.

    Si l’ un de nos produits contient de la gélatine porcine, celle – ci
    est notifiée dans la liste des ingrédients. A ce jour, seuls le Magnum
    Double Chocolat et le Café Liégeois en contiennent.

    Espérant avoir répondu à vos questions et vous remerciant de l’ intérêt
    que vous portez à nos produits Miko.

    Nous vous souhaitons bonne réception et vous remercions de votre
    démarche.

    Cordialement.

    Cécile, votre conseiller Miko

    (le courrier date de 2004….)

11. karim   nous dit le 27 juin, 2009 à 10:48 :

    bjr je cherche une recette simple pour fabriquer l’amilorant pour pain merci

12. youcef   nous dit le 12 avril, 2010 à 16:49 :

    je me demande coment une une toute petite molecule comme un acide gras est consideré Harame car elle extraite du suif de porc. en fait c’est la viande de cet animal qui es harame et non ces acides gras. un acide gras tout seul ne pose pas un probleme

13. Céline   nous dit le 15 septembre, 2010 à 14:12 :

    Bonjour,

    Je voulais vous signaler une erreur dans votre tableau.

    Le E 476 correspond à du POLYRICINOLÉATE DE POLYGLYCÉROL et non pas aux « Sels de sodium, potassium et calcium des acides gras alimentaires » qui est un E 470a.

    Le E 476 peut être d’origine végétale (huile de ricin et palme, colza, soja(rare pour le soja)…) ou animale si le glycérol utilisé est d’origine animale.

14. halima   nous dit le 7 octobre, 2010 à 14:29 :

    Bonjour,

    Je viens d’appeller la société LU au 0969398989 concernant le E471, le E472a, et le E472b. Leur réponse a été :
    E471 origine végétale
    E472a et E472b sont synthétiques. J’ai insisté à nouveau, aucune origine animale dans ces émulsifiants.

    J’ai contacté la société Pasquier voila leur réponse :

    BRIOCHE PASQUIER CHARANCIEU
    BRIOCHE PASQUIER CHARANCIEU – SAS au capital de 960000 Euros
    BP 12 ZI LES EPLAGNES – 38490 CHARANCIEU – France – Tél : 04.76.32.68.00- Fax : 04.76.32.25.80
    RCS BOURGOIN 333748564 – Siret 33374856400015 – N° Ident. TVA : FR64333748564 -APE :1071A
    CHARANCIEU, le 10/06/2010

    Madame,
    Nous faisons suite à votre mail concernant votre demande de renseignements sur la nature de l’émulsifiant E472 et des mono et diglycérides d’acides gras que nous incorporons dans nos produits.
    Le E472 et les mono et diglycérides d’acides gras sont des émulsifiants d’origine végétale.
    Ces deux émulsifiants ont pour fonction d‘améliorer la structure de la brioche et de maintenir le moelleux au cours du temps.
    Nous espérons que ces quelques informations auront répondu à votre question et, souhaitant vous garder parmi nos plus fidèles consommateurs, nous vous prions d’agréer, Madame, nos sincères salutations.
    Service consommateur
    BRIOCHE PASQUIER

    Voilà si cela peux vous aidez. Halima

15. djalal   nous dit le 9 janvier, 2011 à 17:16 :

    Personnellement je ne vois même pas les produit dit « Oriental » ils ont surement du faire une erreur Voila TOUT !

16. sema   nous dit le 9 janvier, 2011 à 21:00 :

    sellamu alleykum,je voudrais partager une chose avec tout les musulmans en fesant une recherche sur la farine que jutilise j’ai ete choquee par ceux que j’ai appris,l’acides gras satures que contient la plupart des farines peut contenir meme en tres petites quantiter de la graisse animales.a se sujet les farines bio existe ,je vous conseillerais cela .insallah nous tous on y arriverra

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