Lundi 11 octobre, Canal+ diffusera – en crypté – le reportage réalisé par le journaliste Feurat Alani autour du business du halal, reportage auquel nous avons participé. Si nous ne savons évidemment pas encore précisément quel en sera la teneur, nous avons pu suivre de loin sa réalisation. Il est fort probable que ce reportage [...]

Depuis quelques mois, de nouveaux projets, portés le plus souvent par de petits entrepreneurs, fleurissent autour du halal.

Dans un article publié ce soir dans les Échos, Paul Bulcke, patron de Nestlé – certifié en France par la SFCVH-mosquée de Paris -, pavoise : Nous sommes également devenu le numéro un mondial des produits industrialisés halal. Plus de 80 de nos 456 usines sont certifiées halal. Certains en parlent. Nous, nous le faisons. [...]

Halal. Alors qu’en France la certification halal est au cœur de l’actualité, l’association Asidcom vient de mettre en ligne une version anglophone de sa dernière enquête sur les organismes de certification halal. Salutaire.

Révolution « halal » dans les airs. Gategroup, leader mondial de la restauration aérienne, a décidé de passer au « tout-halal ». L’objectif est clairement commercial : selon un responsable du groupe basé en suisse, Gategroup veut d’une part réduire les coûts en standardisant tous ces menus, d’autre part pénétrer plus profondément le marché asiatique et moyen-oriental. Concrètement, cela [...]

En 2009, le PDG de Mcdo assurait, avec un certain mépris, ne pas vouloir suivre Quick dans sa conquête du halal. Aujourd’hui, pour certains restaurants McDo, la réalité est douloureuse.