KFC multiplie par dix ses restaurants "tout-halal" en Grande-Bretagne

Par Al-Kanz

Halal. En Grande-Bretagne, KFC convertit certains de ses restaurants au tout-halal en s’appuyant sur un organisme de certification qui définit le halal selon des critères assez particuliers.

KFC veut l’argent des musulmans. Début 2009, le roi du poulet convertissait au tout-halal 8 de ses restaurants outre-Manche. Quelques mois plus tard, ce fut au tour de 13 nouveaux établissements d’affirmer ne vendre que du halal. Aujourd’hui, ce ne sont pas moins de 74 restaurants KFC qui sont estampillés halal. Autrement dit, le géant américain a multiplié en moins d’un an par près de dix le nombre d’établissements officiellement halal. Tout cela était évidemment couru d’avance. Comme c’est couru d’avance pour France Quick, qui a profité d’une publicité inespérée lors de la polémique sur les Quick dit halal. Mais comme en France, en Grande-Bretagne, le halal selon KFC est fortement contesté.

KFC en sursis

En France, les poulets chez KFC proviennent du géant Doux, lequel fut particulièrement échaudé par un reportage que les téléspectateurs n’ont pourtant pas pu voir : en octobre dernier, M6 décidait de censurer les images démontrant que Doux abat ses poulets avec une machine (ce qui rend le poulet non halal), puis les fait certifier halal par un traducteur qui a pignon sur rue sur le marché du halal et qui via son association, l’AFCAI, permet à de nombreux acteurs économiques de vendre des produits estampillés halal. La diffusion de ce reportage aurait eu l’effet d’une bombe tant pour KFC en France que pour Doux qui exporte ses poulets dans les pays arabes, dont l’Arabie saoudite. Les poulets de La Mecque sont des poulets Doux.

Malgré tout, l’information a si bien circulé que KFC, ébranlé et sous le coup d’une désaffection de certains consommateurs musulmans de ses restaurants, s’est rapproché du groupe Casino pour envisager un passage au vrai halal ; le même groupe Casino qui, dans sa démarché qualité – et crédibilité -, a supprimé de ses rayons tous les poulets de la marque Dar al-Mazak, marque de… Doux, fournisseur de KFC. Cela n’empêche pas malgré tout à KFC de continuer à affirmer que son poulet est halal.

Du halal en contradiction avec… le halal

En Grande-Bretagne, KFC affirme aussi vendre du halal. Mais à la différence des restaurants en France, ce ne sont pas simplement les poulets qui sont prétendument certifiés halal, mais les restaurants. Un organisme tiers, la Halal Food Authority, a en effet conclu un contrat avec KFC et lui offre de jolies étiquettes à coller sur les vitrines des restaurants pour convaincre les musulmans de venir s’y attabler. Or, comme le démontre le tableau suivant les critères retenus par la HFA sont loin d’être ceux communément admis pour le halal.

Dix fois plus de KFC tout-halal en Grande-Bretagne
Source : HMC

Dans la colonne de droite, on peut lire que l’abattage mécanique et l’étourdissement sont autorisés ou encore qu’il n’y a pas de formulation de la basmallah, ni de contrôleurs sur place. Le halal selon HFA n’a ainsi plus aucune différence avec le non halal. Les anti-halal, qui ne décolèrent pas depuis cette conversion de KFC au prétendument « halal », peuvent être donc rassurés.

Crédit photo Une : Flickr – asociacionanimalistalibera



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Vos réactions (8 commentaires)

  1. alourtilani    

    Salam,

    Merci pour ces infos très utile.

    Existe t’il le même genre de tableaux pour comparer les organismes de certification en France ?

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  2. ali    

    salam aleykoum. subh’a n’Allah. moi qui habite a London… g recement vu un KFC (earl’s court) avec une affiche « Halal, controled by HFA ». une simple feuille de papier, sans tampo… rien… je rentre chez moi, et appel l’organisme en question… et le frere me repond que « oui…oui… c bien Halal » mais bon je savai que certains organisme faisait du Halal mecaniquement… vous me rassurez, en confirmant que HFA fait ca. Hamdulilah je ne mange pas chez KFC…

    2
  3. bidar    

    au moins cela a le merite d’etre clair pour la Grande Bretagne alors qu’en France il y a une multiude d’organismes avec aucune transparence pour preuve l’enquête de l ‘organisme Asidcom ou quelques associations ont repondu aux informations. Nous avons un tableau avec des points d’interrogations cela reflète du sérieux ,le halal en France est un point d’interrogation.
    http://www.asidcom.org/IMG/pdf/Enquete_certificateurs_ASIDCOM.pdf
    Hier j’ai fait un saut a Carrefour pour comparer les prix et j’en est déduit que la viande halal est un produit de luxe. Avec le même type de produit c’est a dire viande bovine type vache nous avons des écarts abusifs
    Bourguignon halal kg 8.60 Traditionnek 7.20
    Faux filet halal kg 20,00 Trad 15,20
    Je voudrai bien que l’on m’explique ces ecarts de prix car pour 0.10 au kg pour le certificateur halal il n’y a aucune difference. La chaine d’abattage tourne un peu près a la meme vitesse que le traditionnel par rapport au poulet halal.

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  4. Fatima    

    Salamu’Aleykum

    Perso, je m’en fiche un peu, même BEAUCOUP d’ailleurs =) Je n’ai jamais mangé (et j’y mangerais probablement JAMAIS!) à KFC et franchement je m’demande bien pourquoi il y a tant de polémique sur le fait que ça soit Hallal ou non !

    Un jour ou l’autre, on aura encore droit a des revendications disant que KFC donne un certain pourcentage de son bénéfice à l’armée Israélienne ou autre (on ne sait jamais)…. Donc, un conseil, si vous voulez manger Hallal en étant sûr à 200% manger chez votre mère, chez votre famille quoi ! Du poulet c’est pas compliqué à cuisiner et nos mères le font tellement bien qu’elle pourrait elles-mêmes ouvrir un KFC ARABE =)

    J’ai dis ce que j’avais à dire, chacun ses opinons ^^

    Salaam !

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  5. MALIKA    

    Salam alaikoum

    A part le halal de KFC, il faut voir aussi les conditions de vie des ces pauvres poulets c’est simplement effroyables. J’ai vu un documentaire sur le transport de ces poulets, ils sont une cinquantaine dans descagettes et le comble il leur casse le bec. Aller savoir pourquoi? Ne pas se becoter ou avoir une chair ferme savoureuse. Donc même halal en manger c’est être complices des suplices de ces poulets.

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  6. Votre chat mange-t-il halal ?    

    […] 3- Alors, il faudrait nourrir votre chat avec un produit alimentaire bon pour lui et compatible avec vos croyances religieuses. La solution ? Muezza* pure, évidemment. La marque est certifiée halal par… le certificateur de KFC Grande-Bretagne, le très particulier HFA (Halal Food Authority). […]

    6
  7. KFC abandonne le (prétendu) halal dans cinq de ses restaurants    

    […] du boycott contre KFC ou désintérêt des musulmans britanniques ? Toujours est-il que la fulgurante progression des […]

    7
  8. itraducteur    

    Assalamou aleykoum

    http://www.halalfoodauthority.co.uk/FAQs.html

    HFA a changé certaines de ses règles. Ils font même de la pub sur IslamChannel…

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