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Un label halal pour début 2008

Un label halal pour début 2008

C’est ce que rapporte le journal Clicanoo (l’île de la Réunion).

“Cela fait 150 ans que l’on mange halal à la Réunion mais aujourd’hui, l’évolution des modes de consommation a imposé une structuration. C’est la même démarche impulsée par le conseil français du culte musulman en métropole, explique Alçay Mourouvaye, responsable de cette commission. Depuis le départ, nous étudions les différentes filières. Au niveau des importations, c’est plus délicat, le travail de veille et de contrôle est long à mener. Au niveau local, les choses sont plus faciles à mettre en route, même si nous n’en sommes encore aujourd’hui qu’au démarrage. Nous travaillons à l’élaboration d’un cahier des charges avec les professionnels, les structures industrielles productrices locales. Nous comptons d’ailleurs lancer un label, contrôlé par le GIE, pour les volailles début 2008. Deux à trois producteurs locaux sont en passe d’intégrer ce système.”

Lire l’intégralité de l’article : Un label halal sur le gril [1]