Halal & Halal

Dans sa conquête du marché des consommateurs musulmans, Carrefour se distingue de la concurrence.

La France a longtemps traité le halal comme un problème politique. La Pologne, elle, y a vu une opportunité industrielle.

Le ministère de l’Agriculture a publié la liste provisoire des quarante abattoirs temporaires agréés pour l’Aïd al-Adha 2026. Onze sont portés par des associations musulmanes, dans un contexte marqué par une forte pénurie de structures sur une large partie du territoire.

Le halal repart en GMS, dominé par la charcuterie industrielle. Derrière les bons chiffres, concentration du marché et qualité des produits interrogent.

Dans l’Ain, l’usine de Isla Délice a doublé sa production entre 2022 et 2025.

Après Isla Délice, dont la vente a été actée le 16 décembre dernier, A&M Capital Europe étend désormais son emprise sur le marché halal...

Le rachat d’Isla Délice par Alvarez & Marsal Capital Europe intervient alors qu’Alvarez & Marsal, partenaire du fonds, implante une filiale stratégique à Tel-Aviv.

La croissance des produits halal en grande distribution dépasse celle du marché global.

Le nouvel acquéreur du leader français de la charcuterie et des produits carnés halal affiche clairement ses ambitions européennes pour Isla Délice.

Le communiqué publié mercredi 15 octobre par HMarket n’a pas suffi à apaiser la polémique liée à l’entrée de Carrefour à son capital.