Affaire du porc halal : communiqué de la mosquée de Lyon

Par Al-Kanz

Communiqué. Après les communiqués du groupe Casino et celui de Royal Bernard Dauphiné, nous avons reçu un communiqué de l’ARGML. Les explications de la mosquée de Lyon sont d’une clarté appréciable. Le problème a été pris très au sérieux. Pour la satisfaction de tous.

Communiqué. Suite à la publication de notre article Mosquée de Lyon : de la dinde contenant du porc certifiée halal ?, outre les communiqués du groupe Casino et celui de Royal Bernard Dauphiné, nous avons reçu dès hier soir un communiqué de la mosquée de Lyon. Précisons que la réactivité des trois protagonistes a été exemplaire. Les explications de la mosquée de Lyon sont par ailleurs d’une clarté appréciable. Il apparaît en effet que le problème a été pris très au sérieux. Pour la satisfaction de tous.

Communiqué – Lyon, le mardi 15 Septembre 2009

Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon – Roulé de Dinde Hallal

L’Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon (ARGML) fait suite à la parution sur la rubrique « forum » de son site Internet www.mosquee-lyon.org d’un message de la part d’un consommateur musulman ainsi qu’a l’article « Mosquée de Lyon : de la dinde contenant du porc certifiée halal ? » publié sur le site internet www.al-kanz.org faisant référence à la découverte d’un produit « Roulé de Dinde » de marque « Royal Hallal » portant la marque de certification Hallal de l’Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon (ARGML) et sur lequel une étiquette « poids-prix » portant la liste des ingrédients du produit indiquait la présence de « barde de porc ».

L’Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon (ARGML) regrette sincèrement que des produits contrôlés et certifiés Hallal par ses soins puissent avoir fait l’objet d’une erreur de compostage lors de la mise en place de l’étiquette « poids-prix ».

L’Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon (ARGML) tient à démentir la mise en vente de produits portant la certification hallal et qui comprendraient des composants issus de viande de porc.

L’Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon (ARGML) comprend parfaitement l’émotion suscitée dans la communauté musulmane par cette information, et a décidé de prendre toutes les mesures nécessaires pour rassurer les consommateurs et défendre les pratiques rituelles de la Grande Mosquée de Lyon et la bonne foi des fabricants qu’elle contrôle et dont elle certifie les produits.

Des consommateurs ont trouvé en rayon dans trois supermarchés du Groupe Casino des roulés de dinde portant la certification hallal de l’ARGML, mais l’étiquette « poids-prix » indiquait la mention « mini-barde de porc ».

Nous avons effectué toutes les vérifications auprès de notre fabricant « Bernard Royal Dauphiné » et nous sommes en mesures d’affirmer qu’il s’agit exclusivement d’une erreur de compostage (indication poids-prix et de la liste d’ingrédients sur le produit). Nous avons identifié le lot qui comprend cette erreur. Il y a en tout et pour tout 42 pièces pour un poids total de 30,90 kg. Ces produits ont été exclusivement distribués dans les magasins suivants :

* – 18 pièces sur le Casino Géant de Gouesnou
* – 12 pièces sur le Casino Géant d’Angers
* – 12 pièces sur le Casino Super de Saint-Herblin

Nous soulignons que les magasins du groupe Casino qui ont mis en vente ces produits sont totalement hors de cause. Le produit est sous la présentation habituelle hallal, qui permet de l’identifier clairement et il aurait fallu un examen extrêmement attentif de cette étiquette, sur quelques pièces par magasin pour identifier la mention « mini-barde de porc ».

Le Groupe Casino a pris des mesures pour retirer ces produits de la vente.

L’Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon (ARGML) a pris les dispositions suivantes :
– Nous avons demandé la conservation des dits produits au congélateur afin que nous puissions les faire expertiser et dissiper le doute qui a pu se créer.
– Ce jour, nous engageons une procédure judiciaire de référé aux fins de désignation d’un expert judiciaire qui aura pour mission d’analyser la composition de ces produits et de dire s’ils sont exclusivement composés de viande hallal ou s’il existe des composants autres et notamment du porc. De même nous demandons que l’expert puisse visiter les chaînes de fabrication car nous voulons démontrer que les produits certifiés Hallal par l’ARGML comportent toutes les garanties nécessaires quant à la licéité du point de vue Islamique.

Nous nous engageons dès aujourd’hui à publier sur le site internet de l’ARGML ainsi que par tout moyen de presse le rapport d’expertise intégral dès son dépôt auprès du tribunal.

Nous voulons agir ainsi pour démontrer dans la clarté et sous la garantie de la justice que la certification Hallal de l’Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon est d’une qualité exemplaire.

L’ARGML présente toutes ses excuses à la communauté musulmane qui s’est sentie trahie par cette méprise. Elle tient à la rassurer de sa volonté de faire toute la lumière sur cette affaire et la tiendra informée des suites qui lui seront données.

Pour toute information vous pouvez nous contacter à l’adresse mail suivante : argml@mosquee-lyon.org afin d’obtenir toutes les explications complémentaires que vous souhaitez.

Nous nous félicitons de la diligence avec laquelle l’affaire a été prise très au sérieux. Tant le groupe Casino que la grande mosquée de Lyon ont immédiatement réagi pour comprendre la situation et agir en conséquence. Le producteur Royal Bernard Dauphiné a lui aussi compris que l’heure était grave. Cela étant, au-delà des explications données et qui nous convainquent, il demeure quelques problèmes sur lesquels nous reviendrons in châ’a-Llâh dans un prochain billet.



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Vos réactions (12 commentaires)

  1. Oummsheyma    

    As salam ‘aleykoum,

    Effectivement quelle rapidité !!!
    Il reste pour moi une interrogation: coment peut-on certifier par analyse qu’une viande est halal? Qu’il n’y ait pas de porc, je veux bien, mais que la viande soit halal, comment est-ce possible?

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  2. Al-Kanz    

    as-salâmu ‘alaykum

    Là, il s’agira de certifier qu’il n’y a pas de porc. Votre question me rappelle un article que j’ai lu fin 2007 (ou début 2008) et que je dois avoir quelque part dans mes archives à propos d’une technique qui se voulait révolutionnaire : un scientifique, je crois, prétendait pouvoir détecter a posteriori si une viande était issue d’un animal mis à mort islamiquement ou non. Ca se passait en Malaisie.

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  3. Oummsheyma    

    As salam ‘aleykoum,

    Cette phrase: « qui aura pour mission d’analyser la composition de ces produits et de dire s’ils sont exclusivement composés de viande hallal ou s’il existe des composants autres et notamment du porc. » porte à confusion. Sans vouloir pinailler, ils ne pourront a priori jamais dire si le produit ne comporte que de la viande halal. S’il ne contient que de la dinde, oui, mais pas de la dinde halal.
    Mais j’ai bien compris qu’ils veulent déontrer qu’il n’y a pas de porc.

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  4. Al-Kanz    

    as-salâmu ‘alaykum

    Si, ils (l’ARGML) pourront dire que le produit est halal, puisque leurs contrôleurs contrôlent. Mais, évidemment, le laboratoire ne peut pas déterminer, à ma connaissance, si l’animal a été abattu de façon « halal » (sauf technique avancée dont je parlais plus haut et qu’il faudrait retrouver)

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  5. yassine    

    « Nous avons effectué toutes les vérifications auprès de notre fabricant « Bernard Royal Dauphiné » et nous sommes en mesures d’affirmer qu’il s’agit exclusivement d’une erreur de compostage (indication poids-prix et de la liste d’ingrédients sur le produit).  »

    En quoi consiste ces vérifications ?
    simplement demander au près du fabricant ? / effectuer des annalyses en laboratoire? / avoir acces à un suivi de l’animal jusqu’uau produit finis tres precis ?

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  6. yassine    

    AH dans la charte 2 de l’ARGML ( disponible ici :http://hallal.mosquee-lyon.org/?cat=Certification )voici ce qu’il y est dit :

    « 4.2 CONTRÔLE DU CONDITIONNEMENT

    – L’ARGML et le contrôleur doivent être informés suffisamment à l’avance du planning de conditionnement des produits Halal transformés.
    – Le contrôleur doit vérifier l’état d’hygiène du matériel et du personnel.
    – S’il y a utilisation de talc sur les saucissons, le contrôleur doit assister à la mise en place d’un nouveau talc.
    – Le contrôleur doit desceller au fur et à mesure les saucissons à emballer. Il doit apposer de lui-même l’étiquette du label Halal « Grande Mosquée de Lyon ».
    – Le contrôleur doit rapporter sur une feuille « d’état de transformation » les numéros de série des étiquettes utilisées ce jour là avec la date de fabrication »

    Alors qu’en est il de tout cela ?

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  7. yassine    

    http://hallal.mosquee-lyon.org/?cat=contenu/argml-polemique-roule-dinde
    le faites la difference en l’image est assez explissite et convainquant.
    cependant comment une telle erreure a pue se produire?
    ( dsl pour le spaming ^^, si tu as la possibilité de réunir les 3 messages ça serait parfait ^^)

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  8. Wissem    

    esselem aleykoum, je me demande comment une erreur comme celle-ci a pu se produire ? Ils disposent en principe de contrôleurs mais en vain , je trouve que le communiqué n’a pas été assez explicite à ce sujet, certes il y a eu fourvoiement mais à ce point là je ne comprends pas.

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  9. Salim Al Andalus    

    Pour la societe qui peut determiner si la viande a ete abattu islamiquement, il y avais une societe francaise, une pub etait dans le journal du halal francais, mais je retrouve plus le numero, pas meme le lien… si quelqu’un retrouve ….

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  10. Affaire du porc halal : résultat de l’analyse    

    […] soirée. Mardi matin, nous recevons un communiqué du groupe Casino, puis se succèdent celui de la mosquée de Lyon et un message de la société Bernard Royal Dauphiné. L’affaire est prise très au sérieux […]

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  11. errahma    

    El kenz,
    Si vous me retrouvez cette technique révolutionnaire vous me rendrez service.

    Par ailleurs, vous savez, je reviens au fait que les personnes qui interviennent n’ont pas les qualifications nécesaires, d’accord si vous me contrôlez la propreté des équipements de fabrication cela peut être fait par n’importe qui ca c’est la forme et le fond ca sera qui , ne me dites pas quiconque ah wah.

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  12. layli    

    salam pour toutes vos interogations que je trouve tres legitime et bien je vous conseil pour avoir la meilleur des reponses de vous adresser directement a l’argml qui sera plus amener a vous repondre sur vos questions concernant leur fonctionnement.
    Cordialement

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