Charal, Doux, Socopa, Duc, sauvés par les consommateurs musulmans

C’est ce qu’affirmait déjà en 2005 un expert interrogé par les Echos : Véritable pactole, ce marché intéresse de plus en plus des grandes entreprises comme Charal, Doux, Socopa ou Duc. A l’exportation d’abord, vers le Moyen-Orient et l’Afrique du Nord, ce qui représente au total 400.000 tonnes par an. « Ce sont des marchés [...]