La forte consommation des musulmans au mois de ramadan, et plus généralement le reste de l’année, de lait fermenté constitue, à l’instar de la viande halal, constitue un véritable relais de croissance.

Dans une réponse à un consommateur, Candia confirme que son lait caillé Raïb contient de la présure animale.

C’est la question du moment. Candia, société qui commercialise du lait, aurait, dans sa dernière campagne de publicité, inscrit Allah sur l’une de ses affiches. Les mails circulent de boîte en boîte. Les discussions se multiplient sur les forums. Stratégie pour les uns, ineptie pour les autres. Les avis tranchent et se disputent la vérité. [...]

Les entreprises ayant pour cible les musulmans s’affichent de plus en plus ouvertement. Elles communiquent avec moins de complexes et moins de scrupules, même si elles se défendent de faire du communautarisme. Elles font du marketing ethnique ou de l’ethno-marketing. En langage marketing, on dira que ces stratégies visent à respecter les consommateurs en tenant [...]