Selon Rappel Conso, la société Bruno Siebert, spécialisée dans l’abattage et la transformation de volailles en Alsace, procède à un rappel, dont un prétendument « halal », après la détection de la bactérie Listeria.
Voici le détail du rappel.
Cervelas de volaille « halal » Bruno Siebert
Produit rappelé par : Bruno Siebert SA
Nom du produit : cervelas de volaille
Marque : Bruno Siebert
Lot : 2365214025
Conditionnement : sous atmosphère protectrice
Estampille sanitaire : FR 67.127.001 CE
Code-barres : 3343660242753, 3343660243095, 3343660242395
Date de commercialisation : 4 septembre 2025
Date de fin de commercialisation : 18 septembre 2025
Dates limite de consommation (DLC) : entre le 17 et le 22 septembre 2025 et entre le 23 septembre et le 1er octobre 2025
Zone géographique de vente : France entière
Motif du rappel : détection de Listeria monocytogenes
Risque : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Date de fin de la procédure de rappel : vendredi 14 novembre 2025
Distributeurs : Système U, Leclerc
Numéro de contact : 03 88 47 98 29
Recommandations : Ne plus consommer, rapporter le produit au point de vente pour remboursement, contacter le service consommateur, détruire le produit
La listériose, une infection grave
Sur son site Internet, l’Institut Pasteur indique que « la listériose est une infection grave, d’origine alimentaire, due à la bactérie Listeria monocytogenes. Elle peut entraîner une septicémie ou une infection du système nerveux central. Chez la femme enceinte, elle peut provoquer un avortement, un accouchement prématuré ou une infection néonatale grave. En France, la maladie reste rare (incidence de 5 à 6 cas par million d’habitants), mais mortelle dans 30 à 40 % des cas survenant en dehors de la grossesse. »
L’information a un coût. Vous aussi, soutenez Al-Kanz
Al-Kanz ne perçoit aucune subvention de l’Etat, pas plus qu’il n’est soutenu par des mécènes ou des actionnaires. Or, informer exige du temps, un engagement fort et donc des moyens financiers.
En soutenant par votre contribution Al-Kanz, vous assurez sa pérennité et son développement, tout en participant à un travail d’information qui donne à entendre les voix des communautés musulmanes.
