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Le poulet halal, un poulet comme les autres pour les producteurs canadiens

Au Canada, les producteurs de poulet se sont regroupés en une organisation nationale, créée en 1978. Sur leur site, très fourni, on trouve toute sorte d’informations à destination des consommateurs.

Et dans une rubrique consacrée à la salubrité des aliments à la ferme, on trouve une question spécifique au poulet halal : Poulet halal — Questions et réponses [1]. Il semble, en effet, tout naturel aux représentants de cette organisation d’informer l’ensemble des consommateurs de ce qu’est précisément un poulet halal.