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Salmonella : Casino rappelle un produit Wassila

L’incident est passé quasi-inaperçu. La semaine dernière, le groupe Casino a dû rappeler un produit de la gamme Wassila. Il s’agissait précisément de quatre tranches de blancs de poulet d’un lot en particulier.

L’information a été diffusée dans les magasins sous la forme d’affiche.

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Wassila est la marque “halal” du groupe Casino. Si cette enseigne est bien plus sérieuse que Carrefour qui se moque pleinement de sa clientèle musulmane à qui sont vendus des produits dont le caractère halal n’est absolument pas garanti, il demeure un problème sérieux sur l’ensemble de la gamme Wassila : la certification de la mosquée d’Evry est particulièrement inquiétante, puisque l’organisme certificateur liée à cette mosquée n’emploie aucun contrôleur. De fait, il n’existe pas de contrôle indépendant, permanent et systématique. S’agissant du second partenaire certificateur, l’ARGML-mosquée de Lyon, plusieurs dysfonctionnements au niveau du contrôle démontre que sans la mobilisation des consommateurs, on continuera à ne pas les respecter.

L’ARGML-mosquée de Lyon est notamment le certificateur de la viande dans les restaurants Quick. Dans le partenariat annnoncé, il devait y avoir des contrôles réguliers des restaurants. Ce qui n’est pas le cas. Là encore, la prudence voudrait que les amateurs de fast-food s’abstiennent de consommer Quick tant que toutes les garanties ne seront pas là.

Ce qui est désolant, c’est que l’ARGML-mosquée de Lyon a les atouts pour figurer parmi les meilleurs organismes de certification de France. Mais, il faut croire que sur le terrain ce sont les modèles de la mosquée de Paris et de la mosquée d’Evry qui lui conviennent mieux. Triste.

Mardi 3 octobre : Suite à la publication de cette article, la société Quick France tient à apporter les précisions suivantes : “Depuis avril 2012, comme prévue par convention entre Quick et l’ARGLM, des contrôles inopinés ont lieu à une fréquence bimensuelle dans les 22 restaurants Quick servant de la viande halal. Ces visites font l’objet d’un suivi dans un cahier de traçabilité dont disposent tous les restaurants concernés.