Archives par mot-clé : abattoir

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Boucherie halal : AVS ne contrôlera plus que les produits carnés

L’organisme de contrôle et de certification halal a décidé de concentrer ses contrôles en boucherie halal uniquement sur les produits carnés.

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Mouton de l’aïd : cartes des abattoirs et de leurs capacités

L’aïd al-adha appartient désormais au calendrier agricole français.

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Abattage rituel : l’étourdissement préalable obligatoire en Belgique en 2019

Les autorités belges sont déterminées à imposer l’étourdissement préalable lors de tout abattage, même rituel.

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Abattage rituel : les représentants juifs et musulmans craignent une stigmatisation

Une commission d’enquête de l’Assemblée nationale s’est penchée, entre autres, sur les conditions de l’abattage rituel sans étourdissement.

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Aïd al-adha : « Les autorités sont en attente de porteurs de projets responsables »

En 2015, la mosquée de Montreynaud, à Saint-Etienne, a mis en place pour les musulmans de la région stéphanoise un abattoir temporaire pour l’aïd al-adha. Interview.

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table servie episode 6

La Table servie, épisode 6 : passage à l’Ilôt des Combes

Nawfal et Loqman, jeunes garçons musulmans, sont les héros d’une websérie consacrée aux coulisses de l’alimentation.

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La Table servie : les enquêteurs pénètrent dans l’usine Sovola

Troisième épisode la websérie La Table servie, dans laquelle le détective Nawfal et l’inspecteur Loqman partent à la recherche de l’origine de la viande qui finit dans notre assiette.

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