Archives par mot-clé : graisse animale

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Termine tes légumes Bonduelle… à la graisse de poule

Tout, dans ces galettes de légumes de la marque Bonduelle, du nom du produit à l’emballage, laisse penser que l’on peut les consommer les yeux fermés. Et pourtant.

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La gélatine et les mono et diglycérides d’acide gras

par M. Louqmân Ingar, membre de la cellule de fiqh du centre islamique de la Réunion et de la commission de surveillance du halâl de la Réunion Le caractère juridique du mono et diglycéride d’acide gras et de la gélatine : une étude détaillée suivant le fiqh hanafite Le musulman a pour obligation de consommer […]

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