Archives par mot-clé : fromage

« Le problème du foulard islamique » de Creil : Apéricube-La Vache qui rit présentent leurs excuses

Moins de 24 heures après la publication d’un article et les messages des internautes, le groupe Bel présente ses excuses et avance une explication.

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La Vache qui rit et le « problème du foulard islamique »

Ouvrir son Apéricube, lire la question, se poser d’autres questions. Ou comment l’islamophobie ordinaire s’immisce jusque dans votre fromage.

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Présure dans la mozzarella de Lidl

Mehdi nous fait part d’une lettre du service consommateurs de Lidl concernant la mozzarella vendue dans les magasins de la chaîne .

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Présure dans les fromages Bel

Baya, lectrice d’Al-Kanz.org, a contacté la marque Bel afin de savoir quels fromages contiennent de la présure. Réponse du du service consommateurs.

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Galbani

Présure dans les fromages Galbani

N. nous envoie un mail reçu du service consommateurs des fromages Galbani. En voici la teneur.

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Coeur de lion : camemberts avec et sans présure animale

Service consommateurs. E., lectrice d’Al-Kanz, nous envoie une lettre du service consommateur de la société Compagnie des fromages et Richesmonts, qui commercialise entre autre les fromages Cœur de lion. Sur le tableau ci-après, vous trouverez les fromages qui contiennent de la présure animale et ceux qui n’en contiennent pas. E. a tenu à faire la […]

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Cora : précision sur la présure microbienne

Suite à la publication de cet article : Cora : présure microbienne, le service consommateurs de Cora a voulu apporter quelques précisions. Voici Mademoiselle, chère cliente, Nous souhaitons vous préciser davantage quant à l’origine de ce coagulant, qui est en fait une levure « kluyveromyces lactis ». Celle-ci est présente dans des produits que nous […]

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