La charcuterie halal n'a rien de qualitatif. La viande est souvent en moindre quantité, contrairement à ce que l'ensemble des industriels veulent laisser penser.
En Ardèche, dans un magasin Hyper U, on a jugé bon de placer les saucissons "halal" dans un rayon destiné à recevoir la viande pour animaux. A tort... et à raison.
Bien consommer. La VSM, viande séparée mécaniquement, nous savons désormais ce que c'est. Voyons donc à quoi peuvent bien ressembler les machines qui élaborent les produits charcutiers vendus dans le commerce.
