Halal. C’est officiel. KFC essaie de vendre des menus halal dans certains restaurants de Londres. Jusqu’ici KFC Grande-Bretagne affirmait très clairement sur son site, dans la partie foire aux questions (FAQ), qu’aucun de ses restaurants ne vendait de poulets halal.

Is KFC chicken Halal ?
Unfortunately we currently do not use Halal chicken in any of our stores

KFC halal
Copie d’écran de l’ancienne FAQ du site de KFC Grande-Bretagne

Mais depuis fin avril, la FAQ a changé. Il ne s’agit plus de se demander si KFC est halal, mais qui certifie les quelques restaurants de KFC qui sont halal.

KFC halal
Copie d’écran de la FAQ actuelle du site de KFC Grande-Bretagne

La réponse se trouve dans une page dédiée au halal : KFC – Our Halal Trial. KFC y indique que suite à des sollicitations il a été décidé de tenter l’expérience dans huit restaurants de Londres. Et précise que ces restaurants sont certifiés par la Halal Food Authority, avec qui KFC a travaillé préalablement pour comprendre les exigences du halal, en matière notamment d’approvisionnement mais aussi de stockage. Cette transparence (d’hier et d’aujourd’hui) et la clarté des réponses apportées par KFC Grande-Bretagne tranche avec ce que l’on peut constater dans d’autres pays.

L’expérience durera plusieurs mois pendant lesquels KFC compte évaluer la satisfaction-client et le succès (ou non) commercial de cette initiative. Ces restaurants ne vendront pas de bacon, pour éviter tout contact de la viande halal avec la viande porcine. Cela étant, rien n’est dit de la vente d’alcool.

En Malaisie, KFC est halal, sous contrôle de l’Etat (Jakim). En attendant en France… KFC, halal ou non halal ?.

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