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Étude de marché : les aliments halal (rapport de juin 2006)

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halal canadaUn service gouvernemental canadien lié au ministère de l’Agriculture propose régulièrement des études pour aider les exportateurs canadiens à conquérir de nouveaux produits. Motivée par la croissance de la demande de produits halal notamment au Moyen-Orient, dans le sud-est de l’Asie et en Afrique du Nord, une étude de marché des aliments halal datant de juin 2006 offre des informations intéressantes aux entreprises canadiennes désireuses de s’implanter sur ces nouveaux marchés.

Extrait de l’introduction :

La présente étude a pour objet de fournir aux entreprises agroalimentaires canadiennes les renseignements dont ces dernières ont besoin pour se mesurer à la concurrence des grands exportateurs mondiaux de viande halal et pour accroître la part du Canada sur le marché mondial des aliments halal. Nous verrons d’abord en quoi consistent les produits halal et décrirons le processus de certification. Nous nous pencherons également sur la demande de produits halal en Amérique du Nord de même que sur les débouchés et les exigences dans divers pays au Moyen-Orient, en Asie du Sud-Est et en Afrique du Nord. Plus précisément, nous nous sommes concentrés sur les possibilités et les exigences sur le marché de la viande halal dans les pays suivants :
– Algérie
– Arabie saoudite
– Brunéi
– Égypte
– Émirats arabes unis
– Iran
– Koweït
– Malaisie
– Maroc

Halal Canada (pdf)

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