C’est ce qu’on peut lire dans un article consacré à la marque Duc, dont nous avons déjà parlé sur ce blog (voir le billet).
Le marché de la viande halal en France est estimé à quelque 10 % du total, les musulmans consommant trois fois plus de volailles que d’autres consommateurs. Des études montrent que la [...]

Une enquête menée, de décembre 2005 à avril 2006, par un journaliste algérien Amine Merouane Boulanouar a fait des vagues dans le monde du halal européen. Nous vous livrons ici-même sous format pdf la longue enquête, toujours en ligne sur le site du quotidien algérien Le Soir.
Télécharger le dossier : La filière du faux halal.
Source [...]

Le halal se décline à toutes les sauces, même à la compote pour bébé. Il existe déjà depuis quelque temps chez nos voisins anglo-saxons :

les Nature’s Noor

Tesco, troisième distributeur mondial (1 780 magasins en Grande-Bretagne et 2 300 dans le monde), distribue dans ses rayons depuis octobre 2006 (ramadhan 1427 de l’hégire) les fameuses barres chocolatées de la marque Ummah Foods.

Ummah Foods est la première barre chocolatée halal. Lancée le 1er novembre 2004 par Khalid Sharif, un musulman anglais, Ummah Caramel [...]

Au Canada, les producteurs de poulet se sont regroupés en une organisation nationale, créée en 1978. Sur leur site, très fourni, on trouve toute sorte d’informations à destination des consommateurs.

Et dans une rubrique consacrée à la salubrité des aliments à la ferme, on trouve une question spécifique au poulet halal : Poulet halal — Questions [...]

Entre autres.
“Le niveau d’activité des premiers mois de l’année a été impacté par la forte médiatisation de la grippe aviaire, particulièrement à l’occasion des premiers cas découverts en Turquie et en France. Néanmoins, les segments de produits halal et festifs et la reprise des ventes au cours du second semestre permettent d’amortir cette situation.”
Source [...]

Islamiya.info | Le 28 novembre 2006 à 16:52:41 CET
(Islamiya/Agences) - Une association musulmane de Gennevilliers (Hauts-de-Seine) a annoncé lundi avoir conclu un accord avec le Carrefour local pour organiser l’abattage des moutons conformément au rite musulman, une première selon elle dans les préparatifs de l’Aïd.
L’Aïd al-Adha (Fête du Sacrifice) va tomber cette année durant [...]