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Actualités et analyses, tendances et perspectives du marché du halal. Méfions-nous des contrefaçons.

Isla Mondial : Karim Acherchour quitte la direction générale

Al-Kanz - 13 février 2018

Karim Acherchour n'est plus directeur général de la société Isla Mondial.

Halal : le CFCM dénonce la norme AFNOR du 15 septembre dernier

Al-Kanz - 18 septembre 2017

Après plusieurs années de lobbying, des acteurs du faux halal voient l'AFNOR publier une norme pseudo halal.

A Lyon, Nabab Kebab n’est plus certifié halal par Achahada

Al-Kanz - 26 juillet 2017

Depuis fin octobre, à Lyon quatre restaurants de l'enseigne ét certifiés et contrôlés par Achahada.

Biolal, l’alliance du bio et du halal en France

Al-Kanz - 27 avril 2017

Biolal a pour ambition de devenir l’acteur incontournable de l’alliance du bio et du halal dans l’Hexagone.

Abattage rituel : l’étourdissement préalable obligatoire en Belgique en 2019

Al-Kanz - 7 avril 2017

Les autorités belges sont déterminées à imposer l'étourdissement préalable lors de tout abattage, même rituel.

Abattage rituel : François Fillon retourne sa veste

Al-Kanz - 14 mars 2017

Mars 2012. François Fillon, alors Premier ministre, est l'invité sur Europe 1 du journaliste Jean-Pierre Elkabbach. Le collaborateur de Nicolas Sarkozy est interrogé sur...

Halal : le certificateur AVS fête ses 25 ans

Al-Kanz - 13 mars 2017

L'organisme de certification et de contrôle AVS fête ses 25 ans.

Halal : Islamondial se convertit au sans gluten

Al-Kanz - 24 janvier 2017

Islamondial vient d'annoncer le retrait du gluten de tous ses produits.

Halal et bio : Bionoor entre chez Carrefour Market

Al-Kanz - 14 novembre 2016

Bionoor, entreprise spécialisée dans le bio, développe son réseau de distribution en intégrant Carrefour Market.

Abattage rituel : quelques chiffres à retenir

Al-Kanz - 18 octobre 2016

Les données chiffrées autour de l'abattage rituel sont assez rares. En voici quelques-unes.

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