Ce qui distingue un abattage de volaille halal d’un abattage non halal, c’est comme on le voit dans cette vidéo, l’étourdissement préalable, qui consiste à tremper l’animal dans un bac d’eau électrifié. Selon des études, 40 % de la volaille qui subit ce traitement ne résiste pas à l’électrocution est meurt sur le coup. Islamiquement, une bête morte avant l’abattage est impropre à la consommation. D’où le refus de l’étourdissement préalable.
As salamou ‘alaykoum,
Je ne savais pas que les non-musulmans dans les abattoirs tuaient leurs volailles -lorsqu’elles ne sont pas déjà mortes électrocutés- en trifouillant dans leur gorge avec une paire de ciseau !
Je me demande tout de même par qui cela a été filmé, je ne trouve pas cette vidéo très honnête: Dans la première séquence pas de gros plan sur la bête lorsque l’on plonge sa tête dans l’eau électrifié, on ne voit que ses pattes et dans la deuxième évidemment on n’ hésite pas à faire un gros plan sur le sang qui gicle et on suit le parcours de la poule pendant qu’elle se vide de son sang. Néanmoins je préfère la deuxième séquence, je la trouve plus humaine.
*****Selon des études, 40 % de la volaille qui subit ce traitement ne résiste pas à l’électrocution *****Cela dépend a quel voltage car a faible voltage au bout de 5 minutes ils reprennent conscience cela étourdit les poulets.
Deuxiement l’abattage mécanique est maintenant utilisé ce sont des couteaux circulaires qui coupent la tete du poulet le musulman vérifie souvent si la tete est bien passée sur les couteaux.
Sellam alikoum,
soubhanallah comment ces abbatoirs traitent et utilisent le mot ” HALAL” c’est allusion. je suis super surprise de ces actes. Mais le deuxième me semble plus conforme au rite musulman .
Inchallah qu’Allah nous pardonne et surtout leur pardonne. en plus on ne sait pas si ce sont des musulmans ou pas? j’ai envie de créer une entreprise pour faire valoriser la certification et la transparence HALAL, la tracabilité des produits, et imposer un processus clair aux boucheries et aux abbatoirs. Qu’en pensez-vous? Jazakallahoum oukhayer.
sellam alikoum,
As salamou ‘alaykoum
Je pense que que ce serait une très bonne chose.
il y a bien reprise de conscience des poulets apres etourdissement comme le montre le reportage suivant***
http://fr.youtube.com/watch?v=noKhQzqvDDo&feature=related**