La photo suivante a été prise lors du salon Ethnic Foods Europe qui a lieu depuis mardi 15 mars à Bruxelles (Belgique). On remarque un macaron sur le bas de l’affiche avec des mentions particulières : « sacrifice manuel », « sans électronarcose ». Face à la volonté de l’industrie agro-alimentaire et de la grande distribution de tuer le [...]

En 2008, la question paraissait farfelue. Aujourd’hui, industriels et associations anti-halal sont déterminées à éliminer tout ce qui fait le halal, son esprit et sa lettre.

Petit pays de 300 000 habitants et d’un million de moutons, l’Islande a bien l’intention de se faire une place sur le très convoité marché de la viande halal. Trois abattoirs devraient dès cet automne passer tout ou partie à l’abattage halal, l’objectif étant évidemment de pouvoir exporter les carcasses de bêtes dans les pays [...]

Camille Le Tallec, journaliste au journal La Croix, a consacré un article au volailler Duc. Les premières lignes sont intéressantes. Il est 3 heures et demi, ce mercredi matin de Ramadan, quand la chaîne de l’abattoir Duc de Chailley, dans l’Yonne, démarre. Les poulets, déchargés des camions, y ont été placés. Leur parcours est désormais [...]

L’organisme de certification britannique qui certifie halal les restaurants KFC essaie de convaincre du bien-fondé de ses pratiques. Sans succès.

Revue de web. Aujourd’hui, le hajj surveillé par la France, la Chine contre l’Egypte, l’abattage rituel qui coûte cher et des musulmans contraints de démissionner à cause du ramadan par leurs employeurs. Bonne lecture.