McDonald’s : du bacon dans ton filet-o-fish ?

Par Al-Kanz

Certains de ceux qui ne mangent pas de viande non halal pensent naïvement que manger au Mcdo est possible dès lors que l’on choisit un sandwich qui ne contient pas de viande. Soit ces consommateurs sont naïfs, soit ils sont de mauvaise foi, soit les deux.

McDonald's : du bacon dans ton filet-o-fish ?
Crédit : Jediduke

Certains de ceux qui ne mangent pas de viande non halal pensent naïvement que manger au Mcdo est possible dès lors que l’on choisit un sandwich qui ne contient pas de viande.

Soit ces consommateurs sont naïfs, soit ils sont de mauvaise foi, soit les deux. Choisir un menu au poisson, manger un fish au McDo ou chez Quick, n’est pas une solution, puisque, si le poisson en lui-même est a priori halal, toutes les manipulations pendant la préparation du filet-o-fish par exemple peuvent amener à des mélanges qui rendent au final le sandwich impropre à la consommation pour un musulman.

Une lectrice d’Al-Kanz, fraîchement employée dans un restaurant McDonald’s, nous envoie le mail suivant, qui sur certains aspects doit être pris avec des pincettes selon d’autres lecteurs.

Je viens d’être embauchée chez McDonald’s et je remarque des choses très graves en rapport avec le filet-o-fish. Premièrement : chaque matin on utilise un testo, c’est un appareil qui permet de tester la qualité de l’huile. Cet appareil est trempé dans toutes les huiles ce qui provoque un mélange. Deuxièmement : Dès le matin il est impossible de changer l’huile, les vidanges ne se font que le soir. La solution est donc de tremper les filets-o-fish dans l’huile des nuggets de la veille ! Troisièmement : ceux qui préparent les sandwichs touchent le bacon et les filets sans jamais se laver les mains. Quatrièmement : ce cas s’applique uniquement sur le royal-of-fish, son pain est toasté dans le même toasteur que celui du CBO qui est un pain avec des morceau de bacon dessus. La paroi frotte toute la journée le pain du CBO et celle du royal-of-fish, c’est un toasteur vertical

Ce constat, propre à cette lectrice et, selon ses dires, au restaurant dans lequel elle a été embauchée, n’est pas partagé par d’anciens employés de McDonald’s, dont Njt

Pour avoir travaillé durant une longue année dans un grand Mcdonald du centre parisien, je peux vous assurer que les contrôles d’hygiène y sont archi rigoureux et les séparations bien nettes… Les pains des filets sont toastés dans des toasters différents de ceux servant pour les autres sandwichs, les filets en eux même ne sont manipulés qu’avec des pinces qui leur sont reservées (autre pince réservée au bacon, aux nuggets, au filet de poulet etc…). La cuve à huile également est controlée tous les matins et le testeur nettoyé entre chaque test…
Et difficile de faire autrement de toute façon avec la rigueur dont font preuve les manager au moindre impair…

Bref, je ne fais pas de la pub a Mcdo, je dis simplement qu’il ne faut pas tout généraliser…

Mais aussi Sarah

J’ai travaillé il y a 6 mois de cela dans un restaurant Mcdonald’s durant 3 ans occupant un poste à responsabilité, je peux vous dire que chaque aliments (filet, nuggets, chiken…) ont leur propre huile de cuisson, de plus nous ne pouvons pas toucher ses produit avec nos mains car il y a des normes a respecter et effectivement les manageur sont très pointilleux sur les normes les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire c’est pour cela que chaque produit a une pince spécifique ce qui permet sa manipulation, et entre chaque vérification de la température de l’huile le testeur est bien nettoyé. Je ne fais pas de pub pour cette entreprise loin de la mais je vous informe juste de ce qu’il en ai.

Akim, ancien chef d’équipe chez McDonald’s, est moins catégorique, même s’il récuse certains points cités dans le mail :

De même que Sarah, j’ai travaillé au mcdo 3ans et demi en tant que formateur chef d’équipe, j’ai fait les open ainsi que les closes… Je confirme pour le Royal O fish, en effet il est toasté dans le même toasteur que le CBO et peut toucher les bout de lardons bien sec. Mais alors pour le filet o fish c’est absolument absurde : Il y’a des cuves pour chaque produit, le filet y compris, le manager est censé controler la température bien avant les cuissons des produits. Et durant la journée, jamais un équipier n’ira mettre des filet dans la cuve des nuggets, car soir le filet sera trop cuit, soit pas assez. Au niveau du toucher du bacon, il se prends avec une pince jaune qui a été supprimé lors de la full kitchen (nouvelle cuisine)… Mais la norme a remit en place un gant.

On trouvera évidemment encore et toujours des personnes qui plutôt d’assumer leur choix de consommer ce genre de produits – chacun voit midi à sa porte – minimiseront cette réalité. Le hic, c’est que les faits sont là et sont difficilement contestables.

Précisons d’ailleurs que, bien qu’ayant choisi de commercialiser des produits douteusement halal, pour ne pas dire autre chose, Quick a tenu dans ses vingt-deux restaurants passés au prétendu halal à ne pas vendre de la viande officiellement non halal précisément pour éviter les mélanges inévitables. Ce choix ayant suscité la polémique que l’on sait, l’enseigne s’est finalement résigné à proposer un hamburger non halal… pré-emballé. C’est dire si préparer des sandwichs non halal en même temps que des sandwichs dans une même cuisine n’est pas possible.

Interview Jacques-Edouard Charret, patron de Quick

TF1 News : Pourquoi ne pas avoir fait coexister les deux offres dans leur intégralité?

J-E. C. : Cela nous aurait quasiment conduit à avoir deux cuisines distinctes au sein d’un même restaurant. Devant la véhémence de certaines réactions et pour respecter toutes les opinions, nous avons toutefois choisi de proposer un sandwich qui n’est pas halal. Pour garantir une traçabilité totale, ce hamburger sera conditionné individuellement en emballage scellé et simplement réchauffé en restaurant. C’est un produit qui sera très marginal dans les ventes….

Source : TF1.fr



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Vos réactions (125 commentaires)

  1. Justine    

    Assalâmou alaykoum,

    @ Rachida :

    Je mange très bien et international en prime ! :-)

    Wa salâm

    51
  2. Kyle Butler    

    Assalamou ‘alaikoum,

    Rachida >> C’est vrai que quand on commence à vouloir faire attention, on a l’impression qu’on ne va plus pouvoir manger quoique ce soit. C’est évidemment une illusion d’optique. C’est juste une question d’organisation. Ca demande de changer ses habitudes alimentaires, de consommer différemment. On ne consomme pas forcément moins et consomme surtout mieux. Le plus dur étant d’accepter de jouer le jeu, de se lancer. (Perso, je préfère largement mon pain que celui fait par n’importe quel boulangerie. C’est même pas plus cher).

    :)

    52
  3. rachida    

    d’accord avec toi mais on n’a pas forcement le temps de faire le pain quotidien pis entre midi et deux je ne suis pas souvent chez moi quand je vois un resto hallal je m’installe et je mange en disant bismillah allah ou a3lem…

    53
  4. Kyle Butler    

    Non, c’est vrai que quand on travaille, le temps peut faire défaut. Enfin, pas temps que ça, encore une fois c’est une question d’organisation (tout préparer la veille (facile avec les machines à pain) et se lever 10 min plus tôt pour avoir le temps de terminer la préparation du sandwich par exemple). Mais c’est pas tout le temps évident, je le sais bien vu que je “travaille” également. Je saute le repas du midi quand c’est le cas mais c’est ma solution, elle n’a rien d’universelle.

    Wallahu ‘alam.

    :)

    54
  5. Yasin Frederic    

    Salam Alaykoum,

    Je viens de lire certains commentaires à propos du pain…fait maison ou acheter a la boulangerie (non hallal)

    J’en déduis que nous devons aussi tenir éloigné le pain de la boulangerie car il est produit par un boulanger qui produit aussi des sandwichs et autres préparations à base de porc et de viande non hallal ?

    Mais pourtant le pain a toujours fait partie de la vie de l’homme depuis qu’il cultive…le pain a toujours été fabriqué par les hommes dont les croyants…
    Le prophete Mohamed (Sallah Allahou allayi wa salam) se refusait il de manger tout ce qui était touché par une personne touchant au porc ou a la viande non hallal meme s il s agissait d un bout de pain ou autre denrée ?

    Vraiment, je pense que tout cela va beaucoup trop loin. Nous oublions l’exemple de notre Prophète (Sallah Allahou allayi wa salam), nous oublions de nous tenir dans le juste milieu, nous nous imposons des difficultés que la religion n a jamais imposées.
    Si on continue ainsi, bientot en France on ne mangera plus rien.

    Meme le certificateur AVS n est pas digne de confiance à 100% puisqu’il appose sa certification sur de la charcuterie hallal qui n’est meme pas de la viande mais de la viande reconstituée mécaniquement…
    Que fait on ? on produit son pain soi meme ? et la viande ? on élève les moutons dans notre jardin ou a coté de la fenetre pour les familles en appartement ? on demenage a la campagne ? on s isole du monde dans un pays tiers ?

    Soyons lucides, tenons éloignées les choses douteuses mais gardons confiance en Dieu, alimentons nous sainement et raisonnablement sans interdire ce qui par nature et bon sens est hallal. Ne définissons pas douteux ou non halal ce que Dieu nous a octroyé comme bienfaits.

    55
  6. staf    

    Salam Alaykoum
    faut pas se voile la face , si vous voulez jouez les hypocrites parcque vous kiffe le mcdo
    n essaye pas d entraîne les autres avec vous, pour les methodes pour mange hallal se fier au commercent musulman, au lieu de se fier a un manager ou a la pub ou autre, on a tous notre libre arbitre donc au vu des faits moi personnellement je n irai plus mangez dans un restaurant qui n est pas tenu pas un musulman, ni d ailleur achete des produit halla en grande surface, si qui est logique, en cas de doutes la regle est d evite, i je pense qu ils cherche a faire du fric que de garantir du hallal, pour le reste
    y a meme du halla entre parenthèse shocke et egorge ensuite c est qu au finale c est plus halla
    des nos jour le marketing exploite le hallal parcque c porteur , est ceux qui dirgie tous ce mic mac sont la pour faire du fric pas pour garantire du hallal

    56
    • Noya    

      Ce que vous aimer dire des bêtise
      1 chaque produit à sa propre huile de cuisson pour la simple est bonne raison que le temps de cuisson est différent (poisson pané 4 minute nuggets 5minute 30 mchiken 4 et des poussière )

      2 il existe deux toasteur (verticale et horizontal ) en principe tout les pain de sandwiches à base de friture sont toaster verticalement exption faite pour le filet o Fisher qui a stimer c’est à dire un toaster spécial qui produit de la vapeur pour chauffer le pain et le royal o fish doit lui être toaster dans un toaster horizental justement pour éviter le contact avec le pain du cbo ( si il ne font pas sa dans ton mcdo je me demande à quel endroit il oubli encore de respecter la procédure )

      3 les nouvelle cuve on un dispositif de filtrage d’huile tout les 30 minute

      4 chaque produit à sa propre pince jaune bacon bleu ou gris en fonction des mcdo pour le poisson beige pour le poulet grille vert pour le mchiken marron pour les Patty bœuf du wrap bœuf

      5 le lavage des mais c’est toutes les 15 minute ou des qu’on a les main souiller parce que on évite les contamination bactérienne

      Je travaille au mcdo depuis un an faut vraiment que tu me dise ou est comment le bacon rencontre le filet parceque franchement j’ai jamais vu sa donc j’ai du sauter une étape
      Je pense que c’est gens la on écouter des on dit puit son venu nous raconter des bêtise
      Je mange que le filet p fish depuis que je bosse au mcdo je pense que si tu dit été vraiment vrai sa fait longtemps que je mangerais plus au boulot

      À cette heure si même pour préparer des salade on doit porter des gant donc tu raconte quoi la en faite mdr

      56.1
  7. Kyle Butler    

    Qui a dit qu’acheter son pain chez le boulanger non musulman était haram? Par contre, quand je vois ledit boulanger prendre le sandwich au lardon, l’argent qu’on lui donne et la baguette avec la même main, sans se les laver oui, je trouve ça déguelasse et j’ai pas envie de manger son pain. Radical, excessif? Peut-être, tant pis, mais au moins je sais ce que je mange.

    :)

    57
  8. rebeudesbois    

    A mon humble avis la question des kfc mcdo quick et autres est simple comme bonjour, comment un non musulman responsable ou pas (et meme certain “musulman”…..enfin d’origine) chez kfc mcdo quick et autres peut_il ce soucier des régles du halal dont il a entendu parler sur les télé islamophobe de france qu’il va vendre à des musulmans qu’il aimerai en secret voir un jour quitter ca douce france avec leur rituel a la con et leur femme soumise et voilée qui leur pompe l’air.

    58
  9. rebeudesbois    

    …………ouvre les yeux c’est tout du bidon leur halal il ont trouver un bon bizness point.

    59
  10. Justine    

    Assalâmou alaykoum,

    Celui qui désire sincèrement emprunter le chemin de Dieu, Dieu lui facilite son affaire.
    Autrefois, il n’y avait pas de boucherie halal dans ma localité. Maintenant, elles sont nombreuses : fini le régime oeuf, fromage, poisson (quoique, c’est déjà pas mal relativement à d’autres pays dont les habitants n’ont même pas cette chance).
    Autrefois, c’était difficile de trouver des vêtements qui me permettent de respecter l’éthique islamique en matière d’habillement. Maintenant, c’est chose aisée.
    Et ça va être comme ça pour chaque pratique de l’islam.
    Donc, patientons dans la piété, le renoncement à l’illicite et Allâh (AWJ) récompensera nos efforts de purification, in châ Allâh.
    Au lieu de se décourager, invoquons le soutien de Dieu : Il répond toujours à l’appel de celui qui l’appelle.
    “Comptez-vous entrer au Paradis sans qu’Allâh ne distingue parmi vous ceux qui luttent et qui sont endurants?” [Famille Imrâne, v. 142]

    Wa salâm

    60
  11. halaloupas    

    Salam aleikoum,

    A ceux qui visiblement sont devenus dépendant au point d’en perdre la raison (il leur faudrait peut-être une cure de désintoxication), il ne faut pas en vouloir à celui qui vous informe, vous avez votre libre arbitre, personne n’est derrière vous pour vous surveiller ou vous interdire quoique ce soit, mais il faut éviter de réclamer une forme de légitimation ou le silence de ceux ayant des informations, ils vous offrent la liberté de choisir en connaissance de cause, liberté qui vous a trop longtemps été confisqués.

    Allah est miséricordieux et dans l’islam, il est possible de formuler “des appel à dérogations si le poids de la contrainte est tel que les difficultés deviendraient insurmontables “(du moins c’est ce que j’ai lu sur le site de l’uiof) mais sérieusement qui peut affirmer que se passer du mac-do présente la moindre difficulté alors qu’en même temps certains (musulmans ou non), sont végétarien parfois même végétaliens… C’est à vous de choisir n’est ce pas ça la liberté?
    Personne n’est à l’abri de l’erreur, mais sans vouloir vous froisser, Yasin Frederic , si nous continuons, bientôt en France
    on mangera mieux…

    61
  12. quelqun    

    @Al Kanz:

    Cela ne veut rien dire tu sais pourquoi Al Kanz? Pour la simple raison que si tu achètes n’importe quel nourriture “non viande” dans n’importe quel magasin, tu n’étais pas la lors de sa fabrication et tu ne sais pas ce qu’elle a touchée!

    En gros pour manger halal en france, fait comme tous les pères arabes, jardin jardin et jardin avec un bon gros congèle

    62
  13. mouslim94    

    salam alaykoum,

    Ayant travaillé chez quick plusieurs mois, je pourrai confirmé le discours du mail de la soeur (le premier) et il est vrai que quand on change l’huile du fish (1 fois tout les 2 jours au max ou 1 fois par jour selon l’affluence), il est clair qu’on fait cuire le fish dans l’huile au nuggets et vice versa, mais ceux qui ont déja travaillé pourront voir que des fois on fait tombé les pincettes et qu’elle sont pas lavé tout de suite donc on utilise celle dispo comme celle qui sert pour les saucisses 100% Porc! de plus c’est vrai personne ne se lave les mains!!! donc voila question hygiéne c’est vrai que quand le patron est la ou le manageur dit “relou” est présent on sali moins (par terre et les machines…) mais venez faire un tour lors des drive des nuit vous pouvez y apercevoir un sol degoutant… Donc voila. Maintenant faut savoir que l’article dit “peuvent” et ne dit pas que tout est directement non Halal.
    Juste pour un frère qui parlé d’une règle de ousoul fiqh: Dans un pays non islamique tout est haram jusqu’à preuve du contraire! c’est la règle dit de “al mouharam” = quand haram est plus présent que le halal on utilise cette règle… Iqra bismi rabbika ladhi khalaq. Wa Allahou A’lam

    63
  14. Justine    

    Assalâmou alaykoum,

    @ quelqun :

    Je suis convaincue que l’ampleur des dégâts nous dépasse tous et que Seul notre Seigneur est Al-Khabîr (Le Bien-Informé).
    Notre mission, pas impossible, si on bien l’accepter, est de lever le petit doigt pour assainir PROGRESSIVEMENT ce que d’autres et nous même par ignorance avons pollué, corrompu. L’effort d’action relève de notre responsabilité, le résultat relève de Dieu Seul : Il accorde le succès à qui Il veut.

    Wa salâm

    64
  15. Monsieur K    

    Quel débat pitoyable. Je suis déçu par Al-Kanz.

    Que ceux qui ne veulent pas consommer de la nourriture de Fast-food s’en privent.
    Inutile de chercher de savants arguments religieux pour en empêcher les autres !

    Les normes d’hygiène de ces enseignes nationales sont suffisamment scrupuleuses pour qu’un régime végétarien ou à base de poisson, soit respecté. (Sans même avoir à soulever lla question du “halal”).

    Alors oui, il est impossible de garantir que tous les opérateurs dans ces cuisines respectent le règlement.
    Mais croyez-vous que tous vos vendeurs de Kebabs Halal se lavent les mains en sortant des toilettes ?
    Sans même avoir à soulever la “halalitude” de ces Kebabs…

    Oui je consomme personnellement les menus végétariens/poissons de toutes les grandes enseignes.
    Et c’est parce que j’ai confiance aux associations de végétariens qui veillent à ce que les législations en vigueur respectent leur régime (sûrement pas en comptant sur les associations musulmanes !)

    Continuez à vous torturer l’esprit pour savoir s’il y a un bout de Bacon malencontreux dans votre assiette.
    La vérité est ailleurs.

    Salam,
    Monsieur K.

    65
  16. syd    

    je trouve l’article trop subjectif, c’est facile d’aller chercher le détail de chaque produit et ici en se basant sur un témoignage, ça n’a aucune valeur
    et traiter les gens de naïfs ou de mauvaise foi, ça va trop loin, car c’est facile pour vous qui habitez en France dans les grandes villes; vous avez le choix, la variété des produits, ce qui fait que vous serez plus critique vis à vis de certains snacks !!!
    nous sommes une religion qui se doit d’informer et d’expliquer aux gens, et non de pointer du doigt.
    le problème de l’islam aujourd’hui est qu’il possède bcp trop de gens qui mette en garde (sans la connaissance), ce qui conduit à la confusion et à la contradiction dans notre religion …

    66
  17. Yasin Frederic    

    @ Halaloupas et ceux qui s’interessent au débat,

    Salam Alaykoum,

    Si j’ai pris la parole et émis des doutes sur la possibilité ou pas de consommer tel ou tel aliment vendu par nos commerçants ce n’est pas pour consommer du fast food avec bonne conscience.
    Selon moi le fast food n’est pas à consommer, non pas pour des regles de filet fish contaminé par un thermometre trempé dans une huille destinée aux nuggets non hallal (quand je lis cette phrase, je me dis que parfois on va tres tres loin voir dans un extremisme tout de meme…bref passons) mais il est à bannir du fait de sa tres mauvaise qualité nutritionnelle. Tout cela

    67
  18. Yasin Frederic    

    @ Halaloupas et ceux qui s’interessent au débat,

    Salam Alaykoum,

    Si j’ai pris la parole et émis des doutes sur la possibilité ou pas de consommer tel ou tel aliment vendu par nos commerçants ce n’est pas pour consommer du fast food avec bonne conscience.
    Selon moi le fast food n’est pas à consommer, non pas pour des regles de filet fish contaminé par un thermometre trempé dans une huille destinée aux nuggets non hallal (quand je lis cette phrase, je me dis que parfois on va tres tres loin voir dans un extremisme tout de meme…bref passons) mais il est à bannir du fait de sa tres mauvaise qualité nutritionnelle. Tout cela a été maintes fois développé.

    Si je me pose la question pour la baguette du boulanger qui manipule les pieces de monnaie et les sandwichs au jambon avec la meme main qui nous tend le pain c’est bien parceque j’ai une forte impression que nous tombons dans un lourd extremisme en nous focalisant sur ce genre de choses.

    Quand allons nous nous arreter d’interdire et de nous isoler ? Notre religion n’est pas celle du juste milieu, loin de tout extremisme ?

    Si on suite cette logique, nous ne devrions meme plus consommer la viande hallal certifiée conforme par l’organisme le plus sérieux en France. Car a tout moment la viande est touchée par des mains gantées ou non qui ont touché une matiere bien moins propre que la piece de monnaie du boulanger ou son sandwich au jambon.
    Sommes nous derriere tout ouvrier qui manipule la viande ? Le certificateur est il certain que chaque homme n’a pas touché ses parties intimes ou le sol ou un mur ou un objet non souillé avant de toucher la viande ?

    Arretons un peu cet extremisme ! Jusqu’ou cela va t il aller ? Si nous continuons ainsi nous serons responsables des erreurs de nos enfants et petits enfants qui aggraveront ce comportement excessif.
    Je ne peux meme plus acheter le pain de mon boulanger musulman car je n’ai aucune preuve que la viande de ses sandwichs est hallal alors vu qu’il touche cette viande puis le pain qu’il me vend…Non mais vous vous rendez compte ?
    Alors on arrette tout commerce. On ferme tous les bouchers, boulangers et autre, STOP !

    Non, sérieusement, reprenons nous. Tout cela est tres inquiétant.

    68
  19. Justine    

    Assalâmou alaykoum,

    @ Monsieur K : Bonne bouffe ! :-)

    Wa salâm

    69
  20. just    

    @Monsieur K, si le débat est pitoyable sachez que votre y contribuez en y participant…
    Puisque selon vous “la vérité est ailleurs”, je serai intéressé de la connaitre et que vous m’expliquiez ce qu’est le Halal pour vous ?

    Merci

    70
  21. Al-Kanz    

    as-salâmu ‘alaykum

    Yasin Frederic
    Bon quand c’est des musulmans qui pointent un problème, on leur dit qu’ils exagèrent, que ce n’est pas l’islam modéré, l’islam du juste milieu. Jacques-Edouard Charret, big boss de Quick, a préféré essuyer de violentes critiques et ne pas mélanger viande non halal et viande halal précisément pour les raisons évoquées dans ce billet. Ce qu’il a concédé, c’est un hamburger pré-cuit et emballé, pas cuit sur place. C’est un intégriste extrémiste musulman ?

    On parle de contamination réelle, pas de tout ce que vous évoquez. Oubliez Rachid, Mohamed, Samira qui le disent, puisque cela discrédite le propos quand ce sont des musulmans. C’est Jacques Edouard-Charret, non-musulman et grand patron d’un fast-food. Il faut attendre M6 ou Canal+ pour que les musulmans entendent ? Le fameux Qala M6 étant toujours plus fort que Qala RassuluLlah (sallalahu ‘alayhi was-sallam).

    71
  22. Justine    

    Assalâmou alaykoum,

    @ Yacine Frederic :

    L’article est basé sur des témoignages, des faits, pas des spéculations comme dans vos propos. C’est grave d’étiqueter vos coreligionnaires qui ont un sens du scrupule plus poussé que le vôtre. Aimiez-vous être taxé de laxiste et autres adjectifs ? Non, n’est-ce pas ? Alors, agissez, et nous autres, nous agissons aussi en notre âme et conscience sans rien imposer à qui que ce soit ; puis, rendez-vous devant notre Seigneur qui arbitrera nos différends, in châ Allâh.

    Wa salâm

    72
  23. Yasin Frederic    

    Justine, Al Kanz,

    Vous vous méprenez sur mes intentions et mes propos. Je n’ai étiqueté aucun de mes coreligionnaires. Je n’ai jamais parlé d’intégriste extremiste musulman. J’ai dit que certaines prises de positions tombaient dans une extremisme. C’est tres different.
    Je n’ai meme pas fait attention aux prénoms des témoins de l’article et je n’ai aucun a priori sur la véracité ou pas des propos. Surtout je n’ai jamais emis de doutes parceque le propos venait d’un musulman. que Dieu m’en préserve.

    Je prefere cesser le dialogue ici car je vois que je me heurte a des sensibilités exacerbées et qu’on finit par m’accuser de ne point faire confiance à mes freres et soeurs. Cela m’attriste bcp et je ne veux pas vous attrister non plus.

    Je vous aime tous en Allah, et je regrette si je me suis mal fait comprendre ou si je vous ai causé du tort.

    Salam Alaykoum

    73
  24. Hamid    

    Salam a3leykoum,

    EraseBug: C’est tout à fait ce que je pense et c’est pour moi l’essentiel! Combien même le fish et le burger étaient halal cela ne suffit pas. Prenez l’exemple du poulet élevé en batterie, le fait qu’il soit sacrifié correctement mérite que l’on s’empoisonne? Il faut en plus un label qualité…

    74
  25. Alban-Ali    

    on peut tout de même se passer d’aller manger chez des mécréants dont les benéfs servent à tuer nos frères musulmans ds le monde entier (directement ou indirectement)/ mais en plus sans être sur que la nourriture soit licite.
    donc éloignons nous de ces réstaurants où ni l’endroit ni la nourriture ne sont halal, c’est mieux pr nous.

    75
  26. quelqun    

    En vrai pourquoi on débat sur notre religion? On devrait même pas débattre on est muslims a la base et on suit le Coran et la Sunna point barre, celui qui veut débattre il veut quoi? refaire l’islam? Sérieux moi je débat pas, tu es content ou pas c’est le même.

    76
  27. Justine    

    Assalâmou alaykoum,

    @ Yacine Frederic : “Arretons un peu cet extremisme ! Jusqu’ou cela va t il aller ? Si nous continuons ainsi nous serons responsables des erreurs de nos enfants et petits enfants qui aggraveront ce comportement excessif.”
    Champs lexical : “extrémisme” (4 fois) ; “excessif” : 1 fois ; “inquiétant” : 1 fois.

    Seul Allâh (AWJ) connait les intentions, donc pour ma part je m’attache seulement à ce qui est écrit. Si pour vous mon ressenti à la lecture de vos propos ne correspond pas à ce que vous vouliez dire, alors je reformule mon opinion : c’est grave de taxer d’extrémistes les actes de vos correligionnaires plus srupuleux que les vôtres.

    Lorsque le Prophète n’allume pas le feu chez lui durant trois jours (c’est à dire que l’on ne cuisine pas chez lui), lorsqu’il s’attache une pierre sur le ventre pour ne pas ressentir la faim, lorsqu’il prie jusqu’à ce que ses pieds enflent, cela porte un nom : l’ascétisme ôu la piété, mais en aucun cas l’extrémisme, n’est-ce pas ?

    Je vous rassure, ma sensibilité n’est pas exacerbée, j’ai conscience de participer à un débat contradictoire dépassionné avec un frère en Allâh (AWJ) à qui je souhaite ce qui y a de mieux pour ici bas et l’au-delà.
    Maintenant si mes opinions vous ont bouleversé, j’en suis sincèrement navrée. :-(

    Que Celui pour Lequel vous nous aimez vous aime en retour, âmîne ! :-)

    Wa salâm

    77
  28. Muhammad    

    As Salâmu alaykoum

    Au risque de passer pour un doux rêveur ou un alarmiste, j’aimerais rappeler que l’heure est à l’unité des musulmans dans ce pays. Je ne nie pas l’intérêt – relatif – de ce billet, mais il faut bien reconnaître que son principal effet est d’engendrer une crispation des frères et des sœurs.

    L’Islam et les musulmans de France vont être au cœur de la prochaine campagne présidentielle. Les signes sont alarmants et l’on va sans doute assister à un déchaînement de passions sans précédents.

    Je prie l’auteur de ce blogue de mettre son talent au service de l’unité et d’anticiper les combats que nous aurons à mener dans les prochains mois.

    Fraternellement.

    78
  29. Abdelmajid    

    Salam a3leykoum,

    Ayant travailler au McDO à l’étranger, j’apporte mon expérience.
    Il y a un bac d’huile réservé au Fish, rien d’autre ne passe dedans, le pain est mis dans un “four a vapeur” qui est réservé au fish puisque c’est le seul sandwich préparé comme cela, les fish sont manipulé avec une pince dédié et non à la main.

    Par contre le demi fromage est manipulé a la main ainsi que le pain donc si la personne à touché autre choses avant effectivement il peut y avoir contamination, sauf que NORMALEMENT toute les viandes (de boeuf) congelés sont manipulé avec des gants (c’est OBLIGATOIRE), le bacon est lui manipulé avec une pince dédié.

    Donc le Fish peut en théorie être considéré comme halal, ce n’est que la théorie, en pratique par expérience je sais que tout le monde ne respecte pas forcement toutes les règles donc dans le doute…

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  30. muslimgirl    

    Bonjour a tous,

    Sur un site américain ou il y’ avait les ingrédients des produits Macdonald , on pouvais y voir que sur le sachet de frites il y’ avait écrit graisse de boeuf. ( Si je retrouve le site j’ enverrais le lien)
    Il y’ a toujours un doute pour les pâtisseries proposes, les glaces ect….

    Cela fait quelques temps que je ne mange plus du tout dans les fats-food, et je ne m’ en porte pas plus mal; dans le doute je préfère m’ abstenir.

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  31. leila    

    salam. juste une petite anecdote.
    J’étais au mac do avec 3 copines quand la caissière, nous voyant arriver (en foulard), fut assez gênée de nous demander ce que nous voulions (c’était une française d’origine maghrébine). Comme on ne voulait que des glaces elle nous expliqua que l’appareil pour réchauffer les fish était en panne depuis 2 jours et qu’ils les faisaient donc dans celui des bacons.
    A bon entendeur…

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  32. wazaki    

    Al Kanz
    “Je n’aurais jamais cru que cet article sur McDonald’s allait susciter tant de réactions, alors que d’autres sujets beaucoup plus problématiques et graves concernant le halal sont très peu commentés. Surprenant. ”

    C’est parce que les internautes ont de l’expérience et ont déjà mis les pieds sur le terrain. Pour une fois qu’ils se “reconnaissent ” à travers vos articles. Cela engendre polémique et dessacord. Le fait d’avoir exercé chez macdo ou s’être restauré de l’un de leur burger au fish ne suffit pas pour appuyer sa légitimité. Dans le doute on s’interdit point

    Chacun à son mot à dire ou plutôt chacun veut avoir son mot à dire !

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  33. Kyle Butler    

    Assalamou ‘alaikoum,

    C’est fou ça: quand Mohammad (le trader?) dit qu’il ne mange pas n’importe où, qu’il se refuse des choses de lui-même (sans que la caractère haram soit à proprement parler applicable) et essaie de contrôler ce qui entre chez lui on le taxe d’extrémiste, d’intégriste, de communautariste et d’autre délicats noms en -istes. Mais si c’est Sylvain (le bucheron…) qui le dit, alors il est intelligent, avant-gardiste, presque “courageux” et on trouve sa démarche pleine de bon sens.

    :)

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  34. Un salarié McDo    

    Bon voilà,

    Je laisse juste un petit commentaire. Je n’ai pas lu les précédents mais par rapport aux citations je peux dire qu’on peut ne pas rendre impropre les filets en testant la cuve contenant l’huile des filets en premier. Ainsi elle n’est pas affectée car le testo est nettoyé à l’eau chaude et de machine à thé, puis aseptisé & rincé à l’eau froide.

    Le réchaud à vapeur sert uniquement au pains “Reg” du filet-o-fish et du McFish des happy Meal. Et ne fait que réchauffer le pain donc il n’est pas impropre.

    Le seul risque est pour le Royal-o-fish dont le pain “Royal” et réchauffé dans un “toaster vertical”. Ce dernier réchauffe tous les pains de la ligné frit, c’est-à-dire, Royal-o-fish, Mythic (lorsqu’il est dans la gamme) & CBO. Le problème est là : Les lardons présents sur le pain du CBO touchent la feuille de téflon présente dans le toster qui n’est changée qu’en cas de problème ou pire, tous les 3 mois.

    Donc, pour résumer, soit un ne prend jamais de Roual-o-fish, pour ne pas prendre de risque et on mange des filets o fish ou un mcfish,

    soit un se permet un Royal o fish, mais uniquement quand le Chicken Mythic est présent car théoriquement il est en alternance avec le CBO. Et encore, faudrait-il que la feuille de téflon ait été changée sinon on l’a dans l’os (donc si un problème est survenu ou si ils on fait la maintenant trimestrielle du toaster…

    Voilà, j’espère vous avoir aidé sachant que je ne mange pas ‘hallal mais presque…

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  35. Justine    

    Assalâmou alaykoum,

    Allez, écoutons le prêche de Jean-Pierre Coffe, ça ne peut pas faire de mal :

    http://www.rtl.fr/actualites/article/par-toutatis-asterix-mange-chez-mcdo-5948519965

    Wa salâm

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  36. julie    

    Salam aleykoum.

    J’ai travaillé quelque temps dans un macdo de Caen et je n’ai jamais vu ce type de pratique. Les huiles ne sont pas mélangé mais rajouté d’un bidon neuf ou vidangé et le bain refait entièrement. Il y a un bain spécial pour les poissons. Et les toaster sont différents car tout est organisé par poste de sandwich.

    On dirait que tout dépend de l’honnêteté et de l’implication du directeur et des managers.

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  37. zeyneb    

    salam aleykoum

    mon experience au Quick date il y a 7 ans les bac etait bien respecter toutefois lorsqu’il manquer du monde ceux qui preparer les hamburger viande manipuler ceux au poisson. concernant la viande c’est autres chose maintenant je rejoint le frere al kanz et la soeur justine sur plusieur point

    POURQUOI quand un frere ou soeur nous informe systematiquement on va avoir a redire alors que lorsque c’est TF1 ou M6 ont va etre attentif???
    POURQUOI mettre 5 ou 6 euro dans un restaurant alors qu’il est plus moins couteux de se preparer a manger ou de faire ses sandwich (au moin vous etez plus sur de savoir ce que vous allez manger) ?? (5 X 21 jours de travail : 105 € si c’est pas plus)
    POURQUOI pas mettre ces 5 ou 6 euro dans une bonne oeuvres don a un pauvre, au Palestinien,construction d’une mosquée ??? une oeuvre qui vous ouvrirez les portes du Paradis alourdira la balance des bonne action incha ALLAH

    le frere a travers l’article vous dit ATTENTION au final les reponses sont pour certains pas tres sympatique voir laxiste si je vous dit ATTENTION ne sauter pas vous le faite pas alors POURQUOI quand ca concerne notre si Belle Religion vous allez sautez??? maintenant vous savez qu’il y a un grand risque alors pourquoi vouloir le prendre au risque de perdre le Paradis

    n’AVEZ-vous pas envie d’aller au Paradis?? SI mais il se merite c’est un combat contre notre ame ALLAH nous a interdit de manger certaines choses POURQUOI allez a son encontre ???
    ce n’est pas parce qu’on est pas dans un pays musulman qu’il faut se donner des excuses car mangez un mac do ou autre n’est pas essentiel
    qu’est ce qu’un mac do a coté de la saveur du Paradis il faut faire un choix lequel prennez vous ???

    desolé je voulais pas faire long

    salam aleykoum

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  38. mohamed    

    najette, sarah, akim pauvres de vous!!!!! ne venez pas nous dire que ce qui est dit es soit en partie vrai ou en partie faux! enquête exclusif à vu une de leurs émissions qui avait pour thème la mal bouffe etc etc et qui a été censuré par leur groupe m6 d’ailleurs ils parlent longuement du Mc Do et surtout de l’hamburger qui es resté environ 3h dans le présentoir HUMMMMM CHARAL… désolé pour les fautes si il y en a il est quand meme 00h25 et puis je ne me prénomme pas maitre cappello!

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  39. muslimfriendly    

    Salam,
    tout d’abord @Al-Kanz:
    t’as vu cet article apparaît dans google actualités–> A Lire
    Ensuite, cet article est une réussite vu le nombre de commentaire qu’il suscite, et là je dis bravo, tu as touché quelque chose de sensible: plus que le halal, 30 ans d’habitude de consommation dans les fast foods.

    Pour avoir travaillé dans un quick du nord (il y plus de 5 ans), je peux dire que si d’un point de vue administratif (sur le papier je veux dire) on ne peux pas reprocher grand chose sur la non contamination, dans les faits ce sont toujours des humains qui manipulent les produits, et va expliquer à un athée ou non musulman/juif que s’il touche une tranche de bacon il est préférable de se laver les mains (voir plus si on fait l’analogie à l’urine) avant de toucher au fish (congelé) ou au pain pour le fish.
    Ensuite en plein rush lorsqu’il faut produire 20 burgers à la minute, je doute que le cuisto reste toujours aussi scrupuleux.
    Pour l’huile c’est pareil, s’il faut +/- 10 minutes au fish pour cuire qu’au chicken, un simple calcul mental permet de solutionner ce problème et de cuire l’un dans l’huile de l’autre. Ensuite au niveau gustatif il m’est arrivé de voir plus d’une fois un burger rester dans le bean (les tiroires d'”attente”) plus du temps que le veux la norme, pour cela il suffit de changer le code du temps.
    Tout cela est du vécu et je crains Allah.

    Bref même si certains fast-food peuvent être scrupuleux et respectueux des règles il demeure difficile d’éviter la contamination.

    Il m’arrive d’y consommer malgré tout, mais vraiment en cas d’extrême urgence (genre en déplacement et rien d’autre existe autour du client), ce qui veut dire rarement.
    Sinon j’ai la chance dans le nord d’avoir autour de moi tout ce qu’il faut en matière de burger/pizzeria/restaurant/grec/etc… halal

    Pour le déjeuner au travail, rien de tel que de préparer soit même la veille ou le matin sa nourriture de chez soi (tout les entreprise ou au minimum un micro-onde dans la cafet)

    Et d’autre restaurant pas plus cher existent et qui prépare la nourriture devant vous à l’aide de pince pour chaque produit.
    Sinon donner moi le secteur j’investirai dans un restaurant végétariens (si la clientèle n’est pas musulmane) au mieux halal. LoL

    Allez qu’Allah est pitié de nos faiblesses et Prenne en compte nos efforts dans la recherche de la vérité.

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  40. muslimfriendly    

    La plus belle phrase:
    Dans le doute abstiens-toi!

    90
  41. kevin    

    Personnellement j’ai arreté d’y aller et je ne m’en porte pas plus mal, de toute façon je trouvais ça vraiment pas terrible comme nourriture c’était plus le coté pratique.

    91
  42. Ahmed    

    Salam aleikoum,

    j’ai une petite interrogation, si quelqu’un pourrait m’éclairer, ce serait vraiment sympa. Supposons qu’une entreprise quelconque commercialise un produit (bonbons, biscuit,…) composé d’éléments illicite à la consommation du musulman, et que cette même entreprise commercialise une autre gamme de produit mais qui ne comporte pas d’éléments illicite. Sachant que les industriels veulent un maximum de profit et donc limité les coûts de production, il serait très probable que les produits licite et illicites soient en contact comme dans le cas de la préparation d’un “Fish” chez McDo ou Quick. A ma connaissance un grand nombre de produit dans le commerce sont dans ce cas et comme pour le “fish” l’élaboration du produit suscite un doute donc logiquement on doit s’abstenir ? ou bien les conditions de pour la fabrication des produits industriel est beaucoup plus drastique ?

    merci

    92
  43. meissa    

    salamoualaykoum

    ce que disent les employés est tout a fais vrais,ayant étais employer au mac do pendant ma période étudiante,assez pour me dégouter!!

    déjà les employer musulman du macdo ou je travailler ne manger pas hallal,alors autant dire qu’il sen foutaient de prendre des précuations pour les client musulmans
    ensuite oui c’est les même toaster pour bacone t fish.
    et comme disait la soeur plus haut il ne change pas l’huile quand il faut bref;

    de plus on oublie souvent les salades!! beaucoup de musulman commander les salade crudité sans bacon,et je peut vous affirmer qu’il ne se lavent pas le s mains lorsqu’il les prépare dans le sens qu il commence par les bacon et ensuite les autre;j’en avais fais la remarque a un formateur qui ma gentillement dis,”oh les musulmans si il ne sont pas content il commande pas” formateur musulman je vous lassure.bref;

    je prenez toujour soin de me laver les mains … le souci c’est que c’est vrai qu”‘a force sa fais perdre beaucoup de temps surtout pendant les rushs de midi on peut pas se permettre pendant la préparation des sandwich de se laver les mains tte les deux minute!

    j’ajouterais aussi que certains client boivent de la biére et il arrive que l’on serve la bière qui coule sur nos mains et ensuite hop une frite pour le frère ou la soeur avec les mains sale!!

    vraiment j’ai eu un mauvais souvenir c’est pour sa ke soi disant halal ou pas,je mange dans les snack des frères je suis plus sur!!et hamdoulilah autant aider les entrepreneur musulmans.

    voilà désolé pour le roman et les fautes je suis pas douer surtout avec un bébé )

    assalamou alaykoum

    93
  44. Moho    

    Assalâmu `alaykum,

    Autant que je m’en souvienne, du peu de temps quej’ai travaillé au mac do dans ma jeunesse, les process sont totalement séparés. La personne qui fait les filet’o fish ne fait que ça on appelle ça le FCN et l’huile n’est pas la même, le pain non plus.

    94
  45. Justine    

    Assalâmou alaykoum,

    J’ai toujours entendu dire que les employés de Mc Do étaient polyvalents : ils nettoient les toilettes en parallèle avec la préparation des aliments.
    Confirmation, infirmation ?

    Wa salâm

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  46. halaloupas    

    Salam aleikoum,

    Je suis tombé sur un article du parisien, “Mort suspecte après un repas au fast-food : Quick ouvre un numéro vert “… Je laisse chacun se faire sa propre opinion…Une raison de plus d’éviter le Quick? je me demande s’il s’agit d’un quick “halal” enfin estampillée halal comme herta…

    96
  47. muslimfriendly    

    Salam
    je me suis pose la meme question mais apparement non sinon je doute que l’information serait passee sous silence par Marine et ses rg chez fdesouche

    97
  48. Al-Kanz    

    as-salâmu ‘alaykum

    Non ce Quick n’en fait pas partie

    98
  49. 99
  50. Oum Myst-R    

    Assalamou aleykoum wa rahmatullahi wa barakatuh

    Je viens appuyer ce témoignage depuis longtemps je le dis et le répète, j’ai travaillé dans une de ces enseignes, et je sais que le poisson est cuit dans la même cuve parfois que les nuggets, le poisson est pris avec la même pincette que les nuggets et quand bien même il ne passerait pas toutes ces étapes, les poissons et nuggets sont conservés dans des machines pour qu’ils restent chaud, dans des petits bacs et bien ces bacs peuvent avoir contenu des nuggets juste avant le poisson!
    De la viande non hallal touchant du poisson vous pensez que cela reste correct pour nous?
    D’autres part, pour ceux qui n’ont pas compris, les huiles là ou j’ai travaillé n’étaient pas changé, elles étaient réajuster pour être suffisante, puis au bout de quelques jours, elles étaient changées! Mais les équipes du jour et du soir ne sont pas les mêmes, alors qui vous dit que les celui chargé de la friture la journée n’a pas plongé les nuggets dans tel bac et le poisson dans tel, et que le soir, celui chargé de la friture n’a pas inversé, en mettant les nuggets dans le bac à poisson et vis et versa. Et le lendemain rebelotte? Et bien au final vous avez un poisson cuit dans de l’huile qui a servi pour les nuggets!!!!

    Mainenant, je vous en apprend une autre qui se fait dans les restau fastfood, certain demande un croc sans jambon!!!! Comble de l’ironie, vous savez que les croc sont préparé à l’avance et mis au frais derrière? dans le positif comme on appelle cela! Et bien, pour ma part, mes coéquipiers étaient scrupuleux mais d’autres non, ils retirent simplement la tranche de jambon, le fond cuire et hop voila M. un croc sans jambon! Et bien ceci revient au même, ce M. a manger du jambon!
    Croyez moi que les normes sanitaires sont pas du tout respecter, les visites des inspecteurs d’hygiène sont prévues à l’avance, des équipiers sont mis sur le terrain exprès pour tout briquer afin que tout paraisse niquel, mais en dehors rien de tout sa est respecter! C’est respecter seulement quand les inspecteurs viennent! Faut bien être naïf pour penser que des employés payer à l’arrache et épuisés par le travail lors des ruch prennent le temps de bien surveiller scrupuleusement que les règles d’hygiènes soit respéctées!
    et association de végétariens, j’en rigole car j’en ai jamais vu la trace de tout le temps ou j’y ai bossé! Inexistante, car un végétarien n’ira sûrement pas manger au Macdo, c’est le comble de l’ironie ce genre de propos!

    Après ce n’est que mon témoignage, qui reste un témoignage parmis tant d’autres, chacun est libre de faire ce qu’il veut je ne suis pas là pour condamnier qui que se soit, on né seul on meurt seul. On prévient après libre à chacun de continuer à manger ou pas!

    Et que dit la religion sur la nourriture ou tout autre point?

    En cas de doute on s’abstient!
    Cela ne va pas tuer quelqu’un que de s’abstenir de manger MacDo ou Quick??? Et sachez qu’en mangeant chez MacDo, sa ne vous sert à rien de crier que l’état juif est scandaleux et j’ne passe, car vous participer tout bonnement à ces catastrophes! Après c’est de l’ordre personnel, mais remettons nous en question!!!!

    Si vous aimez tant MacDo ou Quick, ce n’est pas en vous cachant derrière des arguments que ça va me bluffer, personnellement j’ai déjà eu à faire face à vos réactions, ce qui se cachent plus précisément derrière, ce sont les nafs, les nafs n’aiment pas qu’on montre à qqn qu’il a tord…

    Mais soyons un peu scrupuleux dans ce que l’on mange! Les dou3a ne sont pas exaucées si la nourriture mangée n’est licite! Si vous voulez manger un sandwich qu’est ce qui vous coûte de vous le faire vous même?
    Et personnellement je préfère manger dans un kebab certifié AVS que de manger à Quick ou Macdo!!!

    Al hamdulillah Allah ta3ala nous met tout ce dont on a besoin à disposition, et si il n’y a pas tout ceci à côté, et bien un paquet de gateau me fera l’affaire insha’Allah!

    Mais polémiquer sur une chose comme cela devient vraiment pitoyable, après on s’étonne que les musulmans ne sont pas soudés subhana’Allah!

    Entre les commentaires qui disent que c’est n’importe quoi, ceux qui disent dans ces cas là j’achète plus de pain au boulanger etc… Mais arrêter de tout mélanger subhana’Allah! Votre pain on le fait avec de la pâte et dans un four il est ou le rapport? LEs sandwich il sont fait à part!

    Si vous voulez achetez en sandwicherie, idem je vous le déconseille, j’ai travailler la bas, pareil les gants sont les même aussi bien pour faire le sandwich au thon,qu’au camembert, qu’au jambon! Voila…

    Maintenant je pense que chacun est libre de faire ce qu’il veut, ceux qu’ils veulent se donner bonne conscience et se trouver milles excuses, allez manger votre filet o fish, et ceux qui veulent faire au mieux pour plaire à Allah ta3ala et bien abstenez vous en et Allah vous rendra cette chose meilleure de toute façon, car comme il est dit:

    “Celui qui abandonne une chose pour Allah, Allah lui accordera une chose meilleure encore.”

    Voila, a bon entendeur bien évidemment!

    @Al Kanz, merci de nous tenir toujours informer, jusqu’à maintenant tout e qui a été dit sur ce site est vérifiable et de source sûre wa Allah a3lam, qu’Allah vous récompense grandement pour votre travail, vos recherches et vous préserve et permette de continuer ce travail et ce site!

    Assalamou aleykoum wa rahmatullahi wa barakatuh

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