Ça va faire mal, très mal. Surtout si les consommateurs s’emparent de l’information et agissent très rapidement en conséquence. Une grande association de défense de consommateurs s’empare enfin de la question de la fraude au halal. Dans un document publié le 24 janvier dernier, l’UFC-Que Choisir indique que « compte tenu de l’absence de données officielles chiffrées permettant de connaître la proportion de produits réellement concernés par des non conformités éventuelles, l’UFC-Que Choisir a saisi la DGCCRF et la Direction Générale de l’Alimentation (DGAL), afin que ces directions diligentent des enquêtes sur les garanties d’utilisation de la mention « halal » (DGCCRF) et sur le respect des normes sanitaires à l’abattage (DGAL). »

Les carottes sont cuites

Vous lisez bien : l’une des plus grosses associations de défense de consommateurs française, et en cela bête noire de très nombreuses entreprises qui font et défont l’économie française, a décidé de mettre les pieds dans le plat et de demander aux services de l’Etat de mettre leur nez dans ce qui ne sent pas du tout, mais alors pas du tout bon. Les agents de l’État qui vont ainsi s’employer à vérifier que les consommateurs musulmans ne se font pas rouler vont très rapidement mettre au jour une gigantesque fraude généralisée, sans même avoir besoin d’entrer dans le débat religieux.

C’est une première : pendant des années, les margoulins du halal ont laissé croire que le halal, « c’est plus compliqué que cela », qu’il y avait « divergences sur la définition du halal » ou encore « désaccord entre les religieux ». Tout cela a longtemps fonctionné. Or, au fond, il s’agissait, et il s’agit toujours, non pas d’une querelle de chapelles, ou plutôt de mosquées, mais d’une querelle de porte-monnaie et de lutte d’influence entre différentes instances, dont les divergences sont politiques et non religieuses. Notons à ce titre que, même si on fait croire qu’elle est en cours d’élaboration, la charte halal annoncée par le CFCM est fin prête depuis des mois. Si elle ne voit pas le jour, c’est du fait des rivalités internes de cette instance et des enjeux, politiques et économiques, qui l’entourent.

Le droit français protège particulièrement le consommateur

Qu’à cela ne tienne. Le droit français protège particulièrement le consommateur. C’est du reste pour cette raison que les industriels pris la main dans le sac ont toujours fait en sorte d’empêcher qu’on ramène la fraude dont ils se rendaient coupable sur le terrain du droit français, préférant détourner l’attention des consommateurs et des médias sur une querelle de religieux autour du halal. C’était l’assurance d’être rapidement mis hors de cause. Pourtant, et nous n’avons cessé de le répéter en affirmant que, s’il n’existe pas de cadre juridique spécifique au halal, il existe néanmoins tout un faisceau de règles et de principes juridiques qui certes ne règlent pas pleinement le problème du halalgate, mais permet d’en réduire considérablement l’étendue.

L’UFC-Que Choisir, dans son document du 24 janvier, rappelle ainsi que la Répression des fraudes peut vérifier trois points, dont le suivant, qui doit attirer l’attention particulière des consommateurs du halal :

La certification des produits « halal » : si la DGCCRF n’est pas habilitée à vérifier la conformité des produits au regard de la Loi coranique, elle considère, en revanche, qu’elle peut contrôler pour le « halal » les mêmes points que ceux des filières qui s’imposent des cahiers des charges spécifiques (on peut citer par exemple certaines filières de l’agriculture biologique ou du commerce équitable, dont les produits sont porteurs d’une mention telle que « Bio équitable », « Max Havelaar », etc, que les autorités appellent « marque privée à usage collectif »).

Appliqué au « halal », cela signifie que les produit porteurs de cette mention doivent être issus d’une filière certifiée par un organisme certificateur sur la base d’un cahier des charges. Or, il apparaît que certains produits vendus comme « halal » ne sont pas tous issus de filières certifiées. Dans ce cas de figure, les services de contrôle peuvent également prendre des sanctions à l’encontre du contrevenant.

Rappel à la loi, révolution sur le marché du halal

Vous avez bien lu. Les produits qui mentionnent le mot « halal » doivent impérativement être issus d’une filière certifiée par un organisme certificateur sur la base d’un cahier des charges. Cela signifie concrètement que :

1- Les produits qui portent la mention halal, sans organisme de certification, et que l’on retrouve en masse dans les rayons de la grande distribution, Carrefour, Auchan, Casino, Leclerc, etc., doivent être signalés à la DGCCRF pour que des sanctions soient prises.
2- Les produits qui sont certifiés par une organisme de certification doivent l’être sur la base d’un cahier des charges. Or, certains organismes de certification ne sont que des distributeurs presque automatiques d’étiquettes halal. Un responsable se déplace une seule fois sur le site de production ou sur l’abattoir, fait le tour du propriétaire, signe le contrat entre l’organisme de certification et l’industriel et ne remet plus jamais les pieds chez son partenaire. L’industriel est alors libre de coller les étiquettes là où bon lui semble, sans respecter le cahier des charges, qui sert bien plus d’alibi pour les deux parties que de base de travail.

Est-ce que cela règle le problème des organismes de certification sans contrôleurs ? Oui et non. Non, car dans un premier temps les marques qui ont choisi opportunément de travailler avec des certificateurs qui n’emploient aucun contrôleur qu’elles enverraient sur place peuvent penser qu’elle sont à l’abri des services de contrôle de l’État. Oui, car il suffira que les consommateurs signalent à ces mêmes services que l’absence de contrôleurs ne garantit pas, parfois preuve à l’appui, que la mention halal respecte le cahier des charges que ses mêmes organismes de certification ne peuvent faire appliquer par leurs partenaires faute de personne sur site.

Consommateurs, la balle est dans votre camp

La balle est donc désormais dans le camp des consommateurs : chaque fois que vous verrez la mention « halal » sur un produit sans qu’il n’y ait mention de l’organisme de certification, signalez-le immédiatement à la direction départementale de la protection des populations dont dépend votre lieu d’habitation (DDPP, anciennement DGCCRF, répression des fraudes). Vous trouverez les coordonnées de toutes les DDPP à cette adresse : Liste des directions départementales de la protection des populations. Ajoutez le numéro de téléphone dans votre répertoire, ainsi que l’email si vous avez un smartphone, et n’hésitez pas à envoyer un email avec photos à l’appui après avoir constaté en faisant vos courses ce qui vous semble être une infraction. Imaginons qu’une seule personne par ville agisse de la sorte. C’est plusieurs dizaines de signalements qui arriveront à la DDPP. Non, n’imaginons pas cela. Vous êtes plusieurs centaines de milliers à nous lire tous les mois. On peut espérer que parmi tous ces lecteurs il y a bien quelques dizaines, voire centaines de consommateurs, qui prendront quelques minutes pour écrire à la DDPP, n’est-ce pas ? Le halal commence par soi-même. Qui commence ?

[Mise à jour vendredi 23 septembre - 12h55] Suite à certains commentaires, précisons que nous avons cité l’initiative du site Al-Manakh à titre informatif. 1) L’objet de l’article est de mettre en lumière un outil, pertinent pour les consommateurs s’ils l’utilisent à bon escient et ne prennent pas les informations pour argent comptant sans vérification. Certaines informations du site ne seraient d’ailleurs plus d’actualité, d’où la nécessité pour chacun de les vérifier auprès de son restaurateur. 2) Qui dit « vigilance » ne dit pas « suspicion ». Se renseigner auprès de ce dernier ne signifie pas le soupçonner de tous les maux.

Après ses débuts en version papier, Al-Manakh est aujourd’hui aussi un site Internet qui recense entre autres les restaurants qui se prétendent halal. Depuis quelques semaines, le site met à disposition des informations particulièrement intéressantes pour le consommateur lambda, notamment des fiches très bien renseignées sur les restaurants présents dans le guide. L’un des items qui a retenu notre attention est le suivant : « Certificateurs et fournisseurs ».

Si la grande distribution est particulièrement décriée dans le scandale du faux halal, si les bouchers musulmans sont de plus en plus appelés à faire preuve de plus de transparence par les consommateurs musulmans eux-mêmes, les restaurants continuent de jouir d’une certaine indifférence. Évidemment injustifiée, puisque le restaurateur, comme le boucher, se fournit en viande chez une société tierce. Il est d’ailleurs des sociétés qui fournissent à la fois les bouchers et les restaurateurs. Ainsi, s’il vous importe de connaître la provenance de la viande de votre boucher, il devrait vous importer d’en savoir plus sur le fournisseur de votre restaurant préféré.

Le site Al-Manakh a commencé, et de belle manière, le travail pour vous. C’est ainsi que l’on apprend que des restaurants très prisés par les consommateurs musulmans d’Ile-de-France se fournissent chez Rungis ou offrent des viandes certifiées par les mosquées d’Evry et de Paris, c’est-à-dire des viandes issues d’un abattage et d’une production sans contrôle extérieur, indépendant et systématique.

Faut-il s’en étonner ? Non, bien entendu. Tant que le marché du halal ne sera pas sous contrôle, dans tous les sens du terme, la viande prétendument halal, mais bien souvent non halal, continuera à garnir nos assiettes. Dans le cas des restaurants, il faut pousser les organismes de certification, tous les organismes de certification sans exception, à mettre en place un véritable contrôle des restaurants. Tous les organismes de certification sans exception, car pour l’heure il n’en existe qu’un seul qui certifie les restaurants, un second devrait in cha’a-Llah dans les prochaines semaines proposer ce même service. Les restaurateurs qui joueront le jeu gagneront une clientèle de plus en plus échaudée, les autres pâtiront de ne pas participer à cet effort impérieux.

Pour finir, petite astuce qui doit vous amener, sinon à vous abstenir, à tout le moins à vous poser certaines questions : il est des plats, notamment de la gastronomie française, qui sont préparés à partir de pièces de viande rares sur le marché du halal. Nous pensons par exemple à la souris d’agneau, que l’on trouve sans problème en non halal, mais très difficile à trouver en véritablement halal. Pourquoi ? La raison est simple : un restaurateur a une faible marge de manœuvre et doit composer avec la réalité du marché de la viande halal. Car à la différence d’un boucher, il n’a que faire de toute une carcasse et ne commande que les parties utiles à la carte de son restaurant. En d’autres termes, il ne peut acheter plusieurs carcasses juste pour deux ou trois morceaux spécifiques et se dire qu’il écoulera le reste. Ainsi, lorsque le restaurateur veut de la souris d’agneau en grande quantité soit il en commande à un fournisseur non halal, soit il renonce et se contente de quelques pièces issues d’une bête abattue rituellement sans jamais être sûr qu’il en trouvera en même quantité la fois prochaine. De fait, un restaurant qui n’a jamais de rupture de stock sur une pièce rare – et qui inclue donc un plat très spécifique dans sa carte – doit attirer votre attention. Si cela ne signifie évidemment pas que sa viande n’est a priori pas halal, il convient d’interroger le restaurateur. A contrario, des ruptures de stock dans un restaurant halal – un serveur qui vous dit que telle ou telle viande n’est plus disponible – peuvent être le signe d’un respect du halal. Un restaurateur qui fait dans le faux halal n’est jamais en galère du fait de l’abondance précisément du faux halal.

Pour découvrir la certification et le fournisseur de votre restaurant, s’il est référencé, cliquez sur le lien suivant : Certificateurs et fournisseurs des restaurants « halal ». Surprises garanties.

Lorsque l’on tape « viande halal » sur Google, outre les résultats naturels proposés par le moteur de recherche, on obtient les liens publicitaires suivants. Un comble.

Un comble, car :
1- Toupargel, qui s’est royalement planté avec son service Allo Halal, pourtant en soi prometteur, ne vend que des produits que le client doit croire halal. Le croire sans en être sûr. Des produits certifiés, mais non contrôlés par des organismes de certification qui ne disposent d’aucun contrôleur salarié.

2- Socopa est actuellement dans une grosse galère. Alors que l’entreprise aimerait se préparer à profiter grassement du mois de ramadan et de tous ces musulmans qui achètent de la viande halal simplement sur la foi des lettres h, a, l, a, l, Socopa est en train de vivre une crise qui pourrait lui coûter très cher. Très très cher. Comme chacun le sait désormais, le groupe Casino a supprimé des rayons de tous ses magasins les produits prétendument halal de cette entreprise, qui appartient au groupe Bigard. La cause : non-respect du halal. Le réveil qui peut survenir du jour au lendemain des consommateurs musulmans pourrait s’avérer dévastateur pour Socopa.

3- KFC vend depuis des années des poulets non halal estampillés halal. La semaine dernière, sentant que ça commence vraiment à sentir le roussi, la direction de KFC a envoyé un communiqué de presse dans le seul but d’enfumer clients, presse et tous ceux qui auraient la mauvaise idée de leur demander vraiment des comptes. A partir d’octobre prochain, apprend-on, KFC devrait vendre un seul produit halal certifié officiellement par la SFCVH-mosquée de Paris, qui depuis juillet 2010 couvre l’AFCAI certificateur du géant Doux, AFCAI qui s’est fait blacklister par les autorités malaisiennes début 2011. En clair, KFC a vendu pendant des années des poulets non halal estampillés halal, on n’a jamais eu la DGCCRF sur le dos, le CFCM ne s’est jamais offusqué de ce scandale, mais là la pression des consommateurs est trop grande. Plutôt que de faire son mea-culpa, KFC fait comme si de rien n’était, et la morgue haute, annonce à qui veut l’entendre que fort de son succès fini l’ensemble des poulets halal, on ne vendra pas que des ailes de poulets halal. Rappelons au passage que les ailes de poulets halal poussent dans les arbres.

Combien de temps encore les consommateurs musulmans vont-ils laisser faire ?

Crédit photo : Flickr – The Delicious

Les vacances approchent. Les départs à l’étranger aussi. Si vous comptez profiter du plateau-repas servis dans l’avion ou pendant la traversée maritime, pensez à demander un plat végétarien. Cela vous évitera de manger de la viande prétendument halal. La prudence veut que l’on évitera de manger les plats à base de viande. Les compagnies aériennes, même celles des pays musulmans, sous-traitent le service de restauration à des grands groupes internationaux pour qui le halal n’est qu’un particularisme, voire un exotisme.

Chez Lufthansa, par exemple, compagnie aérienne allemande, on a une définition très particulière du halal. Si le casher consiste en une « nourriture strictement (strictly) casher préparée sous la supervision d’une autorité rabbinique », un repas halal se définit par l’absence de porc, l’absence de gibier et l’absence d’alcool.

Capture d’écran du site de la compagnie aérienne Lufthansa

Cette définition en amusera certains, en agacera d’autres. Malheureusement, c’est une définition très répandue, dont jouent nombre d’acteurs économiques qui y voit le moyen de faire du halal à moindre coût. Pourtant le halal, comme le casher, a ses exigences. La nourriture halal doit répondre à cinq critères, comme le rappelle Mouhammad Patel sur son site dans un article intitulé « L’importance de la consommation halâl » :

- Elle est licite en soi, c’est-à-dire qu’elle ne fait partie des choses dont la consommation a été condamnée dans nos références, comme le porc, l’animal qui n’a pas été saigné conformément à la façon rituelle, les carnassiers qui attaquent leurs proies de leurs crocs, les animaux répugnants, les animaux dont la nourriture consiste en des éléments impurs, le sang, l’alcool, etc.
- Elle ne contient pas d’éléments harâm, comme de la graisse provenant d’animaux non sacrifiés rituellement.
- Elle n’a pas été contaminée par des éléments harâm, comme c’est le cas par exemple des viennoiseries qui sont cuites dans un plateau graissé avec du saindoux.
- Elle n’a pas été obtenue par un moyen illicite (elle n’a pas été prise sans la permission de son propriétaire légitime par exemple).
- Elle n’a pas été acquise avec de l’argent obtenue de façon condamnable (par le biais d’une activité professionnelle qui est interdite par exemple).

Haram signifie « illicite ».
Vous qui partez bientôt en vacances, soyez vigilants.

Une lectrice d’Al-Kanz.org nous a récemment envoyé un courriel qu’il nous semble intéressant de partager avec vous.

Reconvertie, j’ai été surprise quand j’ai gouté à ma première tranche de steak halal. Après un bismillah [au nom de Dieu], j’allais attaquer à découper la viande quand mon couteau qui d’habitude tranchait dans du beurre à dû batailler ferme avec un jeu de poignet pour venir à bout d’une chair remplie d’un réseau de tendons. C’est clairement de la viande de second choix.

Je n’ai jamais retrouvé chez un boucher, ou grande surface la qualité des viandes non halal, quelque soit le type de bête. Peut-être que je ne sais pas chercher. Si ma mère n’élevait pas des poules, j’aurais oublié ce que c’était qu’un poulet fermier. De formation agro-alimentaire et assurance qualité, j’ai visité une usine de transformation de produits halal. Des dindes entassées dans des caisses où il ne restait pas un cm2 pour qu’elles respirent, une partie morte, des bêtes écrasées sous les roues, où est le halal ? Il ne peut rimer ou difficilement avec industrialisation à outrance.

La productivité à dire bismillah Allahu akbar existe ! Je n’ose pas imaginer ce que cela devient au bout de huit heures de boulot… Sans parler de la VSM, de la peau dans les pâtés. Ça c’est pour le rendement ! Votre site enfin tend à me rassurer même si je pense que le chemin va être difficile pour qu’enfin qualité, conditions d’élevage, respect du rituel islamique ne fasse plus qu’un.

Chez les professionnels de la boucherie, vendre de la mauvaise ou de la moins bonne qualité aux musulmans, est une pratique courante. A chaque maillon de la chaîne commerciale, de l’abattoir au boucher, y va de sa petite musique pour justifier ce qui n’est très souvent que du mépris et la volonté d’engranger un maximum de profits. Récemment, un professionnel nous confiait que le commercial d’un abattoir refourguait systématiquement des bêtes de piètre qualité à ses clients bouchers musulmans. De même, chez nombre de ces bouchers, le choix de ne pas choisir de viande de qualité est justifié par… le refus du client de mettre le prix. Le prix ! A les entendre, il n’y aurait que les musulmans qui sont préoccupés par le prix et, pire encore, ces consommateurs seraient si pingres qu’ils préfèrent du très bas de gamme à de la viande de qualité.

Au fond, tenir ces propos arrange particulièrement les bouchers et autres professionnels de la viande : pourquoi se risqueraient-ils à vendre de la viande de meilleure qualité vu que leurs clients ne l’achèteront pas, vous demanderont-ils. Circulez, y a rien à voir. On vous la fait à l’envers pour vous vendre de la viande de piètre qualité, mais évidemment pas à un piètre prix. Les premiers dindons de la farce sont les consommateurs qui ne paient pas leur viande au juste prix. Il est temps qu’ils se prennent en main, et qu’au-delà du halal la question de la qualité deviennent une priorité.

Crédit photo : Hanoi Mark

Mise à jour 24 septembre 2010 : l’article ci-dessous a été rédigé le 13 mai 2008. A l’époque, certaines personnes ont trouvé le propos un poil excessif, voire inutilement alarmiste. Ils avaient tort, nous avions raison. Si la fondation Brigitte Bardot, l’OABA et d’autres lobbys anti-halal s’activent plus que jamais à faire interdire la viande halal, leurs pires ennemis, les géants de l’agro-alimentaire sont véritablement entrés dans la danse. Aujourd’hui, une OPA, pour ne pas dire autre chose, est en cours sur le halal. Carrefour a repoussé à plusieurs reprises le lancement de sa gamme halal, éliminant un à un ses interlocuteurs musulmans pour se diriger vers une certification type Veritas, qui n’a plus rien à voir avec le halal. De même le géant de la viande Bigard, en situation de quasi-monopole depuis la fusion avec Socopa, a bien l’intention d’imposer plus encore ses normes qui dans les faits l’exempteront des contraintes qui régissent le halal. Du halal sans halal, du halal sans islam. L’heure est grave, mais rien n’est perdu si les consommateurs musulmans se réveillent, ce que redoutent terriblement Bigard, Carrefour, les syndicats de la viande de porc, etc. Sinon, on se dirige vers ce qui est arrivé au casher en Nouvelle-Zélande : l’interdiction pure et simple. Lire : La Nouvelle-Zélande bannit le casher.

Va-t-on vers une interdiction de la viande halal ? La question paraît a priori farfelue. A priori, seulement. Même si nul n’ose imaginer un instant que les autorités françaises puissent en venir à une telle interdiction, dans les faits cette interdiction est envisageable. Et envisagée.

Grenelle de l’animal. Depuis mars 2008, à la demande de Nicolas Sarkozy et sous la tutelle du ministère de l’Agriculture, un travail de réflexion sur la question de la protection animale est mené en concertation avec différents acteurs (pouvoirs publics, association de défense du bien-être animal, association de consommateurs, etc.). Trois groupes de travail ont été mis en place, dont l’un, le numéro 3 : Animal, économie et territoires, est consacré à l’abattage rituel – quasi exclusivement. A cette occasion, l’Oaba, la Fondation Brigitte Bardot et autres, ont pesé de tout leur poids pour imposer l’électronarcose et poursuivre leur combat contre l’abattage rituel.

Un lobby actif et efficace

Interdire la viande halal paraît au premier abord tout bonnement invraisemblable. D’abord parce qu’elle représente à elle seule un marché estimé à 5 milliards d’euros en France. Ensuite parce qu’on voit mal comment et surtout pourquoi la viande halal serait désormais interdite en France. Et pourtant. Les actions de lobbying des organisations comme l’OABA (voir Imposer l’électronarcose : les méthodes douteuses de l’OABA) auprès des autorités publiques et la docilité bienveillante de représentants religieux relèguent loin derrière une revendication légitime : manger halal. Si ce travail de lobbying ne vise pas, à proprement parler, l’interdiction de la viande halal, mais à modifier les pratiques d’abattage, dans les faits cet aménagement ne permettra plus d’avoir de viande halal.

L’électronarcose

Une viande est considérée halal si l’animal a été sacrifié selon le rite islamique. La bête doit être en outre en bonne santé, pas blessée ni morte, faute de quoi la viande devient impropre à la consommation. Or, c’est précisément là que se pose le problème de l’électronarcose, qui consiste à envoyer une décharge électrique sur l’animal pour l’étourdir.
Si, en théorie, étourdir un animal, par un choc électrique ou autre, ne contrevient pas aux règles d’abattage selon les principes islamiques, dans les faits il en est tout autrement. S’agissant de la volaille électronarcosée, on estime que le taux de mortalité atteint 30 à 40 % des bêtes. En d’autres termes, près de la moitié des bêtes meurent avant même d’avoir été abattues. On sacrifie alors des cadavres et non plus des animaux vivants et en bonne santé.
C’est sur cette ambiguïté que jouent les organisations de protection animale quand elles citent les mosquées de Paris, d’Evry ou encore de Lyon qui ont donné leur blanc-seing. Elles affirment à qui veut l’entendre que les principes islamiques n’interdisent pas l’électronarcose, mais se gardent bien de préciser que dans les faits cette même électronarcose contrevient pleinement à ces mêmes principes.

Des musulmans inaudibles

Que la Fondation Brigitte Bardot ou encore l’OABA prônent l’interdiction de l’abattage sans électronarcorse n’a rien de surprenant. Ces organisations sont dans leur rôle, quand bien même une certaine conception fantasmée de la nature animale les amène à adopter des postures exclusivement idéologiques. En revanche, le silence assourdissant des musulmans et leur absence remarquée dans ce débat crucial sont inquiétants.

Animal et Société – participants au groupe de travail n° 3 : Animal, économie et territoires

Arriver après la messe n’est plus acceptable. On ne peut se désintéresser de ses propres intérêts, puis, quand il a été décidé de tout en haut, crier au loup, endosser le vêtement de la pleureuse et adopter une posture victimaire, voire hurler à l’islamophobie. Si les organisations animales devaient arriver à leurs fins, à savoir obliger que tout animal soit étourdi ou électronarcosé lors de l’abattage, il en sera fini de la viande halal. Les musulmans pourront dire leur consternation, mais ce sera trop tard. C’est aujourd’hui, pas demain, qu’il faut discuter et faire valoir ses droits.

Et rien ne servira d’accuser les partisans de l’électronarcose d’islamophobie. Car qu’elles le soient ou non – et nous pensons que ce n’est pas ce qui les motive -, ce n’est pas l’islamophobie qui les aura fait triompher, mais l’absence des musulmans incapables de prendre leurs responsabilités.

Petit à petit, les uns après les autres, ceux qui veulent une part de l’énorme gâteau que représente le marché des consommateurs musulmans pointent le bout de leur nez, notamment sur Internet via les publicités Google Adwords. Aujourd’hui, deux liens pour la requête « boucherie halal ».

Le premier lien renvoie vers le site http://www.leboeufbonparnature.com.

Capture d’écran du site http://www.leboeufbonparnature.com

Ce site appartient l’Interbev, l’association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes, qui regroupe plusieurs associations d’envergure couvrant l’ensemble des secteurs liés au bétail et à la viande. L’Interbev est donc un très gros organisme qui en réalité n’a pas besoin de faire de publicité. Sa présence sur Internet est stratégique. On sait que plusieurs syndicats, notamment des syndicats du cochon, veulent faire un hold-up sur le halal en imposant leur propre norme, qui n’aura plus grand-chose à voir avec le halal selon l’islam, initiative qui capotera si les consommateurs musulmans demeurent vigilants et prennent les devants.

Ironie du sort (ou pas), sur le site en question (leboeufbonparnature.com), lorsque l’on tape « halal », dans le module de recherche, on obtient… rien. De deux choses l’une : soit le site ne dispose d’aucun contenu lié au halal, soit le moteur de recherche interne refuse de considérer halal ce que l’Interbev présente comme étant halal. A chacun de se faire sa propre idée.

Le second lien renvoie vers le site de la marque Valtero http://www.valtero.fr.

Capture d’écran du site http://www.valtero.fr

Valtero appartient à Socopa, l’un des principaux acteurs de la viande sur le marché du halal. Les produits Valtero, comme les produits Socopa, sont certifiés par l’ACMIF-mosquée d’Evry, mais pas contrôlés systématiquement par des contrôleurs indépendants. Ajoutons que Socopa est le fournisseur, pour la viande de bœuf, des 22 restaurants Quick prétendument passés au halal. Les steaks chez Quick dit « halal » sont donc certifiés par l’ACMIF-mosquée d’Evry, ce qui déplaît fortement à la SFCVH-mosquée de Paris qui n’hésite pas à remettre en question le caractère halal de ces produits. La SFCVH-mosquée de Paris n’a d’ailleurs pas hésité à fustiger publiquement le choix de Quick, qui est pourtant son partenaire (voir Le torchon brûle entre Quick et la mosquée de Paris).

C’est en Belgique que cela se passe.

via : Islamic-Events

Halal. Carrefour ne craint plus d’afficher son intérêt pour les musulmans. Longtemps cette enseigne, comme d’autres, a rechigné à afficher ouvertement sa volonté de conquérir le porte-monnaie des consommateurs musulmans. Ce n’est pourtant pas l’envie qui manquait : le projet d’une marque de distributeur (MDD) est dans les cartons depuis plusieurs années. Mais l’on estimait que l’enjeu n’en valait pas la chandelle. Aujourd’hui, le contexte est différent : séduire les musulmans rapporte plus qu’il ne pénalise. On essuiera, comme hier, les foudres de l’extrême droite et de leurs affiliés laïcistes. En revanche, à la différence d’il y a quelques années, cette réprobation ne pèsera guère face aux gains commerciaux. C’est du reste ce qui a sans nul doute motivé Panzani, via sa filiale Ferico, à lancer une campagne de promotion sur TF1 l’été dernier (la désolante publicité Zakia Halal).

Carrefour poursuit donc son lent coming-out. Après une première annonce officielle dans Challenges, en mars dernier, le géant de la distribution investit Internet et choisit de communiquer au moyen des annonces Google adwords :

Carrefour a acheté un lien commercial. Mot-clé « viande halal »

Carrefour vend donc de la viande halal et livre à domicile. Enfin, en théorie. Car lorsqu’on clique sur le lien commercial en question, on tombe sur la page suivante :

Capture d’écran du site Ooshop.com (groupe Carrefour)

Un petit coup d’oeil rapide permet de constater qu’en lieu et place de viande halal on a, outre un produit de la marque Le Gaulois, non halal, uniquement des produits… casher.

Le mois de ramadan arrive à grand pas. Carrefour va devoir rapidement procéder à quelques réglages pour éviter de sembler être à côté de la plaque.

Définition pour le moins originale lue sur Twitter