Archives par mot-clé : viande séparée mécaniquement

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Charcuterie halal : Isla Mondial annonce des saucissons sans VSM. Et une révolution ?

La société Isla Mondial annonce le lancement de saucissons sans VSM. Mais pas seulement. Et si l’on était au début d’une révolution ?

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Cachir halal à un euro, la discrète offensive d’Isla Délice

Un nouveau saucisson halal vient d’être mis sur le marché. Par le patron d’Isla Délice, mais sous une autre marque qu’Isla Délice.

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Phase 1 collecte de Carcasse

Bon appétit : de la carcasse dans vos saucisses et votre saucisson

Alors que la majorité des consommateurs pensent manger de la viande lorsqu’ils croquent dans leurs saucisses, c’est à partir de carcasses animales qu’elles sont préparées.

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viande séparée mécaniquement

Charcuterie halal : de la viande séparée mécaniquement

Lorsque vous mangez un saucisson, vous pensez manger de la viande. Et pourtant, ce n’est pas de la viande au sens strict et juridique du terme.

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Auchan : du porc dans le rayon halal

Auchan : du porc dans le rayon halal

Chez Auchan, on place des produits à base de porc dans le rayon halal. Après réclamation d’un client, les saucisses sont toujours là, plusieurs jours après.

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Finistère : 6 000 tonnes de volailles frauduleuses

Après la gigantesque fraude à la viande de cheval, une nouvelle fraude a été mise au jour en Bretagne.

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Salami Viande séparée mécaniquement

Savez-vous ce qu’est la viande séparée mécaniquement ?

Savez-vous ce qu’est la viande séparée mécaniquement ? C’est l’objet d’un questionnaire mis en ligne par la HAH, un nouvel organisme qui s’est donné la mission d’assainir le marché du halal, tant en matière de halal qu’en matière de qualité des produits.

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