Sabrina Yasmine, la nouvelle gamme halal par Carrefour

Par Al-Kanz

Après Wassila de Casino, commercialisée le 1er août 2009, c’est donc au tour du numéro deux mondial de la grande distribution d’entrer de plain-pied sur le marché du halal avec une gamme halal au nom pour le moins surprenant : Sabrina (sic).

Plus aucun acteur économique ne peut ignorer le halal. Plus personne ne se demande d’ailleurs si le marché du halal est prometteur ou non. La seule question qui vaille aujourd’hui est : « comment intégrer ce marché et toucher les consommateurs musulmans ? » Dans les cartons depuis 2005, la gamme halal en marque propre – marque de distributeur pour être plus précis – de Carrefour devrait être lancée officiellement à la fin du mois d’août prochain, soit dans un mois. Ce n’est qu’en mars dernier que Carrefour par la voix de Martin Tolcachir, directeur de la marque, a reconnu publiquement travailler sur sa propre gamme halal. Après Wassila de Casino, commercialisée le 1er août 2009, c’est donc au tour du numéro deux mondial de la grande distribution d’entrer de plain-pied sur le marché du halal avec une gamme halal au nom pour le moins surprenant : Sabrina Yasmine (sic).

Cinq ans pour sortir sa gamme halal, c’est très long pour un groupe d’une telle envergure. Mais c’était sans compter les difficultés à 1) se défaire de cette frilosité que l’on retrouve encore dans les catalogues de la grande distribution consacrés au mois de ramadan, 2) concevoir que les consommateurs musulmans constituent une clientèle comme les autres et donc une cible qu’il convient de comprendre pour mieux la toucher. Le plus étonnant dans le cas de Carrefour, c’est qu’il fut précurseur avec notamment dès 2003 un catalogue spécial ramadan.

ramadan Carrefour
Catalogue ramadan Carrefour – 2003
(Source : Histoire terminale S, Nathan)

Plus étonnant encore, et surtout agaçant, alors même qu’il s’apprête à sortir sa MDD halal, le groupe Carrefour a choisi d’intituler son catalogue spécial ramadan… « Mille saveurs » (article à venir à ce sujet).

S’agissant de la certification, plutôt que de ne travailler qu’avec un organisme de certification ayant ses propres contrôleurs qui œuvrent en totale indépendance, sans crainte de pressions de la part de la société contrôlée, Carrefour a choisi de faire certifier Sabrina par les mosquées d’Evry et de Paris, qui permettent aux entreprises contrôlées de disposer dans leurs locaux du matériel de contrôle (tampons, estampilles halal, etc.). Sabrina sera par ailleurs certifiée par la mosquée de Lyon qui emploie ses propres contrôleurs. Ces trois mosquées autorisent l’étourdissement préalable, alors même que dans le cas de la volaille le taux de mortalité avant abattage est très important (entre 30 et 40 % selon les sources). Quant à la mosquée de Paris, depuis qu’elle a décidé de couvrir l’AFCAI et KFC, elle avance que l’abattage mécanique est autorisé, comme nombre de consommateurs ont pu le constater en prenant contact avec elle. Pour toutes ces raisons, Sabrina, comme Reghalal, ne sera pas de sitôt dans notre assiette.



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Vos réactions (19 commentaires)

  1. abu_luqman    

    tfacon je boycott Carouf !

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  2. Neéms    

    Sallam alaykoum décidément si ya bi1 un domaine où les musulmans st tout à fait intégrer^^C’est celui de la consommation via la grande distribution tout le monde n’en voudrait il qu’à notre argent ,le nom de la marque ça me fait penser aux couples « mixtes »et aux prénoms mehdi svt donné aux enfants issus de ces couples.Une pointe « orientale »ms pas trop non plus sabrina ça passe lol ah la france cette grande schizophrène.Pauvre miloud (mon boucher de quartier)avec toute cette concurrence il va bientôt devoir se recycler :-( ms si seulement ces produits carrefour auchan casino étaient vraiment halal ya Allah guide la oumma de Muhammad et ouvre leur les yeux(bi1 kil ne pense plus qu’à leur ventre pff pathétique)

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  3. Paradisial    

    Quel esprit miséreux ont ces marqueteurs de pacotille pour « inventé » de tels noms de marque :

    – Reghalal, affreusement lourd et imprononçable, et presque insultant

    – Zakia, wé, wé, manque Nabila et Khadija, et pourquoi pas des prénoms masculins

    – Wassila, encore un prénom ; je me demande ce que fichent ces fameux ingénieux marqueteurs ! Vont-il faire tout le bottin des naissances ?!!!

    – Sabrina, alors là, c’est le gag en puissance, la farce à son summum / à la rigueur je lui aurais préféré Joumana, cela aurait été plus digeste, puisque c’est largement plus arabe, et même très très classique, puisque signifiant : la jolie perle ; toutefois ….

    Ce sont des noms carrément ramenés du bac à sable. N’auraient manqués que des « trucs » en dialectal.

    Sans parler de la farce du faux halal, ils n’ont aucune inventivité ces ignorants ; avec eux et leurs « victimes » on se sentirait presque à la foire : le con-sommateur est la cible, et il faudrait l’atteindre – en pleine tranche – avec la tomate la plus pourrie.

    Ne manquerait que qu’il fassent sortir faudel chanter sabrina : tellement j’ai faim je panse à toi.:-)

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  4. babyylon    

    salam
    Carrefour qui vend du hallal et qui reverse ses bénéfices à la cause sioniste….
    cela n’a rien à voir me direz vous…sauf que le halal à mon sens, ce n’est uniquement une bête sacrifié au nom de Dieu (l’unique).

    vendre du halal puis ds l’autre rayon vendre du porc, je ne trouve pas cela très cohérent de plus vu que le musulman a été stigmatisé depuis l’élection de sarko…je voix pas pourquoi je donnerai mon argent à des gens qui haïssent enfin juste ma pratique religieuse)…car avant il y avait le bon et le mauvais arabe et aujourd’hui il y a l’arabe pratiquant et l’arabe intégré..

    allez comprendre

    wa salam

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  5. moussa    

    salem a tous
    au lieu de critiqué a tour de bras pourquoi vous ne faite pas mieux que.

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  6. Al-Kanz    

    as-salâmu ‘alaykum

    Moussa, le temps où les industriels faisaient ce qu’ils veulent et les consommateurs achetaient comme des moutons est révolu. Oui, c’est dur pour un industriel d’entendre cela, mais c’est fini ce temps-là.

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  7. Yacine    

    De toute façon, moi j’achète AVS, qui est je pense la seule valeur refuge dans ce milieu de magouille généralisée qu’est l’industrie du halal…

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  8. Hamzar    

    Salem
    Moi ausi de toute façon je boycotte Carrefour! Je donne pas mon argent aux barbares!
    Et ils peuvent se la garder leur marque de pseudo hallal!

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  9. Kamel    

    Assalam Aleykoum,

    @bidar

    J’ai trouvé que Wassila avait deux significations; une qui veut dire « moyen de, passerelle » et l’autre indique un « lieu du Paradis ».
    Je pense que Casino est cohérent surtout que s’il veut « Nourir la Diversité » il a bien besoin de passerelle, non ?

    Sabrina par contre, je comprends pas, mais bon y a peut être rien à comprendre.
    Maa Salem
    K.

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  10. Al-Kanz    

    as-salâmu ‘alaykum

    Kamel, une seule paire de guillemets suffit :)
    J’ai supprimé ceux en trop qui gênaient la lecture.

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  11. mzelle    

    Salam aleikoum , quelle moquerie , dire y a encore des musulmans qui y vont forcément ils vont soutirer un profit

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  12. Yas    

    @ neems qu’est ce que tu as contre les couples mixtes? Ou est le rapport? Allah i hdik

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  13. Mounir    

    Salam,

    il faut absolument informer notre communauté de ne pas acheter de la viande et de la volaille halal en grande surface et de l’acheter en boucherie car les grandes distributions commencent à être décompléxé sur le marché du halal et à l’avenir ils vont monopoliser ce marché en faisant couler au passage les boucheries .

    et qu’en il de isla délice ? même des boucherie vendent ce produit .

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  14. Phung    

    Salam Mounir,

    Ce week end en faisant mes courses chez carrefour, j’ai voulu prendre une barquette de chorizo.
    Vu que j’allai aller chez mon boucher, je me suis dit que je la prendrai chez lui.
    J’ai pu remarqué qu’en grande surface les produits de même marque étaient moins chère.
    Ce qui incite le consommateur qui n’a pas beaucoup de moyen d’acheter en grande surface.
    C’est clair que les bouchers perdent des parts de marché. Les temps changent, le marché change.
    Les bouchers ont encore de l’avenir devant eux. Faut juste qu’il suivent la demande et le marché.

    Isla Délice a débuté avec les boucheries. C’est à la demande des clients que les produits se sont retrouvés dans les rayons des supermarchés.
    Le but de n’importe quel industriel alimentaire est d’être implanté en grande surface = gros CA.

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  15. Oumnouh    

    Salam halaikoum,

    Carrefour est à boicotter!

    Le ventre de certains les perdront! Comme s’il était indispensable de manger de la charcuterie.
    A l’allure où avance les incertitude du halal, nous devrons bientôt acheter notre propre animal et l’abattre avec nos propres mains.
    Ainsi nous serons sereins!
    Salam halaikoum

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  16. Hocine SITTI    

    HAUT LES MAINS et VIDEZ VOS POCHES (HALAL ?) !

    Laissez-moi vous conter une jolie petite histoire, celle d’un hold-up… pour le moins programmé !

    Aimant flâner par delà les allées des grandes surfaces mais également des entrepôts spécialisés s’adressant aux professionnels (type Metro ou encore Promocash pour ne citer que ces deux là), je ne peux que tristement constater le constat que je faisais déjà il y a 2 ou 3 ans. Le marché du Halal, honni il y a encore peu de temps, ne pouvait laisser indifférent les requins du bizness qui juraient, la main sur le cœur, que ce marché n’était et ne pourrait être une de leurs cibles car s’adressant à « des gens de culture différente » et « de mode de consommation… bizarre ».

    Oui, mais voilà, la crise aidant et l’appât du gain étant universel, ces mêmes requins se sont soudainement souvenu que « l’argent n’a pas d’odeur » et que, quitte à ce qu’il soit dépensé par les consommateurs musulmans (tiens, ils consomment ces gens-là ?), autant qu’il le soit à bon escient et atterrisse donc… dans leurs poches !

    Mais j’en reviens à ma notion de hold-up. En effet, après avoir analysé moult prospectus et scanné moult rayons, j’ai relevé les noms des sociétés ayant maintenant pignon sur rue et recherchant une nouvelle légitimité dans le Halal. Résultat des courses, crise de fou rire garantie. Jugez plutôt !

    FLEURY MICHON… Leader SVP sur la charcuterie pur porc en GMS (mais bon c’est anecdotique n’est-ce-pas ?)

    LDC et sa marque Reghalal… tout un programme pour le N° 1 français du poulet, canard, dinde, … non halal of course !

    ISLA DELICE… qui traîne quelques casseroles sur la prétendue licéité de ses charcuteries mais bon, ce n’est pas le seul, n’est-il-pas ?

    MEDINA HALAL… allez jeter un œil sur le site de medina halal qui appartient en fait au groupe CORICO spécialiste de l’abattage automatisé de dinde depuis 40 ans (mais c’est promis juré l’abattage halal est… artisanal pour le respect des clients musulmans)

    JEAN CHAPIN… et un spécialiste du porc de plus !

    JOUVIN FRERES… spécialistes eux aussi du halal avec les marques SEBIANE ET EL SAADA qui s’autocertifient, ben voyons !

    BERNI… tiens, lui aussi fait dans le porc alors on nous aurait menti ?

    Et quand y’en a plus et bien y’en a encore…

    SERVOL, OVIMPEX, DUC, CHARAL, LOEUL ET PIRIOT, SOVIBA, MACQUET, RONSARD, SEMS, MONIER VIANDES, ROMANS VIANDES, VIVIES, SOMAFER, etc. J’en ai le tournis…

    Et savez-vous ce que ces prédateurs ont en commun ? un sens aiguisé des affaires (pas religieuses mais celles qui procurent du sonnant et trébuchant tant qu’à faire) et de ne pas être musulman (vade retro satanas, dieu les en préserve !!!) mais bon, nous, musulmans, on s’en fiche car comme on dit chez nous arla l’kebtou ! Chouette, on va pouvoir se goinfrer avec les m…. qu’ils nous proposent car, au final, l’important c’est que notre communauté trouve à bouffer, n’est-ce-pas ?

    PS : Je ne peux terminer mon billet sans citer la révolution alimentaire dont tous les musulmans rêvaient et ils l’ont fait : les KNACKIS HERTA. Merci au dieu Herta de nous avoir écouté (ça me rappelle le fameux « je vous ai compris ») car, il faut bien l’avouer, dans les knackis herta et cela vaut aussi pour Fleury Michon et consorts, tout est bon comme dans le… (oups, tiens donc !) mais je n’en dirais pas plus. Allez, bon ramadan et pensez à bien renflouer les caisses des ces nouveaux apôtres du halal…

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  17. Marque halal : Carrefour abandonne Yasmine et choisit la mosquée de Paris    

    […] mise en place par Carrefour de sa marque de distributeur (MDD) halal. D’abord appelée Sabrina, la gamme halal du numéro 2 de la distribution dans le monde a vu son nom modifié pour devenir Yasmine. Selon nos […]

    17
  18. Rafik nassih    

    Assalam alaycom je vous conseille mes frères consomateur musulmans et ça c est notre devoir envers notre communauté musulmane moi je suis controleur rituel mon travail c est de contrôler la propreté des matériel du machine de transformation de volaille valider le halal que je le contrôle avec mes propre yeux et les sacrificateur et ni l industriel et ni le responsable en aucun cas me donne l ordre d’ accepter le halal ou de le refuser si je le juge non conforme avec le rite islamique je suis indépendant j ai la crainte de Dieu et la responsabilité du musulman qui font confiance a un controleur musulman pas a un qui ne conait rien des normes halal manger la viande contrôler par l argml mosquee de Lyon numéro 1 pour l’instant la seule mosquee qui engage des contrôleurs indépendant dans le site abattoir qui veille sur l égorgement et applique eux même le cahier des charge qui a été signer et garde les étiquettes dans un local fermer et suive le numéro d’ étiquette pas de confiance aucune étiquette est lisser au hasard l industriel ne dispose d’ aucune étiquette aucune commande n est valider sans le controleur ne faite pas confiance ni aux industrielle ni au boucherie du coin si il n égorge pas lui alors si il achete la viande quelque part et ne voit de ses propre yeux comment il dit c est halal il fait confiance a quelqu un qui ne croit ni a Dieu ni a son prophète sala Allah ws moi je ne mange pas ni mosquee de Paris ni mosquee d evry ni d’ autre organisme pour la seule raison pas de controleur indépendant musulman contrairement a mosquee de Lyon qui engage 26 contrôleurs payer par l argml mosquee de Lyon pour cela je ne mange pas la viande qu celle certifier par l argml mosquee Lyon le consomateur doit savoir s il y a un controleur rituel permanent dans le site car l organisme donne juste la carte a un sacrificateur qui est engager par l abbatoir et il ne respecte rien du halal au de la cadance séparation entre le lot halal et le non halal qui sui les poulet égorger s il n y a pas un contreur pour transformer la viande qui contrôle la propreté des machine qui va celler les palettes halal et qui donne l’ordre de la transformation qui donne l étiquette un sacrificateur ne peut déplacer dans le site pour cela le controleur mosqueede Lyon est libre il a acce partout il contre la qualitee de viande ai moulent di commande il est présent pour éviter le mélange et valide le vrai halal on voit pas on valide pas wallahi c est une grande et lourde responsabilte de distribuer des carte aux industriels qui ne sont pas musulman et pour eux halal égorger avec cauteau et avec disque mécanique même chose tout ceux que n est prononcer le nom de Dieu sur lui est haram prenez vous responsabite de cuex que vous manger demandez qui égorge et plus que ça qui contrôle la Question est la surtout le contrôle il ne faut continue a encourager l achat du viande qui porte que le nom halal o

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  19. Bidar    

    @Rafik nassih salamalaykoum je voudrai savoir si tu controles l’abattage?et si oui a quel endroit tu controles au poste sacrificateur ou autre endroit?

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