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foie gras

Le foie gras dit "halal" se décomplexe

Al-Kanz -
Est-ce l'approche de l'aïd, une certaine banalisation du halal ou une stratégie commerciale décomplexée qui amène Rougié, fabricant de foie gras, à faire désormais...

Le foie gras, cette horreur gastronomique

Al-Kanz -
La grande distribution a décidé cette année de commercialiser, à l'occasion du mois de ramadan, du foie gras dit "halal". Mise en avant dans...

Labeyrie, pour vendre heureux, vendons cachés

Al-Kanz -
Contrairement à ce que nous vous annoncions le 6 novembre dernier dans notre article consacré aux foies gras de la marque Labeyrie : Quand...

« Le succès économique du foie gras repose sur l’ignorance des consommateurs »

Al-Kanz -
Dominic Hofbauer, de la PMAF, a bien voulu répondre aux quelques questions que nous lui avons posées au sujet du foie gras.

Le succès économique du foie gras repose sur l’ignorance des consommateurs

Al-Kanz -
En septembre dernier, dans notre article consacré aux oeufs halal, nous vous présentions un fascicule très utile de la PMAF (Protection mondiale des animaux...

Quand les canards de France remportent une bataille…

Al-Kanz -
C'est Labeyrie qui fait grise mine. Labeyrie a en effet abandonné la commercialisation de son foie gras halal. Alors que la consommation du halal...
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