Archives par mot-clé : présure microbienne

Cora : précision sur la présure microbienne

Suite à la publication de cet article : Cora : présure microbienne, le service consommateurs de Cora a voulu apporter quelques précisions. Voici Mademoiselle, chère cliente, Nous souhaitons vous préciser davantage quant à l’origine de ce coagulant, qui est en fait une levure « kluyveromyces lactis ». Celle-ci est présente dans des produits que nous […]

Publié dans Bien consommer | Marqué avec , , , | Un commentaire

Cora : présure microbienne

Service consommateurs. N., lectrice d’Al-Kanz, nous envoie la réponse de Cora à propos d’un fromage vendu dans cette enseigne. Mademoiselle et Chère Cliente, En réponse à votre question sur notre buche de chèvre Sainte-Maure, nous vous indiquons que le coagulant est d’origine microbienne. Nous vous remercions du temps que vous avez consacré pour nous indiquer […]

Publié dans Services consommateurs | Marqué avec , , , , | 5 commentaires