Elle devait être l’un des temps forts du Salon du halal. La présentation de la norme NF halal n’a pas eu lieu. Pourtant, jusqu’au dernier moment il a été affirmé qu’elle aurait lieu. Coup de pub d’Antoine Bonnel, responsable du Salon, pour attirer le chaland ou désinvolture des organisateurs de cette table ronde ? On [...]

Dans un précédent article, nous vous avions parlé d’un projet de norme NF halal sur lequel plancherait l’Afnor (lire l’article : Fini les magouilles : l’Afnor plancherait sur une marque Norme Française (NF) halal. Nous avions alors contacté l’Afnor pour en savoir plus. Share

Le halal a le vent en poupe. Tout le monde s’y engouffre, tout le monde veut sa part du gâteau. Mais tout le monde ne joue pas le jeu et ne respecte pas les règles. Plusieurs salons du halal sont organisés en 2008. Il ne faut pas s’y tromper. Si ces salons sont le signe [...]

Il n’existe pas en France à proprement parler de label halal, comme il existe un contrôle casher rigoureux pour la communauté juive. De fait, le marché du halal est gangréné par nombre d’escrocs qui, par esprit de lucre, n’hésitent pas à vendre du faux-halal sous l’étiquette halal. Depuis plusieurs années, l’indignation des uns et la [...]

L’Amérique latine est en passe de devenir le fournisseur mondial en viande dite « halal ». Le Brésil et l’Argentine, qui ne peuvent exporter ni aux USA ni au Canada, se sont tournés vers ce marché pour le moins lucratif. L’Algérie, par exemple, a importé massivement cette année pour faire face à la forte demande liée au [...]

En janvier dernier, nous publions un billet (voir pus bas) sur un scandale banalisé : une enquête auprès de vendeurs de kebabs a permis de détecter dans la viande dite « halal » la présence de viande porcine. Ce matin, un lecteur d’Al-Kanz nous a laissé ce commentaire édifiant : Je connaissais le problème du porc dans [...]