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Boucherie halal : AVS ne contrôlera plus que les produits carnés

L’organisme de contrôle et de certification halal a décidé de concentrer ses contrôles en boucherie halal uniquement sur les produits carnés.

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Le halal intéresse aussi les épiciers

En décembre dernier, Claude Boisseau, président de la fédération nationale de l’épicerie, la FNDE, écrivait dans la revue le Nouvel Épicier un édito entièrement consacré au halal, édito qu’il terminait en ces termes : “Indéniablement, il existe un gros potentiel dans le marché des produits ethniques alimentaires comme non alimentaires (soins du corps ou des […]

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