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Mal en point, Doux tient toujours au marché halal français

Alors que le volailler Doux trompe les pays musulmans depuis des décennies, des professionnels français se voient proposer des faux poulets halal, traditionnellement destinés à l'export.

Les jumeaux, des bouchers qui promeuvent le halal bio

Aux Lilas, ville du 93, deux bouchers ont décidé de proposer de la viande de boeuf français, certifié à la fois halal et bio. Vidéo.

Oresto halal, annuaire et guide des restaurants certifiés

Le voilà lancé. Enfin presque. Le 16 octobre prochain, in cha'a-Llah, les fondateurs du site Paris Halal, annuaire de restaurants qui se disent halal,...

Isla Mondial en phase de certification AVS

La société Isla Mondial, spécialisée dans la charcuterie halal, devrait passer sous certification AVS dans les prochaines semaines.

Quand les restaurants halal visent l’excellence

Une nouvelle génération d'entrepreneurs arrive dans la restauration halal et compte bien attirer une clientèle en quête de concept de qualité.

Restaurant halal : demandez à vérifier la viande que l’on vous sert

Vous pensez que votre restaurant préféré vend vraiment de la viande halal comme il le prétend. Demandez-lui de vous rassurer. Surprise et dégoût assurés dans de nombreux cas.

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