boeuf
Aïd al-adha : les toujours gros « moutons » de la Réunion
Al-Kanz -
Cette année encore à la Réunion, l'intérêt autour des boeufs de l'aïd al-adha ne s'est pas démenti.
Ce boeuf a été abattu non rituellement, ni casher, ni halal
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La viande issue de l'abattage non rituel ne pousse pas dans les choux. La réalité est bien plus violente.
Pour étourdir un boeuf, il faut sortir le flingue
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Entre désinformation et démagogie douteuse, nombreux pensent encore qu'étourdir une bête, c'est l'endormir. Si seulement.
Scandale de la viande de cheval : Jan Fasen incarcéré, le trader dévoile l’incurie du CFCM
Al-Kanz -
Article publié le 14 février 2013, mis à jour le 30 avril 2014. Le CFCM n'a cure des problèmes des musulmans de France. Repaire...
Aïd al-Adha : les moutons de la Réunion
Al-Kanz -
Chaque année, sur l'île de la Réunion, l'aïd al-adha est un événement particulier où le défilé de boeufs les uns plus impressionnants que les autres attirent les foules.
Viande de cheval : dix produits incriminés dans de nouvelles analyses
Al-Kanz -
La Food Standards Agency, autorité sanitaire britannique, a révélé hier dix nouveaux cas de contamination à la viande de cheval ou à la viande...
Du bœuf dans de la volaille Isla Mondial ?
Al-Kanz -
C'est une information Le Parisien. Le quotidien a fait analyser auprès du laboratoire Eurofins huit produits carnés afin de vérifier la conformité du contenu...
Abattage avec étourdissement : une balle en pleine tête
Al-Kanz -
Abattage. L'étourdissement préalable à la saignée n'est rien d'autre qu'une mise à mort.
Etourdissement d’un bœuf : la balle est passée par là
Al-Kanz -
Voici à quoi ressemble un bœuf étourdi.
Les éleveurs français misent toujours sur le halal
Al-Kanz -
La CELMAR, plus grande coopérative d'éleveurs de bovins de race limousin, envisage de se spécialiser dans le halal.