L’Aïd al-Adha aura lieu in cha’a-Llah le vendredi 26 octobre. Cette fête, qui avec l’Aïd al-Fitr constitue les deux seules fêtes du calendrier musulman, dure trois jours, les fameux jours de tachriq.

C’est pendant ces trois jours que les musulmans doivent s’acquitter du sacrifice d’une bête. En France, les musulmans choisissent plutôt un agneau. Mais certains jettent leur dévolu sur un boeuf, qu’ils se partagent.

Des millions d’euros en trois jours

Il faut rappeler que ce sont 258 000 ovins et environ 4 000 bovins, qui ont été sacrifiés en France en 2011. C’est ainsi que plusieurs millions d’euros sont injectés en quelques jours dans l’économie française, plus particulièrement dans la filière agricole.

Les éleveurs d’agneaux, particulièrement touchés par la crise et étouffés par la grande distribution et les géants de la viande, trouvent de fait dans l’Aïd al-Adha un second souffle, vital pour leurs exploitations. On comprend dès lors la teneur des analyses publiées quelques semaines après l’Aïd al-Adha par des instituts comme l’INSEE ou par le ministère de l’agriculture. Imaginons la panique si fatigué du muslim-bashing, les musulmans décidaient massivement de privilégier le sacrifice par procuration et boycotter l’agneau français.

La grande distribution a compris, comme pour le ramadan, qu’il y avait là une manne. Mais comme pour les produits halal, l’agneau vendu dans les grandes surfaces, supermarchés, hypermarchés et autres n’offre pas les garanties suffisantes qui permettraient aux consommateurs musulmans de passer commande en toute tranquillité.

Un rituel non respecté

Citons trois grands problèmes :

- la bête est tuée avant l’heure : la logique de l’Aïd al-Adha est en contradiction avec la logique commerciale. La règle veut que l’animal soit abattu le jour de l’Aïd, après la prière matinale, soit grosso modo après 9h. Or, et c’est le cas aussi de nombreux bouchers musulmans, la grande distribution se fiche de ce critère fondamental. Un animal abattu avant la prière n’est pas un animal du Aïd. Depuis quelques années, l’étau se resserrant autour des margoulins, de plus en plus d’enseignes indiquent abattre leurs bêtes après la prière.

- la bête n’est pas sacrifiée conformément aux exigences du halal, elle est non halal : de nombreux professionnels passent commande des semaines à l’avance à des abattoirs étrangers. L’agneau irlandais par exemple fait le bonheur de ceux qui veulent tromper les consommateurs musulmans. Les moutons sont alors abattus plusieurs jours avant l’Aïd al-Adha, de façon non halal, sans aucun contrôle et sans qu’il ne soit garantie que le sacrificateur remplisse les conditions requises. Ils ne sont pas halal et ne peuvent pas être considérés comme étant des moutons de l’Aïd. Puis les bêtes sont importées en France et, notamment, stockées au marché international de Rungis. Le jour de l’Aïd, elles sont livrées aux boucheries, voire avant dans la grande distribution, pour être ensuite remises aux clients musulmans.

- la bête est tuée à la chaîne, elle n’est pas sacrifiée nominativement, comme il se doit. Le sacrifice de l’Aïd est nominatif. En d’autres termes, un animal sacrifié à l’occasion de ce rituel doit l’être pour le compte d’une personne nommée. Quand on passe commande son mouton dans son hypermarché, comme on commande un billet pour un match de football, on peut difficilement s’attendre à ce que l’agneau que l’on récupèrera le jour de l’Aïd soit bien celui qui nous a été abattu nominativement.

D’autres problèmes subsistent, mais ils sont moins importants.

Fuyez la grande distribution

Pour toutes ces raisons, et parce que la grande distribution n’a jamais voulu véritablement faire montre d’une volonté de respecter, au même titre que l’ensemble de sa clientèle – ni plus ni moins –, sa clientèle musulmane, dont elle attend pourtant bien des euros, nous vous recommandons vivement d’éviter d’acheter votre mouton dans l’une des enseignes de la grande distribution. De même, si vous commandez votre mouton chez un boucher musulman, assurez-vous qu’il respectera les règles du sacrifice de l’Aïd al-Adha. Les plus sceptiques pourront relire notre billet consacré aux faux moutons de l’Aïd à Rungis.

Parce qu’il est important que cette tromperie massive, nous vous invitons à alerter vos proches et vos amis via Internet, certes, mais aussi par SMS. Vous pouvez reprendre le contenu du tweet posté en début d’article, le modifier à votre aise et le diffuser au plus grand nombre. Pensez par ailleurs à en parler aux responsables de l’association qui gère la mosquée de votre ville, afin que l’imam fasse une annonce vendredi avant son sermon. Plus la mobilisation sera grande, plus la grande distribution comprendra que le temps où l’on trompait les consommateurs musulmans est révolue. Ne négligez pas ce petit geste.

Le premier jour de l’Aïd al-Adha correspond au vendredi 26 octobre 2012 in cha’a-Llah.