Les musulmans ne trouvent pas de travail à cause de leur religion. Ce n’est pas un scoop, mais aujourd’hui on l’admet. Paradoxalement, cette islamophobie peut être féconde.

La vigueur du marché du halal a fait naître de très nombreuses vocations. Les experts se multiplient, les chiffres pleuvent, tout autant que les approximations dont il est urgent de prendre conscience.

Un service gouvernemental canadien lié au ministère de l’Agriculture propose régulièrement des études pour aider les exportateurs canadiens à conquérir de nouveaux produits. Motivée par la croissance de la demande de produits halal notamment au Moyen-Orient, dans le sud-est de l’Asie et en Afrique du Nord, une étude de marché des aliments halal datant de [...]