Archives par mot-clé : VSM

Viande halal : "Reconvertie, j'ai été surprise"

Une lectrice d’Al-Kanz.org nous a récemment envoyé un courriel qu’il nous semble intéressant de partager avec vous.

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Le halal, c’est pour les animaux

En Ardèche, dans un magasin Hyper U, on a jugé bon de placer les saucissons « halal » dans un rayon destiné à recevoir la viande pour animaux. A tort… et à raison.

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Al-Kanz

"Sans vsm" : vers un halal de qualité ?

La mention « sans VSM » est devenue un argument commercial que l’on met bien en avant pour se démarquer de ces industriels qui s’enrichissent en vendant de la charcuterie halal bas de gamme, voire très bas de gamme.

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De la bonne charcuterie halal ? Dans tes rêves

Halal. Camarade, tu manges de la charcuterie halal depuis des années. De la charcuterie que tu crois de qualité. A tort.

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vsm saucisse

Viande séparée mécaniquement : découvrez pourquoi vous ne mangerez plus de saucisses

Si vous êtes friands de charcuterie halal, ce que vous allez voir devrait vous faire changer d’avis. A vie.

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Al-Kanz

La charcuterie expliquée : les machines à VSM

Bien consommer. La VSM, viande séparée mécaniquement, nous savons désormais ce que c’est. Voyons donc à quoi peuvent bien ressembler les machines qui élaborent les produits charcutiers vendus dans le commerce.

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La charcuterie (même halal), c’est surtout de la cochonnerie

Halal. Le titre de ce billet vous paraît-il excessif ? Les lignes qui vont suivre devraient vous faire non seulement changer d’avis, mais encore bouleverser vos habitudes alimentaires, si vous êtes un grand consommateur de charcuterie – qu’elle soit halal ou non d’ailleurs.

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