Un lecteur d’Al-Kanz qu’on aime vraiment bien était le jour du Aïd en reportage à l’abattoir mobile situé à la Courneuve, en Seine-Saint-Denis. Il a filmé le déroulement de l’abattage. Malheureusement pour les détracteurs de tout poil, tout ne s’est pas si mal déroulé. Abattoir mobile et sanitaire – fête de l'Aïd El-Kebir (93)envoyé par [...]

Nous étions mardi en visite dans un abattoir et avons pu constater de visu à quoi ressemble un abattage avec étourdissement préalable. Vidéos.

Sur la photo ci-dessous, on peut voir deux pièces de viande de bœuf provenant de deux bœufs différents. L’un a été abattu selon le rite islamique, l’autre traditionnellement. Il nous a été expliqué que la poche contenant la viande non halal allait dans les jours qui viennent se gorger encore plus de sang. Share

L’abattoir de Sisteron est considéré par certains professionnels comme le meilleur abattoir de France (viande ovine). Les vidéos suivantes, tournées pendant l’aïd al-adha, offrent un aperçu de son avancée technologique. Les palmiers de marrakech Aid el kebir 2007 à Sisteronenvoyé par grings83. – aid 2007 les palmiers de marrakechenvoyé par grings83. – Share

Aïd el-Kébir. Comme chaque année, le problème des abattoirs ressurgit. Et avec lui une certaine conception de la présence musulmane en France.

Aïd el-kebir. Comme chaque année, quelques semaines avant l’aïd al-adha, qui devrait avoir lieu in châ’a-Llâh aux alentours du 27 novembre 2009, le comité de pilotage de l’aïd s’est tenu au ministère de l’Agriculture.

Aïd el-kebir. Les patrons des abattoirs se frottent les mains. L’Aïd el-Kebir, qui aura lieu dans quelques semaines, est une manne qui vaut de l’or : la crise actuelle autorise cette lapalissade. La filière halal permet de soutenir l’industrie de la viande. Selon les estimations de l’OABA, ce ne sont pas moins de 200 000 [...]