Tag Archives: boeuf

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Viande de cheval : dix produits incriminés dans de nouvelles analyses

De nouvelles analyses réalisées au Royaume uni révèlent la présence de viande de porc et de viande de cheval dans dix produits.

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Du bœuf dans de la volaille Isla Mondial ?

Selon Le Parisien, des tests en laboratoire ont permis de détecté du bœuf dans un pâté de volaille halal de la marque Isla Mondial.

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De l’incurie du CFCM au scandale de la viande de cheval

Muet depuis des années malgré les multiples scandales liés au faux halal, le CFCM porte une lourde responsabilité dans le scandale de la fausse viande de bœuf maquillé en viande de cheval. Explications

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Abattage avec étourdissement : une balle en pleine tête

Abattage. L’étourdissement préalable à la saignée n’est rien d’autre qu’une mise à mort.

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Etourdissement d’un bœuf : la balle est passée par là

Voici à quoi ressemble un bœuf étourdi.

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Les éleveurs français misent toujours sur le halal

La CELMA, plus grande coopérative d’éleveurs de bovins de race limousin, envisage de se spécialiser dans le halal.

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Les presque moutons de l'Aïd de la Réunion

Sur l’île de la Réunion, les moutons de l’Aïd al-Adha sont singulièrement différents de ceux de la métropole. Et pour cause.

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