Archives par mot-clé : VSM

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Charcuterie halal : Isla Mondial annonce des saucissons sans VSM. Et une révolution ?

La société Isla Mondial annonce le lancement de saucissons sans VSM. Mais pas seulement. Et si l’on était au début d’une révolution ?

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Charcuterie halal : de la viande séparée mécaniquement

Lorsque vous mangez un saucisson, vous pensez manger de la viande. Et pourtant, ce n’est pas de la viande au sens strict et juridique du terme.

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Salami Viande séparée mécaniquement

Savez-vous ce qu’est la viande séparée mécaniquement ?

Savez-vous ce qu’est la viande séparée mécaniquement ? C’est l’objet d’un questionnaire mis en ligne par la HAH, un nouvel organisme qui s’est donné la mission d’assainir le marché du halal, tant en matière de halal qu’en matière de qualité des produits.

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Viande séparée mécaniquement : pour les chiens, pour les chats et pour les musulmans

A droite, le saucisson pour chiens et pour les chats. Au milieu, le saucisson pour chats. Et le saucisson pour musulmans. Etonnant ? Non. Choquant ? Peut-être. Admis ? Largement.

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De la VSM, de l’eau et enfin de la viande de dinde

La charcuterie halal n’a rien de qualitatif. La viande est souvent en moindre quantité, contrairement à ce que l’ensemble des industriels veulent laisser penser.

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Viande pour chien

Du bon saucisson peut-être halal pour Médor. Le saucisson derrière celui pour chien est un saucisson de la marque prétendument halal Medina halal. Photo prise dans une supérette.

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Des déchets dans tes saucisses (halal)

Manger un saucisson industriel, même halal, c’est très souvent prendre son estomac un peu pour une poubelle. Vous en doutez ? Regardez.

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