Archives par mot-clé : kebab

Kebab : un business de 3,3 milliards d’euros au Royaume-Uni

Outre-Manche, le marché du kebab pèse lourd.

Publié dans A la Une, Le halal en chiffres | Marqué avec , , , , | Laisser un commentaire
kebab

Du cochon dans des kebabs : classique !

Des analyses diligentées par le Conseil central islamique suisse ont mis au jour la présence de porc dans des kebabs réputés halal.

Publié dans Halal & Halal | Marqué avec , , , , , | Un commentaire

Comment sont fabriqués les kebabs

Savez-vous comment fabrique-t-on les kebabs ? Images.

Publié dans A la Une, Vidéo | Marqué avec , | 27 commentaires

Cora affiche son kebab halal, certifié par la mosquée de Paris

Selon une employée de Cora Dreux, l’enseigne propose du kebab dit « halal » depuis plus de dix ans. Mais, Cora aurait choisi de ne pas communiquer à grande échelle, mais de se contenter d’afficher l’information comme sur le panneau ci-dessous.

Publié dans Halal & Halal | Marqué avec , , , | 15 commentaires
Al-Kanz

Quand un ancien ministre défend le halal

Halal. Et pourfend les restaurants rapides vendant kebabs et autres doners. Eric Raoult, ancien ministre de la Ville, remet en cause la multiplication de ces enseignes dans les centre-ville, leur hygiène, selon lui, déficiente, et… le non-respect des principes islamiques.

Publié dans Halal & Halal | Marqué avec , , , | 5 commentaires
Al-Kanz

Salade, tomate, oignon… et OGM

OGM. Sauce blanche, ketchup ou mayonnaise ont toujours la cote dans les snacks et fast-foods. Mais l’arrivée massive de nouvelles sauces a complétement changé la donne. Surtout avec des compositions pour le moins polémiques.

[Lire la suite…]

Publié dans Bien consommer | Marqué avec , , | 82 commentaires
Al-Kanz

Les kebabs, ces déchets gastronomiques

Santé publique. Les uns en raffolent, les autres le détestent. Le kebab est entré dans les habitudes alimentaires des Français. Pour le meilleur… et parfois pour le pire. Enquête.

Publié dans Bien consommer | Marqué avec , , , , , | 56 commentaires