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boucherie halal

Ramadan : 30 à 40 % de chiffre d’affaires en plus dans une boucherie halal

Interviewé par le quotidien Le Journal du Pays, Jamal Riani, boucher musulman, indique voir son chiffre d'affaires exploser pendant le mois de ramadan. Le Journal...

Boucherie halal : AVS ne contrôlera plus que les produits carnés

L'organisme de contrôle et de certification halal a décidé de concentrer ses contrôles en boucherie halal uniquement sur les produits carnés.

Boucheries halal à Lille : l’enquête explosive d’Asidcom

Halalgate. En 2008, puis en 2009, l'association Asidcom publiait une enquête sur les organismes de contrôle de viande halal (OCVH). L'objectif d'alors consistait à informer...

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