Ce reportage diffusé hier sur Canal+ dénonce trois scandales :
- la viande non halal vendue au marché de Rungis, où de très nombreux bouchers musulmans vont acheter leur viande faussement halal
- le scandale Doux, qui commercialise des poulets non halal estampillés halal. Les poulets vendus dans les restaurants KFC sont des poulets Doux. Quand vous mangez chez KFC, vous mangez non halal. Faites passer le message.
- la tromperie caractérisée d’un fournisseur français de bonbons halal dont les paquets indiquaient que la gélatine était bovine, alors qu’elle était d’origine porcine.

Deux petites remarques :
- faites attention au commentaire off du journaliste juste après l’interview de Rachid Bakhalq de Hal’shop qui refuse certaines certifications d’organisme prisés par des grandes marques. Et inspectez vos placards. Petit indice : chez Hal’shop, impossible d’acheter du Fleury Michon, du Herta, du Maggi (Nestlé), du Zakia Halal. Im-pos-sible.
- Flunch, Domino’s Pizza et Quick prétendent aussi faire du halal. Oui, ils le prétendent. Et il paraît même que de nombreux musulmans y mangent, comme ils ont longtemps mangé chez KFC. Jusqu’au prochain reportage ?

Visionnez le reportage posté sur Youtube par un internaute en cliquant sur les liens suivants :

Canal+ – Les dessous du business du halal – Partie 1
Canal+ – Les dessous du business du halal – Partie 2
Bonus : Direct 8 – Les dessous du business du halal – Interview

Bravo à Feurat Alani et Florent Chevolleau, les deux journalistes qui ont réalisé un reportage qui fera date in châ’a-Llâh. Il y a un avant et un après ce reportage.

Halalgate. KFC vend impunément depuis des années des poulets non halal. Ces poulets sont ceux abattus chez Doux. Certains consommateurs ont pris conscience de ce problème suite à la censure du reportage sur précisément les poulets non halal vendus chez KFC. D’autres ont préféré continuer à faire la sourde oreille. Le reportage diffusé hier soir sur Canal+ mettra chacun devant ses responsabilités. Les journalistes Feurat Alani et Florent Chevolleau qui ont réalisé ce reportage prouvent image à l’appui que les poulets de Doux estampillés halal ne sont non seulement jamais contrôlés par l’AFCAI, mais qu’ils ont passé par électronarcose et abattu par un disque mécanique. Vous trouverez ci-dessous le témoignage direct d’un employé de Doux qui explique très clairement que les poulets de son employeur ne sont pas halal.

Question du journaliste : est-ce que vous savez si l’abattage est contrôlé par un organisme de certification halal ?
Réponse de l’ouvrier employé dans l’usine Doux prétendument contrôlée par l’AFCAI : Non, nous avons un service vétérinaire qui est là régulièrement, qui est là tous les jours, du début de l’abattage à la fin de l’abattage, mais il n’y a pas de contrôle de certification halal.
Journaliste : Nous lui demandons s’il connaît l’AFCAI.
Ouvrier employé par Doux : l’organisme en lui-même, non je n’en ai pas entendu parlé, à ma connaissance il n’y a personne qui passe.
Journaliste : l’ouvrier nous révèle que tous les poulets sont abattus de la même manière dans l’usine.
Ouvrier employé par Doux : L’abattage de poulets, donc il y a déjà en un premier temps il y a un accrochage manuel qui se fait en début de chaine. Ensuite il y a une anesthésie ou une électrocution qu’on va dire faible. Ensuite la tête du poulet passe dans une machine derrière un disque, ensuite se fait l’arrachage de la tête disons.

Et l’ouvrier de dire qu’il est impossible de procéder à un abattage halal dans l’usine Doux à cause des cadences : « C’est pas possible, ce ne serait pas possible et que ca se passe à la main. Si c’est ça le halal, je me pose question. »

Cliquez sur l’image pour accéder à la vidéo

Quel musulman digne de ce nom osera aujourd’hui prétendre que les poulets vendus chez KFC sont halal ?

Pour rappel, les marques Zakia Halal, Maggi, Herta (Nestlé), Fleury Michon, mais aussi les viandes vendues chez Quick, Domino’s Pizza ou encore Flunch sont de la même manière certifiées halal, mais non contrôlés par des contrôleurs indépendants et systématiquement présents pendant l’abattage ou la production. Il a fallu près de trois ans pour que la réalité des poulets Doux soient clairement mis au jour. Les consommateurs musulmans vont-ils attendre 2013 pour s’interroger sur ces certifications sans contrôle ?

Si certains veulent en toucher deux mots à la DGCCRF, il suffit de cliquer sur ce lien : contacter la DGCCRF.

Voilà des mois que le groupe Doux, comme KFC qui botte en touche et renvoie systématiquement les journalistes à l’agence Elan, refuse tout contact avec la presse. « Le groupe n’a rien à dire sur le halal » : tous les journalistes qui ont essayé d’en savoir plus sur la certification douteuse des poulets Doux se sont vu opposer une fin de non-recevoir. Même l’organisation OABA, un organisme de protection animale, est persona non grata chez Doux, comme nous le confiait Frédéric Freund. C’est dire si Doux cultive le secret.

Le reportage de Jean-Charles Doria en 2009 n’a pas suffi à ébranler le géant volailler, qui comme KFC, sûr de son impunité a continué comme si de rien n’était. Il aura fallu l’opiniâtreté de Feurat Alani et Florent Chevolleau, cosignataires du reportage de ce soir sur Canal+, qui se sont rendus dans l’usine bretonne de Doux et dans les bureaux de l’AFCAI, cette minuscule association qui prétend certifier des millions de poulets exportés notamment au Moyen-Orient, pour faire sortir Doux de son mutisme. Et pour cause. Pendant des années, le groupe breton a joué avec le feu, faisant fi des signaux pourtant très clairs qui lui étaient envoyés :

- En février 2009, Casino sanctionne Doux en cessant de commercialiser les poulets Dar Al-Mazak, marque du volailler, précisément parce qu’ils n’étaient pas halal. Casino est alors pleinement engagé sur le marché du halal avec son projet Wassila. Soucieux de respecter des consommateurs qu’il veut conquérir, le groupe stéphanois fait fi tant du contexte difficile, nous sommes alors en pleine crise, que du risque de perdre un fournisseur de taille. Casino a choisi le respect du halal au mercantilisme à court terme, au risque de se froisser définitivement avec Doux. Les faits lui donnent aujourd’hui raison.

Poulets Doux non halal, mais certifiés halal par l’AFCAI, supprimés des magasins du groupe Casino, mais toujours en vente chez Carrefour, Auchan, etc.

- En octobre 2009, M6 censure le reportage de Toni Comitti Production. Le Net musulman s’enflamme, certains restaurants KFC sont en partie désertés. KFC panique et provoque une réunion d’urgence avec un professionnel du halal à qui elle demande de l’aide pour rattraper le coup. Cette prise de conscience fait long feu. Quelques mois plus tard, KFC décide de solliciter la SFCVH-mosquée de Paris non pas pour remettre de l’ordre dans ses pratiques, mais pour couvrir l’AFCAI. C’est ainsi que depuis le 9 juillet 2010, les certificats halal dans les restaurants KFC ont été remplacés par de nouveaux certificats sur lesquels on apprend que par enchantement l’AFCAI est une organisation sérieuse.

La majorité des organismes de certification cités dans ce certificat devraient faire sourire les professionnels de la filière halal. Ce qu’il faut surtout retenir, c’est que KFC, comme Doux, n’a strictement rien changé dans sa façon de travailler et tout ce qui a été dénoncé dans le reportage de Jean-Charles Doria, censuré par M6, perdure. Ajoutons que ce certificat, daté du 9 juillet 2010, est censé prouver que le halal est respecté chez Doux. Or, le témoignage d’un employé Doux, recueilli trois semaines avant par les journalistes Feurat Alani et Florent Chevolleau, confirme que les poulets Doux ne sont pas halal ; ce qui contredit la communication de la SFCVH-mosquée de Paris qui dit à qui veut l’entendre qu’elle a travaillé pendant quatre mois avec KFC.

Pas de changement donc et des consommateurs musulmans tenus dans un tel mépris que Doux se pensait intouchable et à l’abri de tout retour de bâton. Bien mal lui en a pris. Si le reportage de ce soir venait dépasser les frontières pour atteindre ne serait-ce que l’Arabie saoudite, c’est la société Doux elle-même qui risque la faillite : après une année 2008 record, durant laquelle le chiffre d’affaires pour le seul Moyen-Orient a atteint 480 millions d’euros, soit 33 % du chiffre d’affaires global, le groupe se satisfait, dans son rapport 2009, d’une consolidation de « sa présence au Moyen-Orient, marché historique du groupe, grâce à un renforcement de sa part de marché en Arabie Saoudite (40 % de parts de marché contre 36% en 2008), principal marché de la région, et grâce à la conquête de nouveaux marchés tels que l’Irak, l’Iran et la Jordanie. » Le rapport ajoute que depuis 2009 « la marque Doux fait également l’objet d’une campagne de promotion et d’affichage dans la distribution traditionnelle, notamment aux Emirats Arabes Unis, au Qatar, au Yémen et en Oman. L’objectif de cette campagne est double : renforcer la notoriété de la marque Doux et réaffirmer la naturalité des produits. » En outre, « absent du marché égyptien en 2007, le groupe en détient aujourd’hui 18 %. Le groupe travaille avec deux distributeurs dans les régions du Caire et d’Alexandrie qui représentent à elles deux 31 % du commerce de poulet. »

Aujourd’hui, Doux fait moins le coq et sort de son mutisme. Interrogé par l’AFP, le porte-parole du groupe indique qu’il assure « une production halal depuis plus de 50 ans pour des pays du Moyen-Orient conformément à un cahier des charges » et que l’AFCAI « bénéficie de la confiance des autorités religieuses des pays importateurs, tels que l’Arabie saoudite ». Toutes ces déclarations qui n’engagent que Doux ne résisteront pas à ce que les téléspectateurs verront ce soir dans le reportage.

Dernier point : nous approchons du mois du hajj, dhul-hijja. Les premiers pèlerins devraient se rendre dans les prochains jours à La Mecque dans l’espoir de voir leur pèlerinage, leurs prières et leurs invocations acceptées. Beaucoup devraient consommer sans le savoir des poulets Doux.

Lundi 11 octobre, Canal+ diffusera – en crypté – le reportage réalisé par le journaliste Feurat Alani autour du business du halal, reportage auquel nous avons participé. Si nous ne savons évidemment pas encore précisément quel en sera la teneur, nous avons pu suivre de loin sa réalisation. Il est fort probable que ce reportage fasse du bruit, beaucoup de bruit. Pour le plus grand bien des consommateurs musulmans et du marché halal. On en saura plus le 11 in châ’a-Llâh. Wait and see !

Très bon reportage d’Adel Gastel et d’Alexandra Renard, journalistes de France 24, sur le halal en général et la certification en particulier. On peut se féliciter de voir la question de la certification enfin mise sur la place publique. Cela ne plaît pas à tout le monde, mais cela sert les intérêts premiers des consommateurs. Plusieurs rédactions ont consacré ces derniers jours un article ou un reportage à la question.

Aujourd’hui, certains industriels commencent sérieusement à s’interroger sur leur choix en matière de certification et envisagent de changer de fusil d’épaule. Ils devraient se dépêcher, car s’ils ont profité pendant des années de la manne du faux halal, le retour de bâton pourrait être violent.

Pour l’anecdote, la responsable commerciale d’une grande marque de produits gastronomiques français a confié à un journaliste qu’aux débuts de leur gamme halal l’entreprise, très connue, avait utilisé de faux certificats halal. Cela vous étonne ? Pas nous.

« Gaza est l’un des lieux le plus hospitaliers du monde. »

Via : Twitter – Gilles Klein

Halal. Nouveau reportage sur le marché du halal, cette fois sur Arte. Après France 5, on retrouve une nouvelle fois l’organisme de certification AVS qui semble s’être décidé à communiquer un peu plus. Il faut s’en féliciter. Plus les organismes de certification communiqueront sur leurs méthodes de travail, sur le rôle qu’ils entendent jouer et sur leur positionnement, plus les consommateurs musulmans seront à même de comprendre les ressorts du marché du halal. Cela permettra par ailleurs d’apporter un peu plus de clarté sur ce marché opaque et, pour les organismes qui joueront la carte de la communication, de gagner la confiance des consommateurs, ce qui n’est pas un luxe en l’état actuel des choses.

Dans le reportage de France 5, on découvrait en image le restaurant L’Alambra, cette fois c’est au tour de Half Time, qui fait partie des restaurants en Ile-de-France qui ont aujourd’hui la côte. A propos de la certification AVS des restaurants, on y apprend qu’un restaurant est contrôlé trois fois par jour (à l’improviste). De quoi permettre au restaurateur de nouer une relation de confiance avec sa clientèle.

Espérons qu’un jour des organismes comme AVS ou l’ARGML auront sur leur site un blog dans lequel nous pourrions régulièrement lire et découvrir le travail qu’ils font, travail certes rémunérateur mais en certains aspects particulièrement ingrat.

Si vous faites partie de ceux qui n’ont pas encore jeté leur télévision, sachez que la prochaine émission « C’est notre affaire », diffusée sur France 5, consacre son dossier au marché du halal. Un reportage, dans lequel nous devrions voir des têtes connues, devrait précéder une petite discussion avec un invité qui sera interrogé sur la consommation des musulmans de France. Nous aurions dû être cet invité, mais à l’impossible nul n’étant tenu, ça sera quelqu’un d’autre (a priori, le responsable d’une agence marketing). L’émission devrait ensuite être disponible sur le site de France 5, rubrique « C’est notre affaire ».

Diffusion le mercredi 14 octobre à 21h55 sur France 5
Rediffusion le samedi 17 octobre à 9h50, toujours sur France 5
Site de l’émission : C’est notre affaire

Edit – Mercredi 20:00.
Vous pourrez voir dans l’émission le cabinet Solis, Casino, le restaurant halal l’Alambra et l’organisme de certification A Votre Service (AVS)

Source : France 5

Hajj. Nostalgie d’un hajj passé pour les uns, espoir d’un hajj futur pour les autres. Reportage lors du hajj 2008, par CNN.