Les bouchers traditionnels, c'est-à-dire français, au sens terroir, ont fui Sarcelles. Mais ce n'est pas la faute des musulmans ni celles des juifs, mais...
Selon un reportage d'une chaîne de télévision québécoise, à Montréal 75 % des produits vendus en grande surface, excepté viande et lait, sont certifiés, par un organisme juif, "casher".
