Halal. Un an après avoir contacté Sodeb’o, nous avons essayé, lors d’un salon professionnel, d’avoir enfin une réponse au sujet de sandwichs prétendument halal. En vain.

Quick a remplacé le bacon par de la dinde « halal ». Depuis, les rumeurs vont bon train.

Abattage rituel. Les industriels rêvent de faire du halal sans contrainte. Peu soucieux de dénaturer la spécificité islamique de l’abattage rituel, ils essaient d’imposer des techniques qui peuvent altérer le caractère halal d’une viande. Tout cela au nom de la productivité et du rendement.

Sophie Verney-Caillat, de Rue89.com, a mené pendant plusieurs semaines une enquête au sujet du KFC non halal. Elle a pu s’entretenir directement avec un syndicaliste travaillant chez Doux, qui est le fournisseur principal de KFC en France et dans le monde.

Halal. Le Figaro publiait ce matin les résultats d’un sondage intitulé : « Les personnes d’origine musulmane et la consommation halal ».

Suite à notre article consacré à un communiqué de presse de Coop à propos des produits Baktat qui « ne seraient pas abattus selon le rituel musulman », le groupe Baktat a tenu à intervenir.