Wassila de Casino, coup de tonnerre sur le halal

Par Al-Kanz

Halal. Après Wassila.fr, site de traçabilité halal, le groupe Casino lance sa marque de distributeur (MDD) Wassila. Une initiative qui va profondément bouleverser le marché du halal, et au-delà.

Halal. Dans un précédent billet, nous estimions que la bataille du halal était véritablement engagée.

Lire – Isla Délice frappe fort, très fort

Jean-Daniel Hertzog, patron d’Isla Délice, société leader en France de la charcuterie halal, a été le premier à sortir du bois en affichant sa marque le mois dernier sur plusieurs milliers de panneaux publicitaires dans toute la France.

Plutôt discret, J.-D. Hertzog a jugé nécessaire de dépenser plusieurs centaines de milliers d’euros dans la plus grande campagne de promotion jamais observée jusque-là sur le marché du halal, alors même que sa société a un monopole de fait sur la charcuterie halal. Comme s’il fallait agir vite et fort.

Wassila : du portail aux produits halal

Nos lecteurs connaissent Wassila.fr, le portail du halal du groupe Casino. En septembre dernier, nous dressions un constat (très) sévère sur ce beau projet, dont la mise en application précipitée ruinait en l’état tous les objectifs affichés.

Lire –Wassila.fr, le bien mauvais calcul de Casino

Quelques mois plus tard, nous nous félicitions de la suppression par Casino de certains des produits dits “halal” de ses rayons.

Lire – Wassila.fr : Casino supprime plusieurs produits “halal” de ses rayons

Wassila.fr avait vocation à devenir – et veut toujours devenir – le portail Internet de la traçabilité et de la garantie du halal. Des efforts ont été réalisés en ce sens. Et aujourd’hui, Wassila, c’est aussi le nom d’une gamme de produits halal commercialisée par Casino.

Wassila produits halal Casino
Produits halal Wassila (en bas), marque du groupe Casino

Fort de l’expertise acquise depuis le lancement du projet Wassila.fr, Casino a donc décidé d’entrer de plain-pied dans le marché du halal en commercialisant ses propres produits. En rayon depuis lundi 3 août, la gamme boucherie est ainsi venue s’ajouter aux Reghalal, Herta, Amine et autre Islamondial. Steaks hachés, merguez, viande hachée, blancs de poulet, etc. de la marque Wassila garnissent désormais tous les magasins Casino ayant un rayon halal. Tout cela s’est fait sans tambours ni trompette. C’est pourtant un véritable coup de tonnerre dans le monde feutré de la viande halal. Non seulement Casino entre directement en concurrence avec les produits halal déjà en rayon dans ses magasins, mais surtout Casino contraint tout le secteur à revoir son positionnement. Le marché du halal ne sera plus comme avant.

Quelles conséquences pour le marché du halal ?

Doit-on établir un rapport entre la commercialisation des produits Wassila et la campagne d’affichage massive d’Isla Délice ? Est-ce qu’Isla Délice a montré les gros bras parce qu’elle sentait que le vent allait tourner (car le vent a bel et bien tourné) ? En d’autres termes, était-ce la réponse – avec un coup d’avance – du berger à la bergère ? Oui et non. L’offensive d’Isla Délice s’inscrit dans une stratégie globale. Ses concurrents habituels s’activent tout autant, mais s’agitent en coulisses. Reghalal, Fleury Michon, Herta, pour ne parler que de ces nouveaux venus, n’ont pas attendu Casino pour investir le marché du halal et tenter de déboulonner Isla Délice de sa place de leader. Plus généralement, chacun essaie de placer ses pions et de séduire le consommateur musulman, si précieux. Mais l’arrivée du mastondonte va complètement changer la donne.

Wassila produits halal Casino
Produits Wassila (source Tendances halal)

Attendu au tournant, comme tout nouveau venu, Casino devra impérativement et rapidement gagner les porte-monnaie cœurs des consommateurs musulmans. Si la sauce prend et que la qualité, cheval de bataille du groupe Casino depuis des années, est au rendez-vous, la concurrence aura du souci à se faire. Il suffit en effet de parcourir les rayons halal des grandes surfaces pour se rendre compte, à l’œil nu, que les produits halal ne sont pas toujours séduisants. Et ne parlons pas de la charcuterie halal, qui comme nous le verrons dans un prochain article consacré à la VSM (viande séparée mécaniquement), est un véritable scandale.

Mais l’arrivée du groupe Casino, dont le slogan est “Nourrir un monde de diversités”, devrait avoir d’autres conséquences, d’un tout ordre. Ses concurrents directs, Carrefour, Leclerc, Auchan, ne vont plus pouvoir cultiver le déni dans lequel ils se complaisent et qui apparaît au grand jour pendant le mois de ramadan. La grande distribution dans son ensemble va devoir se positionner clairement dans son rapport au consommateur musulman, aujourd’hui incontournable. Il ne va désormais plus être possible de vouloir l’argent du halal tout en rejetant ce qui le fonde : le halal, c’est l’islam, le halal, ce sont les musulmans. Cela ne saurait être autrement, quand bien même on voudrait couvrir cette réalité des oripeaux d’un Orient aussi fantasmé que dépassé. A cet égard, que l’on apprécie ou non l’initiative du Casino, il faut bien reconnaître que le groupe ne se contente pas de proférer son slogan “Nourrir un monde de diversité”. Il l’applique, et joint le geste à la parole.

Le groupe Casino en chiffres

Rappelons à toute fin utile que le groupe Casino pèse lourd, très lourd. Même si son chiffre d’affaires a baissé au deuxième trimestre 2009 de près de 7 milliards d’euros, par rapport à la même période un an plus tôt, Casino impose par ses chiffres :

28,7 milliards d’euros de chiffre d’affaires
10 000 magasins en France et dans le monde
5 millions de m2 de surfaces commerciales
200 000 collaborateurs à travers le monde

Source : Casino

Sur la question des boucheries traditionnelles et de la grande distribution, voir Viande halal : faut-il avoir peur de la grande distribution ?



Soutenez Al-Kanz, téléchargez l'application sur votre smartphone.

Téléchargez l'application Al-Kanz dans l'Apple store Téléchargez l'application Al-Kanz pour Android

Vos réactions (74 commentaires)

  1. bidar    

    Serviteur du clement
    C est juste la mosquee d’evry est l’organisme de controle et apres plusieurs couriers de ma part sur leurs procedures de controle je n’ai recu aucune reponse
    D’ailleurs La mosquee d’evry me semble avoir repris le controle de la grande partie du halal, ce serait interessant de savoir combien ils ont de controleurs.
    Lorsque j’ai posé la question a Socopa j’ai recu une reponse de type nous avons des opérateurs de confession musulmane qui font le job. Je ne m’ai pas en doute Socopa de nous fournir de la viande halal mais il ya tromperie lorsque l’on nous parle de controle et tout le tralala comme chez Zakia voir mon commentaire 48.
    En fait il n’y a pas de controle la viande est bien abattue selon le rite musulman mais il n’ya personne pour voir si il ya contamination avec des produits non halal car il ya toujours des failles dans le systeme malheureusement. Cela me rappelle une histoire lorsque j’ai commencé a faire du controle, Mac Donald a renvoyé de la viande a l’abattoir pour avoir trouvé un reste de tampon casher sur de la viande, j’ai alors prouvé au responsable que la bête en question provenait bien d’un abattage casher.
    En regle generale pour ce qui concerne le boeuf halal en boucherie c ‘est a dire du jeune bovin. Un animal de “batterie”élevé pour sa viande qui atteint 350 a 400kg en moins de deux ans je peux vous assurer qu il ya tres peu de fraude par contre pour le poulet elle est généralisée.Pour les grandes surfaces c’est le même constat sauf que vous avez de la vache hollandaise (noire) maigre de reforme c’est a dire quelle n’est plus apte a donner une certaine quantité de lait.

    Je ne connais pas de bacs de livraisons c-halal
    j’en ai jamais vu sur les sites que je fréquente peux tu me dire de quel site il s’agit??

    51
  2. Benyamin    

    assalam alaykum Serviteur du Clément les merguez dont je parle portaient bien la mention “halal”.

    52
  3. Serviteur du Clément    

    Salem Benyamin,
    Dans quel magasin car moi je suis dans le Sud et j’ai fait, depuis ton message des visites chez qqes magasins LeaderPrice et walou, t’aurais pas une photo du produit par hasard. Soyons vigilant et menons l’enquête.

    53
  4. Benyamin    

    assalam alaykum Serviteur du Clément je suis en région parisienne et malheureusement je n’ai pas de photos du produit.

    54
  5. Serviteur du Clément    

    SAlem,
    Il faut lancer un appel aux personnes vivant en région parisienne pour traquer le produit et identifier le ou les Leader Price qui cherche à tromper le client.
    Dommage quand même que l’on ait pas la photo, sinon c’est quel magasin Leader Price où tu es allé pour le mettre sous surveillance ?

    55
  6. Al-Kanz    

    Discussion sur Rue89 autour de la question du halal et de la grande distribution http://eco.rue89.com/2009/08/15/le-marche-de-la-viande-halal-attire-les-gros-de-la-distribution

    56
  7. Justine    

    Salâm,

    Eco 89…

    Le dessin de Chimilus… alors là, non, ça passe pas…

    57
  8. Fabien    

    @Mooslyn.com (n°14)
    Vers chez moi, tant dans le 20e que dans le 11e, et aussi vers Belleville, existe de la restauration rapide, type KFC. J’ai oublié le nom, je ne suis pas consommateur et préfère à l’occasion les kebaps ou autres.

    @Alkanz,
    Au Casino où je me sers, je n’ai rien remarqué au rayon frais. Peut-être parce se trouvent à proximité beaucoup de bouchers et de petits commerces… En revanche, le rayon surgelés s’est légèrement étoffé. Je dis bien « légèrement », car là aussi les gens ont leurs habitudes, soit des commerces de proximité, soit d’autres commerces que j’ignore.
    Ce supermarché adopte du reste la même politique pour le casher depuis sa rénovation, vers 2004/2005, à savoir un rayon un peu plus développé qu’avant, mais moins de produits supplémentaires pour les fêtes. Ils ont dû s’apercevoir que la rentabilité n’était pas au rendez-vous. Pour la communauté juive, au demeurant, outre les quelques commerces qui résistent à Belleville, les Franprix et Leader se sont multipliés, et ont agrandi les rayons casher et halal au fil des ans, tant ceux de la maison mère que les franchisés.

    @Justine (n°58)
    C’est l’humour Chimulus… toujours entre le gentillet et la provoc’. Dans le genre, il y a ceci :
    http://menilmontant.numeriblog.fr/mon_weblog/2009/08/grippe-a-pas-question-de-fermer-les-ecoles.html

    58
  9. Justine    

    Salâm,

    @ Fabien : Baraka Allâhoufik pour le lien, c’est vrai, c’est gentilet, ça tue personne.

    59
  10. Fabien    

    Si tu vas voir ici, Justine :

    http://blabladezinc.20minutes-blogs.fr/

    tu trouveras même une (récente) allusion aux tenues vestimentaires de baignade. Je regarde de temps à autres Chimulus avant la création de mon blogue (30/10/2006), car nous collaborions auparavant à un site en commun, donc je regardais chaque jour sa sélection.

    personne n’est obligé de tout aimer. et comme chez chaque dessinateur, on peut apprécier l’ensemble et trouver un ou deux dessins borderline aussi ;)

    60
  11. Justine    

    Salâm,

    Il faut croire que je ne suis pas amatrice de l’humour de Chimulus. :-DDD
    Il y a plus intelligent. ;)

    61
  12. Al-Kanz    

    Merci d’éviter de trop digresser.

    62
  13. Abdel    

    Assalam,
    Moi je vois pas de problemes quand a l’idee de voire des grandes surface commercialiser des produit Halal ou Kocher.
    Il est parfois pratique de pouvoire trouver ce genre de produits des ces etablissements pour simple raisons.
    Si des groupes comme Casino exploite l’idee, c’est qu’il y a une demande certaines donc un poids non negligeable pour les musulmans de France. Par la meme, qui dit consomateur potentiel dit aussi voteurs potentiel. Ceci va bien au dela de la simple consommation de produits Halal.
    Le deuxieme point, c’est la presence des musulmans en france par le biais de ces supermarches, vous vous rendez compte un peu, 10000 casino en france; Rien que ca, cela va permettre a Mme Dujardin de cotoyer Mme Bouzerba dans le rayon boucherie meme si il ne se connaisent pas. l’acceptation de l’autre doit commencer par une rencontre.

    il faut exposer la religion, l’expliquer et en vehiculer une image positive. Ce n’est pas l’aspect business qui compte.

    En ce qui me concerne, ma viande halal elle est faite maison grace a mon ami (qui n’est pas musulman) a qui j’achete mes poule et mon mouton.

    Alikoum Salam.

    63
  14. 64
  15. Quick n’est pas halal    

    […] officielle estampillée Quick. L’enseigne assume son choix et suit ainsi l’exemple du groupe Casino, précurseur en la […]

    65
  16. Quel avenir pour la charcuterie halal ?    

    […] du grain à moudre au Tati de la viande halal dans les mois et les années à venir. D’abord, le groupe Casino avec sa gamme Wassila lancée il y a tout juste cinq mois : bien que ces produits n’aient pas vocation à être […]

    66
  17. La grande distribution banalise le halal    

    […] va un peu plus loin : les produits de sa gamme Wassila sont considérés comme des produits à part entière, et non entièrement à part, sur un des […]

    67
  18. Quick qui rit, Mcdo qui pleure    

    […] de convertir huit de ses restaurants au halal, tout était calculé. Fort de l’expérience Wassila, le tout-nouveau patron savait que le succès allait être au rendez-vous. Ce qui a en revanche […]

    68
  19. Xerfi au Salon du halal : audace ou inconscience ?    

    […] Le groupe Casino, par exemple, est bien présent sur le Salon, mais pas pour le halal, alors que Wassila sera présente au Salon du Bourget. Des organismes de certification comme AVS refusent […]

    69
  20. Al Islami, poids lourd du halal, arrive en France    

    […] Wassila, Reghalal, Islamondial et autres Isla Délice ont du souci à se faire. Filiale du puissant conglomérat S.S. Lootah, qui a fondé en 1975 la Dubai Islamic Bank, première banque islamique au monde, Al Islami Foods arrive en France. Inconnu du grand public, ce nouveau venu, qui pèse pas moins de 175 millions d’euros de chiffre d’affaire, pourrait rapidement conquérir de larges parts de marché et s’imposer à moyen terme comme leader dans l’Hexagone et en Europe. Ses atouts : une expérience de près de 30 ans, une légitimité mondialement reconnue et une qualité de produits, qui comme on l’a vu fait encore bien défaut en France. Last but not least, Al Islami est réputé pour son souci du halal. […]

    70
  21. Casino : vers des supérettes halal ?    

    […] du mois de ramadan et marcher sur les pas de Casino qui a lancé en août 2009 sa gamme Wassila. D’autres vont suivre et petit à petit ce marché encore jeune devrait se consolider au […]

    71
  22. Sabrina, la nouvelle gamme halal par Carrefour    

    […] directeur de la marque, a reconnu publiquement travailler sur sa propre gamme halal. Après Wassila de Casino, commercialisée le 1er août 2009, c’est donc au tour du numéro deux mondial de la grande […]

    72
  23. Quick halal : la fausse expérimentation    

    […] en 2008 d’abord avec le portail Wassila.fr, puis en août 2009 avec le lancement de sa propre gamme halal, Wassila. Quick ne doutait pas de la réussite de cette opération. « Faire des […]

    73
  24. Gamme halal : Leclerc dans les starting-blocks    

    […] que Casino a lancé Wassila, sa gamme de produits halal, la concurrence est sur les dents. Carrefour s’apprête à sortir Carrefour halal, une gamme […]

    74

Écrivez votre commentaire

Indiquez une adresse de messagerie existante. Elle ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

 caractères sur les 1 000 autorisés

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.