La merguez n’est plus ce qu’elle était. Ni ce qu’elle doit être : de la viande de bœuf et de mouton dans un boyau de mouton. La Répression des fraudes vient de rendre public des chiffres qui risquent de plomber le business de la merguez.

Juillet 2007, nous publiions un article sur la présence d’alcool dans les boissons de la marque Coca-Cola. Quelques jours après, Coca-Cola modifie sa FAQ, Juillet 2008, nous constatons que Coca-Cola a une nouvelle fois changé sa FAQ, s’appuyant sur la mosquée de Paris.

Fin 2006, nous publions ce billet. Il s’agissait de dresser un listing de toutes ces entreprises qui, ayant compris que les musulmans constituent un poids économique lourd, investissent dans le “halal”. Ou le prétendu halal. Un simple listing sans prétention, surtout pas celle de trier le bon grain de l’ivraie.
Dans ce billet, que nous […]

Alors que Michel Barnier vient de rendre publiques les conclusions du Grenelle de l’animal, nous vous proposons la lecture d’extraits d’un article tout récent intitulé “L’encadrement de l’abattage rituel industriel dans l’Union européenne : limites et perspectives” et paru récemment dans la revue Politique européenne (24, hiver 2008). Son auteur, Florence Bergeaud-Blackler, sociologue, revient […]

Abattage rituel. Avant de revenir dans un prochain article sur la nouvelle stratégie de la fondation Bardot, après le grenelle de l’animal, voici la lettre que Brigitte Bardot, présidente de la fondation éponyme, a envoyée aux organisateurs d’un festival de musique. Elle leur demande de retirer les kebabs halal, destinés à nourrir les participants. […]

Cantine halal. A Lyon, depuis octobre 2007, la cantine est “laïque” et “oecuménique”, c’est-à-dire ni halal, ni casher. A Grenoble, la cantine est sans viande, mais les repas sont étudiés pour satisfaire aux besoins calorifiques et diététiques des enfants. A Villefranche-sur-Saône, une élue menaça d’exclusion les enfants refusant de manger de la viande non […]

Certification halal. En mai 2007, la Commission de surveillance du halal de la Réunion mettait en place un groupement d’intérêt économique, le GIE “Halal Réunion”. Il s’agissait déjà d’offrir les garanties d’une consommation halal, mais encore de mettre face à ses responsabilités la communauté musulmane qui “doit aussi relever le défi de la maturité […]

Est-ce que KFC est halal ? Passons, nous en avons déjà parlé (voir : Alors ? KFC, halal ou non halal ?). Ce que nous vous proposons aujourd’hui, c’est de constater le changement de ton. Khalide, al-kanznaute, nous a fait part de la réponse qu’il a reçue récemment de la part de celle qu’on […]

Régulièrement les Al-Kanznautes commentent les différents articles postés sur le site, pour corriger des imprécisions, voire des inexactitudes, apporter de nouvelles informations ou encore défendre un avis contraire. Retour aujourd’hui sur l’article consacré à la grande distribution et à son intérêt grandissant pour le marché du halal en général et de la viande halal […]

Abattage rituel. L’ARGML, organisme de certification de la mosquée de Lyon (Rhône-Alpes), a consacré deux vidéos au contrôle de la viande. Ces vidéos ont été mises en ligne sur Internet. La première vidéo (abattage de la volaille) commence par une justification de l’électronarcose. La seconde vidéo porte sur l’abattage des bovins et des ovins.
Ces […]