Selon le site gouvernemental Rappel Conso, la société Chêne et Fils procède au rappel de plusieurs lots de saucissons commercialisés par l’entreprise Saveurs des Gones, après que la bactérie Salmonella spp. a été détectée.
Risque d’intoxication alimentaire par la salmonelle
Les gastro-entérites et les fièvres typhoïdes sont les principaux types d’affections provoquées par les salmonelloses, comme le rappelle sur son site l’Institut Pasteur.
Cependant, indique le ministère de l’Agriculture, « elles peuvent dans certaines conditions revêtir des formes plus graves nécessitant une hospitalisation des malades ».
L’intoxication alimentaire n’est pas systématique. Rappel Conso précise à cet égard qu’« en l’absence de symptômes dans les sept jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin. »
Saucissons secs Saveurs des Gones
Voici le détail des saucissons rappelés.
Produit rappelé par : Saveurs des Gones
Nom des produits : saucisson sec à la truffe halal, saucisson sec à l’italienne halal, saucisson sec à la sicilienne halal, saucisson sec au piment d’Espelette halal
Marque : Saveurs des Gones
Lot : 492
Conditionnement : individuel et en vrac
Codes-barres : 3760246271011, 3760246271042, 3760246271059, 3760246271035
Date de début de commercialisation : 19 décembre 2025
Date limite de consommation (DLC) : 21 mars 2026
Zone géographique de vente : Auvergne-Rhône-Alpes
Distributeurs : Saveurs des Gones
Motif du rappel : présence de Salmonella spp.
Risque : Salmonella spp. (agent responsable de la salmonellose)
Date de fin de la procédure de rappel : lundi 12 janvier 2026
Informations complémentaires publiques : produits vendus dans des boutiques de proximité
Numéro de contact : 04 74 00 71 44
Recommandations : Ne plus consommer, détruire ou rapporter le produit au point de vente pour remboursement, contacter le service consommateur
