Archives par mot-clé : abattoir

etiquette agneaux abattage

Mouton de l’aïd : l’étiquette sur la carcasse vous dira si vous vous êtes fait arnaquer.

Si vous avez commandé votre mouton de l’aïd chez un boucher, vous faites peut-être partie des dizaines de milliers de victimes d’une fraude nationale.

Publié dans A la Une, Halal & Halal | Marqué avec , , , , , , | Laisser un commentaire
avs logo

Boucherie halal : AVS ne contrôlera plus que les produits carnés

L’organisme de contrôle et de certification halal a décidé de concentrer ses contrôles en boucherie halal uniquement sur les produits carnés.

Publié dans A la Une, Halal & Halal | Marqué avec , , , , , , , | Laisser un commentaire
mouton aid 1438

Mouton de l’aïd : cartes des abattoirs et de leurs capacités

L’aïd al-adha appartient désormais au calendrier agricole français.

Publié dans A la Une, Actualités | Marqué avec , , , , , , | Laisser un commentaire
abattoir boeuf

Abattage rituel : l’étourdissement préalable obligatoire en Belgique en 2019

Les autorités belges sont déterminées à imposer l’étourdissement préalable lors de tout abattage, même rituel.

Publié dans A la Une, Halal & Halal | Marqué avec , , , , , | 5 commentaires
abattoir l214

Abattage rituel : les représentants juifs et musulmans craignent une stigmatisation

Une commission d’enquête de l’Assemblée nationale s’est penchée, entre autres, sur les conditions de l’abattage rituel sans étourdissement.

Publié dans A la Une, Actualités | Marqué avec , , , , , | Un commentaire

Aïd al-adha : « Les autorités sont en attente de porteurs de projets responsables »

En 2015, la mosquée de Montreynaud, à Saint-Etienne, a mis en place pour les musulmans de la région stéphanoise un abattoir temporaire pour l’aïd al-adha. Interview.

Publié dans A la Une, Actualités | Marqué avec , , , , | 2 commentaires
table servie episode 6

La Table servie, épisode 6 : passage à l’Ilôt des Combes

Nawfal et Loqman, jeunes garçons musulmans, sont les héros d’une websérie consacrée aux coulisses de l’alimentation.

Publié dans Vidéo | Marqué avec , , , , , , | Laisser un commentaire