Service consommateurs. N., lectrice d’Al-Kanz, nous envoie la réponse de Cora à propos d’un fromage vendu dans cette enseigne.

Mademoiselle et Chère Cliente,
En réponse à votre question sur notre buche de chèvre Sainte-Maure, nous vous indiquons que le coagulant est d’origine microbienne.
Nous vous remercions du temps que vous avez consacré pour nous indiquer votre constat. [...]

Dans une réponse à un consommateur, Candia confirme que son lait caillé Raïb contient de la présure animale.

Le fromage Roucoulons convient aux végétariens. Il ne contient aucune ingrédient d’origine animale, comme peuvent en contenir d’autres fromages. Notamment de la présure animale.

Comme d’autres (Ferrero, Haagen-Dazs), Dr. Oetker envisage de produire des produits halal.

OGM. Selon deux chercheurs allemands, les fromages sans présure animale sont en grande partie à base d’OGM. On connaissait « fromage ou dessert », on découvre « présure ou OGM ».

Service consommateurs. Après Casino, qui nous précisait la nature des additifs E 471 (graisses) de certains de leurs produits, c’est au tour de Carrefour de nous répondre sur la présure présente dans les fromages que l’enseigne commerciale sous ses marques.

Service consommateurs. En juin, nous contactions le service consommateurs de Casino pour prendre connaissance de la nature de l’additif E 471 présent dans nombre de produits (pains, gâteaux, etc.) et de la nature de la présure dans les fromages commercialisés par l’enseigne. S’agissant du E471, nous avions eu une réponse rapide (voir E 471 et [...]