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halal

Actualités et analyses, tendances et perspectives du marché du halal. Méfions-nous des contrefaçons.

Sur les traces de Carrefour, Casino investit la fête de l’aïd al-adha

Al-Kanz - 6 décembre 2007

Selon le site de l'association Asidcom, le groupe Casino va proposer un "agneau aïd" à ses clients. En octobre 2005, Carrefour Drancy proposait déjà...

Pourquoi je ne fais plus l’opération aïd al-adha avec Carrefour-Gennevilliers ?

Al-Kanz - 29 novembre 2007

En décembre 2006, Carrefour conclut un accord avec une association musulmane de Gennevilliers (Hauts-de-Seine) pour organiser l’abattage des moutons à l'occasion de l'aïd al-kebir...

Labeyrie, pour vendre heureux, vendons cachés

Al-Kanz - 21 novembre 2007

Contrairement à ce que nous vous annoncions le 6 novembre dernier dans notre article consacré aux foies gras de la marque Labeyrie : Quand...

« Le succès économique du foie gras repose sur l’ignorance des consommateurs »

Al-Kanz - 19 novembre 2007

Dominic Hofbauer, de la PMAF, a bien voulu répondre aux quelques questions que nous lui avons posées au sujet du foie gras.

Pour le cochon halal, suffit de lire l’étiquette

Al-Kanz - 17 novembre 2007

Une étiquette halal sur de la viande de porc provoque un bad buzz dans une chaîne de supermarchés de Singapoure.

Quand les canards de France remportent une bataille…

Al-Kanz - 6 novembre 2007

C'est Labeyrie qui fait grise mine. Labeyrie a en effet abandonné la commercialisation de son foie gras halal. Alors que la consommation du halal...

Un label halal pour début 2008

Al-Kanz - 5 novembre 2007

C'est ce que rapporte le journal Clicanoo (l'île de la Réunion). “Cela fait 150 ans que l’on mange halal à la Réunion mais aujourd’hui, l’évolution...

L’Alambra, restaurant halal

Al-Kanz - 26 octobre 2007

Après avoir interviewé Unicitewear (pour lire l’interview, cliquez ici : Unicitewear), nous vous proposons aujourd’hui de découvrir le restaurant l’Alambra à travers l'interview exclusive...