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Mouton de l’aïd : 114 000 ovins abattus en 2020 en France

Al-Kanz -
Selon le site spécialisé Réussir, « dédié aux moutonniers et aux acteurs de la filière ovine », en 2020, les éleveurs français ont pu...

Mouton de l’aïd : l’abattoir de la mosquée de Montreynaud, un modèle de réussite

Al-Kanz -
En 2015, la mosquée de Montreynaud, à Saint-Etienne dans le département de la Loire, a concrétisé son projet d'abattoir temporaire pour l'aïd al-adha. La mise...

L’abattage halal en Île-de-France représente 0,09 % du volume total d’abattage national

Al-Kanz -
Mise au point de la profession après l'énième diffusion d'une intox sur le halal en Île-de-France.

Mouton de l’aïd : l’étiquette sur la carcasse vous dira si vous vous êtes fait arnaquer.

Al-Kanz -
Si vous avez commandé votre mouton de l'aïd chez un boucher, vous faites peut-être partie des dizaines de milliers de victimes d'une fraude nationale.

Aïd al-adha : cartes des abattoirs et de leurs capacités pour 2019

Al-Kanz -
D'une année à l'autre, le nombre d'abattoirs évolue.

Mouton de l’aïd : voici la liste des 44 abattoirs temporaires agréés

Al-Kanz -
Cette année encore, le nombre d'abattoirs est en baisse.

Boucherie halal : AVS ne contrôlera plus que les produits carnés

Al-Kanz -
L'organisme de contrôle et de certification halal a décidé de concentrer ses contrôles en boucherie halal uniquement sur les produits carnés.

Mouton de l’aïd : cartes des abattoirs et de leurs capacités

Al-Kanz -
L'aïd al-adha appartient désormais au calendrier agricole français.

Abattage rituel : l’étourdissement préalable obligatoire en Belgique en 2019

Al-Kanz -
Les autorités belges sont déterminées à imposer l'étourdissement préalable lors de tout abattage, même rituel.

Abattage rituel : les représentants juifs et musulmans craignent une stigmatisation

Al-Kanz -
Une commission d'enquête de l'Assemblée nationale s'est penchée, entre autres, sur les conditions de l'abattage rituel sans étourdissement.
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