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halal

Actualités et analyses, tendances et perspectives du marché du halal. Méfions-nous des contrefaçons.

Halal : un marché mondial estimé à 1 678 milliards d’euros en 2028

Al-Kanz -
Le taux de croissance moyen du halal alimentaire est de 6,1 % par an.

Mauvaise odeur, mauvaise texture, le saucisson « halal » est rappelé

Al-Kanz -
la société Lechef Bretagne International (LBI) retire de la vente un saucisson prétendument « halal » fabriqué en Belgique de la marque Ourika.

Listeria : rappel de cervelas de volaille « halal » Bruno Siebert

Al-Kanz -
La Listeria est une bactérie pouvant provoquer de graves infections alimentaires

Listeria : rappel de produits prétendument halal Réghalal et Médina

Al-Kanz -
Nouvelles détections de Listeria dans des filiales du groupe LDC.

Halal : Isla Délice cédée au fonds d’investissement A&M Capital Europe

Al-Kanz -
Isla Délice change de mains pour la deuxième fois depuis sa création en 1990.

Rappel de filets de poulet frais Cocorico

Al-Kanz -
Motif du rappel : rupture de la chaîne du froid durant le transport.

Ramadan : Isla Délice augmente ses ventes de « 30 à 50 % pendant six semaines »

Al-Kanz -
Le marché des consommateurs musulmans demeure toujours très dynamique.

Salmonelle : Médina Halal rappelle ses brochettes de dinde orientale

Al-Kanz -
La salmonellose peut dans certains cas revêtir des formes graves.

Salmonelle : la boucherie Les Jumeaux rappelle des merguez

Al-Kanz -
La présence de la bactérie motive ce rappel.

Ramadan : « on augmente d’au moins 300 % nos ventes de feuilles de brick »

Al-Kanz -
Ramadan est, par essence, un mois de déconsommation, de tempérance et de sobriété. Un mois durant lequel la frugalité favorise un retour à l'essentiel....
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Intérêt, usure, riba : comprendre la finance islamique avec la mosquée du Mirail

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