Retrouvez les articles de la catégorie : «Le halal en chiffres»

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Electronarcose : 90 % de la volaille dite « halal » est assommée

Les poules, dindes et bêtes à plumes qui se retrouvent dans l’assiette du musulman sont à 90 % passées par un abattage avec assommage.

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Le marché de l'éthnique - Mai Lam Nguyen-Conan

Marché du halal : de quoi les 5,5 milliards sont-ils le nom ?

L’essor incontestable du marché des consommateurs musulmans s’est accompagné d’une inflation d’experts et de chiffres.

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Isla Délice AVS

Isla Délice : 60 millions d’euros de chiffre d’affaires, 44,3 % part de marché

Selon le site LSA-conso.fr, la société Zaphir, qui possède la marque Isla Délice, réalise 60 millions de chiffre d’affaires.

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Ramadan chez Cora : volume de vente multiplié par 100

A chaque ramadan, le rayon destiné aux consommateurs musulmans explose.

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Ramadan : 30 à 40 fois le chiffre d'affaires chez Auchan

M6 a consacré un reportage diffusé dans l’émission 100 % Mag dans lequel un responsable chez Auchan lâche un chiffre : Pendant l’opération ramadan, on multiplie nos ventes par 30 ou 40. Le monsieur ne précise pas que la grande distribution se fiche comme de l’an mil de savoir si c’est vraiment du halal ou […]

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Certification halal : 900 000 euros par an pour la mosquée de Lyon

Il est très difficile de connaître les (gros) chiffres autour de la certification halal. Kamel Kabtane, recteur de la mosquée de Lyon et responsable de l’ARGML, l’organisme de certification halal rattaché à la mosquée de Lyon, a levé un coin du voile. Dans un article du Point paru cette semaine, on apprend combien perçoit l’ARGML. […]

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La charcuterie halal en chiffres

Selon le magazine Le Manager alimentaire, la charcuterie halal commercialisée dans la grande distribution (GMS) pesait à la fin de l’année dernière 4 500 tonnes.

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