Archives par mot-clé : abattoir
Boucherie halal : AVS ne contrôlera plus que les produits carnés
L’organisme de contrôle et de certification halal a décidé de concentrer ses contrôles en boucherie halal uniquement sur les produits carnés.
Mouton de l’aïd : cartes des abattoirs et de leurs capacités
L’aïd al-adha appartient désormais au calendrier agricole français.
Abattage rituel : l’étourdissement préalable obligatoire en Belgique en 2019
Les autorités belges sont déterminées à imposer l’étourdissement préalable lors de tout abattage, même rituel.
Abattage rituel : les représentants juifs et musulmans craignent une stigmatisation
Une commission d’enquête de l’Assemblée nationale s’est penchée, entre autres, sur les conditions de l’abattage rituel sans étourdissement.
Aïd al-adha : « Les autorités sont en attente de porteurs de projets responsables »
En 2015, la mosquée de Montreynaud, à Saint-Etienne, a mis en place pour les musulmans de la région stéphanoise un abattoir temporaire pour l’aïd al-adha. Interview.
La Table servie, épisode 6 : passage à l’Ilôt des Combes
Nawfal et Loqman, jeunes garçons musulmans, sont les héros d’une websérie consacrée aux coulisses de l’alimentation.
La Table servie : les enquêteurs pénètrent dans l’usine Sovola
Troisième épisode la websérie La Table servie, dans laquelle le détective Nawfal et l’inspecteur Loqman partent à la recherche de l’origine de la viande qui finit dans notre assiette.
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