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Electronarcose : 90 % de la volaille dite “halal” est assommée

Dans un tract mis à disposition dans une boucherie d’Ile-de-France – et sûrement dans l’ensemble des boucheries partenaires –, l’organisme de contrôle et de certification halal, AVS (A votre service) interpelle les consommateurs au sujet des nouvelles dispositions légales, entrées en vigueur le 1er janvier 2013, qui encadrent l’abattage rituel.

Au verso de ce tract intitulé “Garantir le halal ou pas ? A vous de choisir”, AVS livre quelques chiffres que nous partageons avec vous.

Sur plus d’un million de tonnes de volailles dites “halal” et abattues en 2008 en France, seules 55 081 tonnes de volailles étaient halal sans assommage. Ce qui signifie que plus de 90 % des volailles marquées halal étaient abattues avec assommage contre l’avis des savants musulmans. Nous pensons que ce chiffre a considérablement augmentée avec les nouvelles lois.